春節(jié)長假，一家老小想要去旅行，但是不想去太過商業(yè)化的地方。如果要說：“當(dāng)今中國，哪個省基本保留了不被人打擾的美景及人文？”想必貴州是個最佳答案。如果你想遠(yuǎn)離喧囂、商業(yè)化，體驗不同的風(fēng)景人文，就來貴州吧，她不會讓你失望。

必游地之省會貴陽

貴陽因其獨特的地理環(huán)境位置，有“爽爽的貴陽”的稱號，貴陽市內(nèi)比較出名的景點有：甲秀樓、青巖古鎮(zhèn)、《多彩貴州》演出、黔靈山公園等。

《多彩貴州》演出

青巖古鎮(zhèn)

、貴陽必嘗美食

【絲娃娃】 用手工烙制的巴掌大面皮，將豆芽、黃瓜、胡蘿卜等包起來，加幾粒炸豆子，澆上糊辣椒蘸水，因形似襁褓中的嬰兒，便有了這個形象的名字。推薦：絲戀絲娃娃（連鎖店，貴陽市內(nèi)逸天城等商場內(nèi)有店，食客多基本都要排隊，人均35元）、楊姨媽絲娃娃總店（飛山路，人均25元）

貴陽絲娃娃

【豆腐圓子】以豆腐為主要材料，近似黃金的松脆外皮，內(nèi)裹柔軟餡料，蘸用酸蘿卜和折耳根等材料調(diào)成的微辣醬汁，味道爽口，多吃也不膩。推薦：雷家風(fēng)味小吃店（省府西路8號，人均10元）

豆腐圓子

【酸湯魚】酸辣是貴州飲食最大的特點，苗族酸湯魚是一大代表，番茄酸烹出自然酸湯，外加糟辣椒和一些中草藥，各種魚搭配各式涮菜，風(fēng)味獨特。推薦：老凱俚酸湯魚（連鎖店，貴陽市內(nèi)有很多家，多在各大shopping mall， 人均80元）、亮歡寨酸湯魚（飛山路50號，人均65元）

酸湯魚

必游地之瀑鄉(xiāng)安順

安順?biāo)赜小爸袊汆l(xiāng)”、“屯堡文化之鄉(xiāng)”、“蠟染之鄉(xiāng)”的美譽，是喀斯特地貌發(fā)育最成熟、最典型、最集中的地帶，100多個瀑布、1200多個地表溶洞密布，構(gòu)成一幅幅絢麗多姿的立體畫卷。貴州代表景點“黃果樹大瀑布”即位于安順境內(nèi)，其他如龍宮和天龍屯堡等也值得一游。

黃果樹瀑布

龍宮

安順必嘗美食

【奪奪粉小火鍋】安順特有的一種小火鍋，底鍋一般為酸湯，火腿腸是必不可少的配菜，還有蛋餃、粉絲、藕片等，再加一份時鮮蔬菜，經(jīng)濟實惠又美味。推薦：龍老太奪奪粉（西秀區(qū)石板路，人均40元）

奪奪粉小火鍋

【裹卷】安順特有的名小吃，米皮涂好辣椒底料（有雞辣椒、青辣椒、油豆豉、肉沫豆腐干和香菇肉沫等味道），放入配菜，再撒一小勺豆腐水，風(fēng)味獨特。推薦：王記裹卷（顧府街西西弗書店門口，人均10元）、楊阿姨裹卷（民主路西西弗旁小巷內(nèi)，人均10元）

裹卷

【破酥包】很有特色的豬肉包子，口味暄軟，餡心細(xì)嫩，味咸鮮香，因在和面時皮子里打油，層層起酥，故稱為破酥包，為安順地區(qū)名小吃。推薦：吳記新橋包子店（安順市區(qū)儒林路，人均8元）

破酥包

【花江狗肉】不是每位朋友都能接受，但確是貴州代表菜，源于安順地區(qū)關(guān)嶺縣花江鎮(zhèn)而得名，狗肉加湯煮沸，蘸調(diào)料水食用，味濃郁而不膩，有滋補功效。推薦：敖記六馬第一家狗肉館（鎮(zhèn)寧縣城鎮(zhèn)壩路，近黃果樹景區(qū)，人均50元）

花江狗肉

必游地之黔東南

黔東南苗族侗族自治州，首府凱里，居住著苗、侗、漢、水、瑤等民族，這里民風(fēng)質(zhì)樸，人民勤勞善良，美不勝收的民族民間工藝和民居建筑，編織成了一幅幅色彩斑斕的苗嶺高原風(fēng)情畫，來這里探尋民族風(fēng)情，游覽古村古鎮(zhèn)也就成了黔東南最主要的旅行體驗，當(dāng)然這里的山水美景也出類拔萃，空氣更是清新，美食眾多，這也是人生的一大享受。其中千戶苗寨是必去的經(jīng)典，其次還有：鎮(zhèn)遠(yuǎn)古城、朗德上寨等。

千戶苗寨

【苗族長桌宴】苗寨宴席的最高形式與隆重禮儀，雖說食材普通，但下料爽朗，鄉(xiāng)土氣息十足，恰似苗族人的簡單純樸，席間還會有敬酒勸飲，并對酒高歌，場面熱烈，獨特體驗。推薦：西江千戶苗寨有許多民戶接待游客，尤其跟團或一日游前往，都會安排。

苗族長桌宴

【紅酸湯】色紅、香醇、味酸，是凱里獲地理標(biāo)志保護的傳統(tǒng)美食，凱里人素有“三天不吃酸、走路打翩翩”的民間俗語，最有特色的是酸湯魚。推薦：快活林亮歡寨酸湯魚（凱里市環(huán)城西路98號，人均80元）、鎮(zhèn)遠(yuǎn)古城紅酸湯（鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣城新鋼鐵橋南岸商業(yè)街，人均70元）

紅酸湯魚很開胃

必游地之黔南

黔南布依族苗族自治州位于貴州南部，山川秀麗，氣候宜人，資源豐富，民族風(fēng)情濃郁，首府為都勻市。黔南州以前在貴州旅游版圖中算是默默無聞，直到2007年6月聯(lián)合國第31屆世界遺產(chǎn)大會上，荔波喀斯特景區(qū)入選世界自然遺產(chǎn)，荔波開始享譽世界，這也是貴州第一個世界遺產(chǎn)，黔南也開始成為眾多游人向往的目的地。

荔波小七孔

黔南必嘗美食

【漳江豆花烤魚】用純正的樟江野生魚和一些佐料經(jīng)過精心烤制而成，搭配豆花，不但有魚肉的鮮美的特點，還有豆花的醇香，回味無窮。推薦：布依農(nóng)家飯莊（漳江夜市小吃街內(nèi)，人均60元）

漳江豆花烤魚

【喀斯特楊梅湯】荔波特色的當(dāng)?shù)靥鹌?，唯美甘甜，顏色紅而透明，酸酸甜甜，清口涼快，尤其適合夏日暢飲，與豆花烤魚可謂絕配。推薦：漳江夜市小吃街內(nèi)很多攤位有賣

喀斯特楊梅湯

必游地之銅仁

銅仁市位于云貴高原東部，地處武陵山區(qū)腹地，其在武陵山脈有一座充滿神秘色彩而又雄奇?zhèn)グ兜纳椒濉拌髢羯健倍幻雷u為“梵天凈土、桃源銅仁”。銅仁旅游主要前往梵凈山，亦是我國新晉的世界自然遺產(chǎn)地，有動植物天堂的美譽。

梵凈山

銅仁必嘗美食

【米豆腐】以梵凈山所在的江口縣最為著名，嫩黃鮮亮，晶瑩剔透，可切成片、條、塊或制成蝦仁米豆腐，配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料，酸香麻辣，滑軟可口，涼吃熱煮均可，老少兼宜。推薦：姚家米豆腐（江口縣雙江鎮(zhèn)區(qū)府巷，人均10元左右）

米豆腐也叫涼粉

【社飯】是銅仁的一種吃食，以青蒿入味、將煮熟的糯米和大米混合、放入臘肉丁、苦蒜、蒿菜、鹽、味精拌勻后蒸熟即可。社飯吃起來青蒿野蔥味馨香，臘肉香味濃郁，米飯油而不膩，特別可口。推薦：嚴(yán)妹社飯（銅仁市碧江區(qū)中華路，近小十字菜場，人均10元左右）

社飯

必游地之黔西南

黔西南布依族苗族自治州因地處貴州西南部而得名，是珠江的上游地區(qū)，因位于黔、滇、桂三省區(qū)結(jié)合部，相較貴州其他地市，民風(fēng)與飲食上兼有云南和廣西的風(fēng)格。春天溫暖，花香四溢，夏季舒適，沒有燥熱的感覺，秋季涼爽干燥，是最好的旅游季節(jié)，冬季無嚴(yán)寒，少了刺骨的冰冷，旅游四季皆宜。這里的著名景點：地球最美的傷疤-馬嶺河大峽谷、萬峰林、萬峰湖等

馬嶺河大峽谷

黔西南必嘗美食

【刷把頭】看似燒賣，里面包的食材以竹筍、豬肉為主，皮薄餡滿，搭配蘸料食用，非常鮮香，樣子跟刷把頭（洗鍋用的竹刷把）一樣，所以有這樣一個名字，通俗有趣。推薦：鄭記刷把頭（ 興義市區(qū)東風(fēng)路大橋旁，近八一公園，人均15元）

刷把頭

【杠子面】手工制作，精面粉按比例放鮮雞蛋和勻，杠子壓多次，最后切成細(xì)絲面條，煮食后用雞湯調(diào)配，面細(xì)筋好，入口鮮香。推薦：老杠子面坊（興義市神奇東路1號，又名舒記面莊）

杠子面

除了以上介紹的6個地區(qū)，貴州還有很多全國知名，甚至享譽世界的景點，如黔北遵義地區(qū)有世界自然遺產(chǎn)赤水丹霞地貌、革命圣地遵義會址；西北部的畢節(jié)地區(qū)有世界最大的天然溶洞織金洞、世界十大觀鳥勝地之一的威寧草海、地球彩帶清涼世界的百里杜鵑景區(qū)；西部中國涼都六盤水境內(nèi)還有大氣磅薄的烏蒙山景區(qū).......真可謂“走遍大地神州，醉美多彩貴州”。

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