茶文化讀本
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歷史悠久的中華茶文化，每天在這里娓娓道來(lái)......
茶與養(yǎng)生，一直是熱議的話題。
除了大家都懂的泡茶方式，還有哪些茶養(yǎng)生能走進(jìn)人們的生活呢？
唐時(shí)，人們把茶葉烘炒后，再研磨成粉末，煮飲或制成茶餅保存。
雖然陸羽提倡茶要清飲，但唐朝飲茶仍以蔥、姜、鹽與茶同煮的飲茶方式盛行。
《膳夫經(jīng)手錄》確切記錄并定義出了茶粥：“茶，古不聞食之。近晉、宋以降，吳人採(cǎi)其葉煮，是為茗粥?！?/span>
對(duì)于茗粥的療效，唐人孟詵在《食療本草》中說(shuō)：“茗葉利大腸，去熱解痰，煮取汁，用煮粥良?！?/span>
唐宋時(shí)，茗粥即茶粥之方也隨著茶道傳到了日本。
汪曾祺先生在《尋常茶話》中寫道：
“日本有茶粥?！顿饺说氖澄铩氛f(shuō)俳人小聚，食物極簡(jiǎn)單，但‘唯茶粥一品，萬(wàn)不可少’。茶粥是啥樣的呢?我曾用粗茶葉煎汁，加大米熬粥，自以為這便是‘茶粥’了。”
養(yǎng)生非一日之功，
應(yīng)該融入到生活的方方面面，
今天給大家推薦款白茶養(yǎng)生粥～
做法：
1、在只吃純白茶粥的情況下，把大米和糯米洗凈，冷水泡一會(huì)，讓糯米更容易熟一點(diǎn)；在需要加入豆類的白茶粥里面，豆類一定要提前泡一晚上再加入一起煮。
2、在煮米和豆的水滾開(kāi)以后，放入白茶，一起煮！
口味功效：
福鼎老白茶是越煮越香，越煮越有味的！煮好以后會(huì)有淡黃色的茶色，茶的年歲越長(zhǎng)顏色越深！
加入茶葉的喝上去有米香、茶香，還有豆子的谷麥香，能夠幫助人體梳理腸胃，有效排出毒素，使膽汁流暢，保護(hù)膽囊、肝臟的正常機(jī)能促進(jìn)血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝的功能，對(duì)于感冒、冷癥等疾病有顯著的療效。
白茶不同年份營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變化：
其實(shí)，不光是“茶粥”，茶兄的各種化身也悄然出現(xiàn)在各種茶食品中。
比如，茶糕點(diǎn)、茶味牛軋?zhí)?、茶口香糖等。花茶粉與鮮牛奶制作的茶冰激凌......
另?yè)?jù)科研人員發(fā)現(xiàn)，添加茶葉的烘培食品，養(yǎng)生功能可不小，可以防止老化、防癌、抗輻射、防宿醉、促進(jìn)新陳代謝等等。
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