★ 目錄 ★
（一）
東風(fēng)已起，從宏觀層面看2022年茶行業(yè)
（二）
鄉(xiāng)村振興，感受一片葉子的份量
（三）
未來已來，茶界的青春力量
（四）
時(shí)間價(jià)值，老茶也有新天地
（五）
后疫情時(shí)代，迎接即將到來的春天
（六）
三茶統(tǒng)籌，尋找行業(yè)轉(zhuǎn)型破局之道
第
五
章
后疫情時(shí)代
迎接即將到來的春天
后疫情時(shí)代這個(gè)詞，整整說了三年。2022年末，茶界終于將要面臨它真正的到來。
自2019起，疫情像一個(gè)幽靈徘徊在中國茶行業(yè)的上空。茶葉市場(chǎng)屢被封禁、茶葉展會(huì)多被延期或取消、茶葉采摘人工成本攀升、茶企資金緊張，凡此種種困擾著我們整個(gè)行業(yè)。2022年末，隨著疫情管控的全面放開，2023中國茶行業(yè)春天將至。
三年疫情
茶的健康功效不斷擴(kuò)大
疫情不僅直接沖擊了社會(huì)經(jīng)濟(jì)形態(tài)的發(fā)展，還深刻改變了人們健康意識(shí)、生活習(xí)慣和消費(fèi)觀念。社會(huì)對(duì)“健康價(jià)值”的關(guān)注，人們對(duì)自身健康的投入，為大健康產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展提供了土壤，而與大健康緊密相關(guān)的茶行業(yè)，也已有崛起之勢(shì)。疫情催生新的健康價(jià)值觀將激活龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，數(shù)據(jù)表示，2023年，我國的大健康產(chǎn)業(yè)預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)超14萬億的產(chǎn)值。其中，茶將占有主要的份額。
疫情期間，《本草拾遺》書中所說：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”，被人屢屢引用。劉仲華院士“不是你容顏易老，而是你喝茶太少”、“喝茶是一種生活方式，是為了養(yǎng)生，不是為了治病”、“喝茶，能給我們身體建立360（防火墻）”“堅(jiān)持飲茶，可以有效的調(diào)節(jié)人體的免疫力，增強(qiáng)抵抗能力”等金句更是膾炙人口。除了藥品之外，茶也是被人提及最多的抗疫產(chǎn)品。茶葉的保健作用已經(jīng)被人廣泛認(rèn)知與接受?！昂炔杼岣呙庖吡Α钡挠^點(diǎn)進(jìn)一步被廣大消費(fèi)者認(rèn)識(shí)與接受，進(jìn)而刺激茶葉消費(fèi)增長(zhǎng)。2021年調(diào)查數(shù)據(jù)，中國消費(fèi)者中有兩成是因?yàn)椴璞＝○B(yǎng)生作用。而具保健作用的功能茶袋泡茶更占所有袋泡茶銷售的36.8%。
疫情倒逼
茶行業(yè)艱難轉(zhuǎn)型
疫情的種種困擾，其實(shí)也在倒逼著整個(gè)茶行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。采摘人手的短缺與成本的攀升，迫使茶企從人工采摘、生產(chǎn)加工，包括茶園管理都在慢慢向自動(dòng)化、機(jī)械化、智能化轉(zhuǎn)變。
茶城等茶葉市場(chǎng)人流量減少，茶葉展會(huì)的延期與取消，倒逼著茶行業(yè)營銷推廣銷售方式的轉(zhuǎn)變。企業(yè)從原來線下實(shí)操推廣銷售，轉(zhuǎn)變?yōu)榫€下線上相結(jié)合的方式，開始重視和摸索線上招商、線上銷售的可能，利用直播平臺(tái)銷售更是成了絕大多數(shù)茶企的選擇。線上賣茶已成為茶企的重要運(yùn)營模式，線上購茶正在成為消費(fèi)者采購的重要途徑。京東平臺(tái)2021年1至8月前10位熱銷茶類單品中，傳統(tǒng)原茶產(chǎn)品占7個(gè)。2021年，抖音電商茶行業(yè)商家看播的人次整體上漲585%。茶行業(yè)商家直播場(chǎng)次和直播時(shí)長(zhǎng)分別增長(zhǎng)了88%和135%。
疫情三年，茶行業(yè)從業(yè)人員不斷尋求各種突破，在艱難中轉(zhuǎn)型，倒逼出新的技能和技巧。疫情過后，這些技能和技巧將會(huì)為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更大的效能。
模式轉(zhuǎn)變
茶門店消費(fèi)預(yù)計(jì)增長(zhǎng)
疫情，使人們的生活方式、消費(fèi)行為都發(fā)生了重大的變化。2022年疫情間隙，戶外露營的爆火與暑假期間海南、新疆、西藏旅游的熱鬧場(chǎng)景都無不預(yù)示著，真實(shí)感受、場(chǎng)景、接觸的消費(fèi)將具有新的增長(zhǎng)趨勢(shì)。茶葉門店作為一種慢生活的休閑放松場(chǎng)景，隨著消費(fèi)復(fù)蘇，茶葉的線下門店將有一波消費(fèi)紅利來臨。同時(shí)，茶葉產(chǎn)品的禮品屬性與健康特性將更加凸顯出來，“送禮送健康”將帶動(dòng)茶業(yè)門店的消費(fèi)增長(zhǎng)。
面對(duì)疫情，全國茶人逆勢(shì)前行、艱難轉(zhuǎn)型，保持了穩(wěn)定發(fā)展，2022年茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值，內(nèi)銷量、內(nèi)銷額，出口量、出口額等多項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)實(shí)現(xiàn)歷史性突破。2023年，隨著疫情散去、經(jīng)濟(jì)向好、內(nèi)需啟動(dòng)，如今，寒冬將盡，茶行業(yè)春天即將到來。
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