在我的記憶里,冬天的爐火特別親切,特別溫暖。
那天朋友們在一起聊天,有人說喜歡春天,有人說喜歡秋天,當(dāng)然也有人喜歡夏天,唯獨我說是喜歡冬天。朋友說,?。刻膳铝?!你怎么會喜歡冬天呢?
為什么?我似乎也說不太清楚。在蒼茫日月輪回中,我好象總是期盼著冬天。
我喜歡冬天的雪,喜歡冬天的冰,喜歡冬天的純凈,喜歡冬天的風(fēng)景。而特別令我迷戀的,是那冬天里的爐火。
我想,這可能和兒時的某些記憶有關(guān)。我的童年時光,是在鄉(xiāng)村姥姥家長大的。鄉(xiāng)村的冬天,實在是個美好而迷人的季節(jié)。
記得那時的冬天,仿佛格外寒冷,下雪的日子也特別多。村邊高高的井臺上,總是結(jié)著亮晶晶的冰,看上去就像是一座小冰山,我們一群小孩子,最喜歡在井臺四周溜冰玩。小村的院落里,房頂上,常常覆蓋著一層厚厚的白雪。偶爾,一群覓食的麻雀,嘰嘰喳喳落在院子里的小樹杈上,蓬松的雪花飄落成一股白毛小旋風(fēng),清爽誘人,充滿童趣。這真切而靈動的冬日風(fēng)景,一直鐫刻在我童年的記憶中。
我總覺得,這樣冰天雪地的冬天,才有魅力,才更像是冬天。
屋外,北風(fēng)呼嘯,雪花飄飛。室內(nèi),爐火通紅,溫暖如春。大人們坐在熱炕上,飛針走線,隨口閑聊著一些瑣碎的
家常話。而小孩子們,在屋里就喜歡圍著爐子轉(zhuǎn),因為那上面常常燒烤著一些好吃的東西。
我最感興趣的,是在爐子上炒苞米花吃??粗墙馉N燦的苞米粒在小鐵鍋里上下滾動,我們躍躍欲試,垂涎欲滴。忽聽膨的一聲炸響,一顆松脆的白色小團(tuán)花騰空而起,緊接著,鐵鍋里噼噼啪啪連珠炮似地響了起來,一朵朵香甜的小白花爭先恐后從滾燙的沙土里彈跳出來,蹦的漫天都是。我們這幫小孩子欣喜若狂,一哄而上,爭著搶著滿地?fù)毂某鰜淼陌谆ǔ浴?/span>
文革中,爺爺下鄉(xiāng)到一個叫驛馬圖的地方。在一個狂風(fēng)肆虐的冬季,父母要我代替他們?nèi)タ赐麪敔斈棠踢^春節(jié)。當(dāng)時,一支解放軍醫(yī)療隊也駐扎在村里,隊長正跟爺爺學(xué)功夫,有幾個愛湊熱鬧的小護(hù)士,硬把我拉進(jìn)她們辦的鄉(xiāng)村醫(yī)生培訓(xùn)班,下課后就理所當(dāng)然地和我一起回家,順便在爺爺家混飯吃。
她們只所以愛往爺爺家跑,是因為家里良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。爺爺作為當(dāng)?shù)睾苡忻囊晃焕现嗅t(yī)資深老院長,救死扶傷治療疾病是他的本分,可在農(nóng)村卻受到特別的歡迎和尊重,生活方面也得到了特殊的優(yōu)待和照顧。過小年那天,社里送來了一個大號鋁鍋子,里面盛滿了麻油,我從來沒見過這么多的油。鄉(xiāng)鄰們送的年糕和臘肉,多得都用小缸盛。
那幾個小女兵,最喜歡在爐子上烤凍年糕,我們把切成片的年糕,放在爐子的鐵罩子上,烤到上面鼓起了白泡,再翻過來,這樣烤出來的年糕外焦里嫩,又熱又粘又脆又香。
我們最愛吃的菜,就是沙鍋燉酸菜。用臘肉炒酸菜,再加上粉條和凍豆腐,是一種獨特的美味。守在爐旁,看著沙鍋里咕嘟咕嘟地冒著熱氣,濃濃的香味從鍋蓋的縫隙間透出來,旋轉(zhuǎn)著,飄蕩著,熱氣撲面,香氣撲鼻,溫暖得讓人沉醉。
就這樣不知不覺間,我愛上了冬天的爐火。有了爐火,家里就有了生機(jī),有了爐火,人生就燃燒著希望。爐火融融中,我們走過了一個個寂寞的冬日,爐火融融中,我們走過了人世間最冷酷的三九嚴(yán)寒。
在冬天,我總喜歡捧著一本厚厚的書坐在爐邊,盡情享受爐火的溫暖。記得家里的爐子上,經(jīng)常放有一把冒著熱氣的水壺,有意無意間靜聽著壺水嗤嗤的哨音,從低吟淺唱到婉轉(zhuǎn)攸揚,直到水花翻滾熱浪沸騰。白色的水蒸氣在屋子里婷婷裊裊,繚繞彌漫,將布滿冰花的窗玻璃,蒸騰得水霧蒙蒙,氤氳迷離。那真是一種難得的人生享受。
我還喜歡在爐火最旺時,打開爐蓋,看爐堂里那熊熊燃燒的火焰。那火光帶著金紅色的特質(zhì)和幽藍(lán)色的神韻,熱烈地舞動著,不停地升騰著,清泉般純凈,絲綢般滑爽,光影交錯,婀娜多姿,神奇美妙而浪漫,勾引出多少夢幻般的思緒……
爐火紅紅的,心里暖暖的,一家人圍坐在桌旁,說著笑著,吃著喝著,充滿溫馨和親情,這是一種質(zhì)樸的恬淡的幸福感覺,特別清新美好,特別富有詩意。
雪花飄零的冬夜,那爐火正紅,壺水正沸的感覺,我似乎還沒有充分享受夠,七十年代中葉,我自己成家后還沒太學(xué)會生爐子,市區(qū)就開始集中供熱,火爐就被暖氣所取代。但那美麗的爐火,時常從我記憶深處燃起,帶著熱烈的希望和美好的憧憬,在我腦海里翻飛閃爍。
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