布丁，一款簡單又美味的小甜品
樣子如同它的名字一般
軟萌可愛
再加上Q彈細膩的口感
怎能拒絕的了這份甜品呢？
放入冰箱冷藏后再食用
想必沒有比這個季節(jié)更配的了~
紫薯布丁
圖文 | 貝殼0703
原料：
紫薯200克、牛奶300克、布丁粉10克、冰糖適量。
做法：
1、準備食材。
2、紫薯蒸熟攪拌成泥。
3、布丁粉加水，隔水化開。
4、牛奶加紫薯泥放料理機里打成糊，加冰糖小火燒開。
5、倒出來冷卻，白色的是沒加紫薯的。
6、放冰箱冷藏2小時后拿出來用模具壓出形狀。
7、成品。
8、成品。
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蒸的焦糖布丁
圖文 | 27殿
原料：
牛奶350ml、雞蛋3個全蛋、1個蛋黃、奶油50ml、白糖100g焦糖用、冷水30ml、熱水25ml。
做法：
1、把屬于牛奶的那部分糖加入牛奶和奶油混合物中，小火煮，輕輕攪拌，直至糖完全融化，冷卻備用。
2、三個全蛋，一個蛋黃攪拌均勻。
3、蛋液里加入牛奶混合物，攪拌均勻。
4、過篩兩次，備用。
5、30ml冷水加入屬于焦糖的那部分糖，小火熬制焦糖色，不用去攪拌，中途可以端起鍋稍微搖一下。
6、熬成焦糖色后加入25ml的熱水，開了就關火，讓氣泡消失。
7、把糖舀進模具（為了好脫模，可以先在模具內側刷一層油），均勻鋪底。速度要快，不然焦糖就干了！
8、舀入蛋液混合物。
9、用錫箔紙密封好模具，上鍋蒸。我用中火蒸了20分鐘，感覺有點老了，大家可以換小火蒸20分鐘左右。
10、蒸熟后起鍋，冷卻后冷藏兩小時以上，就可以享用啦~哈哈哈~第一次做，還算成功呢~
小竅門：
糖的部分根據(jù)個人喜好增減。最好小火蒸，這樣應該會更細膩~
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南瓜布丁
圖文 | 美女天天
原料：
南瓜泥200g、雞蛋3個、牛奶180g、白糖20g。
做法：
1、食材備好。
2、南瓜去皮切成片。
3、上鍋大火蒸熟取出。
4、壓成泥過篩。
5、雞蛋牛奶加白糖攪勻。
6、蛋液過篩。
7、倒入容器。
8、放入蒸鍋小火蒸20分鐘。
9、蒸好的。
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火龍果布丁
圖文 | 花擦擦
原料：
火龍果1只、酸奶200g、蜂蜜適量、牛奶適量、魚膠片2片。
做法：
1、火龍果去皮切塊。
2、切好的火龍果放入料理杯中。
3、放入酸奶，再放蜂蜜攪拌成奶昔。
4、魚膠片放涼水中浸泡變軟。
5、牛奶加熱，放入魚膠片軟化。
6、火龍果奶昔倒入盆中，再將溫的牛奶液倒入火龍果奶昔中拌勻。
7、然后倒入布丁瓶中，放冰箱冷凍即可。
8、成品圖。
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好吃解酒的香橙子布丁
圖文 | 石榴樹2008
原料：
橙子2個、吉利丁片1.5片、糖適量。
做法：
1、先把吉利丁片用涼水泡軟，待用。
2、將橙子沖洗一下，再豎著對切開。
3、用刀從側面慢慢把橙肉與皮分用，取出果肉。
4、橙皮把里面處理干凈待用。
5、把橙子果肉倒入破壁機里，接能電源，用破壁機將橙子果肉打碎。
6、把泡軟的吉利丁片放到一個干凈的碗里，倒入少許熱水，攪拌一下，吉利丁片就融化了，再放入適量的糖，拌勻。
7、把榨好的橙汁倒入其中，攪拌均勻。
8、將攪拌均勻的橙汁倒入處理好的橙皮中。
9、放入冰箱冷藏1晚上。
小竅門：
這個布丁做出來會比較軟，盡量把橙皮裝滿會比較好切出形。因為把橙子里面的皮和肉一切打碎的，所以味道上略有苦味，如果不喜歡，可以把橙肉外面的皮去掉。
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