白茶的種類分三種,白毫銀針、白牡丹、壽眉,這三種白茶,哪一種更有收藏價(jià)值?
如果按照價(jià)格來分的話,毫無疑問肯定是白毫銀針。白毫銀針在新茶期間,價(jià)格就高于白牡丹和壽眉,對(duì)比來看,壽眉的價(jià)格更低,但這價(jià)格也更親民。
剛接觸白茶的茶友,會(huì)這樣認(rèn)為:
是不是壽眉就沒有儲(chǔ)存空間了?
答案:不是!
而且壽眉的升值空間巨大,壽眉的香氣和口感也是白毫銀針和白牡丹所不具備的。
壽眉陳化后,香氣、口感有何特點(diǎn)?
在新茶時(shí)期,壽眉的香氣清新、鮮爽,以花香為主,在經(jīng)過時(shí)間的沉淀,陳化后的壽眉,鮮爽氣褪去,取而代之的則是屬于老茶的陳香,細(xì)細(xì)去聞,便能感受到老壽眉的陳香、藥香、棗香。
最讓茶友喜歡的就是壽眉的藥香,壽眉的藥香和我們所說的中藥香氣是不同的,這種藥香讓人聞著很舒適、不刺鼻,而且壽眉隨著時(shí)間的存放,藥香味會(huì)越來越濃,經(jīng)過多年的陳化,茶葉中內(nèi)涵物質(zhì)得以沉淀,在沖泡之后,湯水變得順滑、甘醇、綿柔,這樣溫潤的老白茶,最適合新老茶友,即便您之前喝茶沒有經(jīng)驗(yàn),但在喝完之后,你會(huì)被壽眉的茶湯所折服,這樣一款具有升值空間的老茶,難道您不喜歡嗎?
什么樣的壽眉值得收藏?
工藝好的壽眉,主要有兩個(gè)指標(biāo),原料好和工藝到位,壽眉采摘茶葉嫩梢,外觀一芽三葉或一芽四葉,茶友在選擇壽眉的時(shí)候,一定要看壽眉外觀的完整性,有芽有葉有梗才是完整的壽眉。
接下來就是白茶工藝,想要壽眉具有長期收藏價(jià)值,一定要重視白茶的工藝,白茶的工藝分萎凋和干燥,在制茶過程中,還要把控白茶萎凋的情況,萎凋是白茶成型的關(guān)鍵因素。
品質(zhì)好的壽眉有什么特點(diǎn)?
|香氣高揚(yáng)|
因壽眉生長周期長,內(nèi)涵物質(zhì)比較豐富,茶葉中含有豐富的芳香烴、芳香醇物質(zhì),在這些豐富的物質(zhì)下,壽眉的香氣濃郁、持久,香型有玉蘭花香、梔子花香、蘭花香等。
|湯水稠厚|
新茶時(shí)期的壽眉,茶湯滋味鮮爽、淳和、清甜,滑軟,湯水清新,甜潤,經(jīng)過陳化后的壽眉,香氣變得更加成熟,香氣以陳香、藥香、棗香等,如果茶友遇見香氣高揚(yáng),湯水稠厚的壽眉,就值得收藏。
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