農(nóng)旅融合是農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展大勢(shì)所趨,也是城市消費(fèi)需求的熱點(diǎn)所在。中國旅游業(yè)發(fā)展迅猛,農(nóng)業(yè)與旅游結(jié)合的休閑農(nóng)業(yè)及鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式,已經(jīng)在各界的推動(dòng)下跨向了新高度。眾多開發(fā)者要想順應(yīng)市場(chǎng)潮流,就要了解“農(nóng)業(yè)+旅游”發(fā)展模式的核心所在。
農(nóng)旅融合衍生出的休閑農(nóng)業(yè)類型
旅附農(nóng)型
這種類型前提條件是農(nóng)業(yè)產(chǎn)值本身很高。如:從歐美引進(jìn)、近年興起于中國大城市的CSA農(nóng)場(chǎng),其種植的是質(zhì)優(yōu)價(jià)高的有機(jī)蔬菜,直供城市高端人群。因本身產(chǎn)值不錯(cuò),所以有的CSA農(nóng)場(chǎng)在遠(yuǎn)郊或不具備風(fēng)景旅游條件的地區(qū)拿下低價(jià)土地,搞有機(jī)農(nóng)業(yè)種植,照樣能取得不遜于休閑農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)的收益。而條件稍好的CSA農(nóng)場(chǎng)也能以“親子游”之類的旅游業(yè)態(tài)作為補(bǔ)充。
農(nóng)輔旅型
最典型的是南方丘陵山區(qū),一般耕地少而分散,但空氣環(huán)境好,這種情況下應(yīng)揚(yáng)長避短,發(fā)揮自己山林生態(tài)優(yōu)勢(shì)搞旅游,而農(nóng)業(yè)的種植也應(yīng)配合旅游開展。還有一種“農(nóng)為旅種”型,就是城市近郊的休閑農(nóng)莊。這種區(qū)位的土地價(jià)格不適合純種養(yǎng)業(yè),而適合旅游業(yè),或者開發(fā)成農(nóng)家餐飲、度假山莊,少量農(nóng)業(yè)種植只是作為農(nóng)耕文化符號(hào)吸引游客;或者針對(duì)城市休閑市場(chǎng)需求,開發(fā)成四季觀光采摘園,所有品種均是特意面向游客采摘、觀賞而種植。
綜合發(fā)展型
該類型出現(xiàn)在大面積的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)(一般都在5000畝以上)中,園區(qū)一般是綜合業(yè)態(tài),有農(nóng)業(yè)科研、農(nóng)業(yè)物流、農(nóng)業(yè)深加工、高效農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)業(yè)旅游等。這種園區(qū)很難說以哪一種業(yè)態(tài)為主,有直接面向游客的休閑業(yè)態(tài)項(xiàng)目:如,藍(lán)莓采摘、四季花海;也有不直接面向旅游消費(fèi)的業(yè)態(tài)項(xiàng)目:如,高科技育苗企業(yè)、花卉苗木企業(yè)。
農(nóng)旅合一型
農(nóng)業(yè)與旅游相結(jié)合,相互扶持相互促進(jìn)。典型的例子為北京的蟹島農(nóng)莊。蟹島總結(jié)出一條“前店后園”模式,實(shí)質(zhì)就是農(nóng)旅互動(dòng)、農(nóng)旅合一模式?!扒暗辍睂?shí)際是面向游客的業(yè)態(tài),“后園”實(shí)際是農(nóng)業(yè)種植。在經(jīng)營上,后店的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品就是前店游客的食材原料、后店的農(nóng)業(yè)加工產(chǎn)品在前店包裝成禮盒銷售給市民游客,兩者實(shí)現(xiàn)了高度互動(dòng)。
如何與旅游融合構(gòu)建特色農(nóng)業(yè)體系
打造農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)品體系
01 產(chǎn)業(yè)要素構(gòu)建
特色餐飲系統(tǒng):圍繞本地特色農(nóng)產(chǎn)品及美食,開發(fā)農(nóng)家、漁家、林家、私家(精品民宿)、商家等不同主題旅游餐飲系列,打造美食農(nóng)鄉(xiāng)品牌。
特色住宿系統(tǒng):打造酒店、民宿、營地等立體住宿系統(tǒng),滿足游客不同層級(jí)需求。
景區(qū)游覽系統(tǒng):創(chuàng)新產(chǎn)品設(shè)計(jì)、升級(jí)原有景區(qū),創(chuàng)建新的農(nóng)業(yè)休閑旅游示范點(diǎn),打造全域旅游產(chǎn)品體驗(yàn),最終形成鄉(xiāng)村旅游區(qū)+旅游景區(qū)+旅游新業(yè)態(tài)的產(chǎn)品體系。
特色購物系統(tǒng):依托豐富的農(nóng)特產(chǎn)品和民間特色商品,構(gòu)建中心(購物市場(chǎng))——節(jié)點(diǎn)(農(nóng)家、景區(qū)、集散中心)兩級(jí)購物體系,打造覆蓋全域的購物網(wǎng)絡(luò)。
02 產(chǎn)品體系構(gòu)建
依托農(nóng)業(yè)文化、地域文化等構(gòu)建文化田園產(chǎn)品;
針對(duì)親子休閑、運(yùn)動(dòng)休閑、田園休閑等構(gòu)建歡樂田園產(chǎn)品;
依托農(nóng)村、農(nóng)房、農(nóng)園等構(gòu)建度假田園產(chǎn)品。
03 核心項(xiàng)目設(shè)計(jì)
確定農(nóng)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目設(shè)計(jì)基本原則:重生態(tài)、輕資產(chǎn)、重體驗(yàn);
確定農(nóng)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目創(chuàng)意基本依據(jù):基于資源基礎(chǔ)、基于現(xiàn)狀發(fā)展、基于市場(chǎng)偏好、基于發(fā)展愿景。
組建農(nóng)旅融合運(yùn)管體制
(1)構(gòu)建管理機(jī)構(gòu)
成立本區(qū)域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)開發(fā)專職部門“管委會(huì)”,確定管委會(huì)核心職能:現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)鄉(xiāng)旅游業(yè)發(fā)展及基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)建設(shè)。其中農(nóng)鄉(xiāng)旅游業(yè)發(fā)展職能包括編制規(guī)劃、規(guī)劃推進(jìn)、招商引資、系統(tǒng)工程、鎮(zhèn)村指導(dǎo)、營銷推廣等。
(2)明確開發(fā)模式
農(nóng)鄉(xiāng)旅游開發(fā)模式建議:政府主導(dǎo)(管委會(huì)主導(dǎo)下鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府執(zhí)行)+外來投資(純外來資本投資開發(fā)+合作開發(fā))。
(3)制定落地政策
土地政策:年度用地供應(yīng)、用地差別化管理、引導(dǎo)閑置土地資源開發(fā)、引導(dǎo)集體土地利用。
財(cái)稅政策:財(cái)政資金投入、稅費(fèi)扶持、減輕企業(yè)收費(fèi)負(fù)擔(dān)。
金融政策:利用眾籌平臺(tái),采用團(tuán)購+預(yù)購形式,向社會(huì)募集項(xiàng)目資金。
(4)實(shí)施人才保障
包括人才的培養(yǎng)、評(píng)定和引進(jìn)等。
搭建旅游發(fā)展基礎(chǔ)工程
包括通達(dá)界面——旅游交通工程、服務(wù)界面——旅游服務(wù)配套工程、綠化界面——旅游綠化種植工程、水系界面——旅游水系優(yōu)化工程、鄉(xiāng)貌界面——鄉(xiāng)村環(huán)境塑造工程、環(huán)保界面——旅游環(huán)境保護(hù)工程等等。
本文部分內(nèi)容來源于《產(chǎn)業(yè)規(guī)劃》,原標(biāo)題《“農(nóng)業(yè)+旅游”---未來融合發(fā)展新模式和新方向(附構(gòu)建詳細(xì)步驟)》,圖片來源于網(wǎng)絡(luò)。
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