天氣越來(lái)越熱了，做什么事情都提不起勁，有時(shí)都懶得做飯，寧可餓著。雖然一頓兩頓不吃沒(méi)啥大事，但為了身體好，還是要堅(jiān)持好好吃飯。我來(lái)給大家分享幾道特別簡(jiǎn)單的家常菜，在很短的時(shí)間內(nèi)就能做好，不妨來(lái)看看。
三伏天不想下廚，試試這5道懶人家常菜，幾分鐘搞定，省力少流汗！感興趣的話照著做，助你天天吃好身體棒。
一、糖醋荷包蛋
做法：
平底鍋加油，燒到五分成熱，轉(zhuǎn)小火打入雞蛋，喜歡吃幾個(gè)打幾個(gè)。
趁著煎雞蛋來(lái)調(diào)料汁，碗中放入白糖、生抽、蠔油、香醋、淀粉、清水?dāng)嚢杈鶆颍閮缮?，其余各一小勺，想要顏色深一些，放小半勺老抽?/span>
雞蛋一面煎好后翻到另一面，煎到兩面金黃盛出。
接著放入蒜末炸出香味，再倒入料汁翻炒，稍微濃稠后倒入荷包蛋，裹上醬汁。
炒好后盛出，撒些蔥花、小米椒即可食用。是不是很簡(jiǎn)單呢，快做出來(lái)嘗嘗吧，酸甜開(kāi)胃，特別下飯，太適合三伏天了。
二、醬燒豆腐
做法：
豬肉放進(jìn)料理機(jī)打成肉末，加入料酒、生抽攪拌均勻，腌制片刻。老豆腐沖洗一下，切成小塊。
鍋內(nèi)加油，燒熱后放入肉末快速炒散，再放入蔥姜蒜炒出香味，繼續(xù)放入一勺黃豆醬翻炒均勻。
接著倒入適量熱水和豆腐塊，推動(dòng)均勻，蓋上蓋子燜煮兩分鐘。
最后嘗一下味道，淡的話加鹽，再倒入適量淀粉水勾芡，翻炒均勻即可出鍋了。
如果實(shí)在怕進(jìn)廚房，那就不放肉末了，只用豆腐做出來(lái)也很好吃，醬汁多點(diǎn)拌飯挺不錯(cuò)。
三、涼拌土豆絲
做法：
土豆去皮洗凈，切成細(xì)絲，想省事用擦絲器，如果比較在意口感，那就受點(diǎn)累慢慢切。
切好后，將土豆絲清洗兩遍，去掉淀粉。然后開(kāi)水入鍋，煮到斷生立即撈出，不要煮軟了。
土豆絲過(guò)涼水降溫，保持脆爽的口感，瀝干水分待用。香菜洗凈切段，小米椒洗凈切小圈，大蒜切末。
碗中放入辣椒面、蒜末、小米椒圈，燒熱油倒進(jìn)去攪拌均勻，再加入鹽、白糖、雞精、生抽、陳醋、香油攪拌均勻。
最后將土豆絲、香菜放在一起，再倒入料汁攪拌均勻，就可以裝盤(pán)食用了。
四、芹菜炒雞絲
做法：
雞胸肉沖洗干凈，切成細(xì)絲，加入料酒、鹽、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制片刻。雞胸肉很難特別好切，不費(fèi)時(shí)間。
芹菜清洗干凈，切成小段。蒜末、姜絲、干辣椒段準(zhǔn)備好。不能吃辣的話，不用辣椒就行。
鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入肉絲滑炒，炒到變色盛出。
留底油放入姜蒜、干辣椒爆鍋，再倒入芹菜翻炒，炒到斷生，加少許鹽翻炒，增加底味。
最后倒入肉絲翻炒均勻，再加入生抽、雞精快炒幾下，就可以出鍋了。
五、番茄肥牛湯
做法：
番茄清洗一下，再入鍋煮一兩分鐘，表皮裂開(kāi)后撈出，將皮撕掉，番茄切成小塊。
煮番茄的水不倒，將肥牛卷放進(jìn)去，煮到變色撈出。
另起鍋加油，燒熱后倒入番茄，炒出汁水，再倒入番茄沙司、生抽翻炒均勻。
接著倒入適量熱水煮開(kāi)，再放入肥牛卷、鹽煮一分鐘。出鍋后撒上蔥花，就可以食用了。想要食材豐富些，可以添加金針菇、粉絲、土豆等，試試看。
以上五道懶人必備的家常菜，好做又好吃，快動(dòng)手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。
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