中文字幕理论片,69视频免费在线观看,亚洲成人app,国产1级毛片,刘涛最大尺度戏视频,欧美亚洲美女视频,2021韩国美女仙女屋vip视频

    一款使用全麥面粉制作的非常健康又酥脆可口的小餅干。制作不復雜，但因為這是一款發(fā)酵餅干，所以制作耗時會比一般的餅干要稍微長一些。它的油脂含量不高，酥中帶脆的口感不像黃油類曲奇一樣容易讓人感到膩，是一款不錯的小零食。                                                                 

                                                                                            
    順便說一句，如果你想試試咸味餅干，減少糖粉的用量就可以了哦。                         

【全麥甜蘇打餅干】（參考分量：80片）
配料：全麥面粉100克，黃油20克，水30克，糖粉15克，鹽2克，小蘇打1/8小勺（0.625ml），干酵母1/2小勺（2.5ml）
烘焙：烤箱中層，上下火165℃，15分鐘

制作過程：
1、黃油隔水加熱融化成液態(tài)，加入糖粉、鹽拌勻。
2、加入清水，繼續(xù)拌勻。
3、面粉、干酵母、小蘇打混合后倒入液體混合物里。
4、用手揉成面團。將面團放在臺面上用力揉10分鐘。一開始面團可能會很干不容易成團，用力揉，直到面團變成一個比較光滑的硬面團。如果面團始終很干，可酌情加一些水。
5、揉好的面團放入碗里，蓋上保鮮膜，室溫醒發(fā)半個小時。
6、醒發(fā)好的面團，用搟面杖搟開成厚度約為0.2cm的薄片。
7、在薄片上用餅干切模切出餅干面團，并用叉子在面團上均勻叉一些小孔（或使用你喜歡的其他餅干模具，不用模具直接將面團切成方形小塊也可）。
8、擺在烤盤上，餅干上蓋上濕布或者保鮮膜，室溫發(fā)酵20分鐘。然后拿走濕布或保鮮膜，將發(fā)酵好的餅干面團放入預熱好上下火160℃的烤箱，烤15分鐘左右，烤至表面金黃（本食譜所用烤箱為長帝CKTF30W）。

TIPS：
1、面團和好后，要多揉一會兒，揉10分鐘左右，使面團光滑有彈性。
2、根據溫度的不同，醒發(fā)時間也會不同。25℃左右的溫度下，醒發(fā)半個小時左右即可。如果溫度較高或較低，需要酌情增減醒發(fā)的時間。
3、不想制作甜味的餅干，可以把糖粉的用量減少至2-5克。不過糖粉減少后，水的用量要稍多一些才能使面團成團。適當的多加一些水，直到揉成硬硬的面團。
4、面團要搟得薄一些，餅干在發(fā)酵和烘烤后厚度會增加。如果搟得太厚，一方面餅干太厚會導致口感不好，另一方面不容易烤脆。

5、將全麥面粉換成中筋面粉，可以制作原味的甜蘇打餅干。水的用量根據面粉的不同需酌情調整。