本文轉(zhuǎn)自：伊媚尚街
大家好，又到了和你們聊美食的時(shí)間了。今天我們聊一聊四川比較有名氣的美食，很多朋友在聽到四川美食的時(shí)候，首先會(huì)聯(lián)想到辣字。因?yàn)樗拇ㄈ硕挤浅Ｏ矚g吃辣，屬于無辣不歡的飲食風(fēng)格。
雖然四川的美食很辣，但是口感都是非常不錯(cuò)的。特別是以下這幾種有代表性的美食，美味的口感簡直不要太迷人，不知道你們都吃過哪幾種呢？
【廣漢纏絲兔】
兔肉在四川是一種非常有特色的肉類。在國內(nèi)的其它地方，大家吃得最多的無非就是豬肉，羊肉，牛肉還有雞肉等。但四川卻不同，兔肉占著非常大的市場比例，人們對于兔肉都異常的喜歡。曾經(jīng)有人說過，只要是進(jìn)了四川的兔子沒有一個(gè)能夠活著出來，由此可見，四川人對于兔肉是多么的喜愛了。
在四川有許多著名的兔肉制品，不管是兔頭，兔腿還是這道廣漢纏絲兔，受歡迎程度都非常的高。尤其是纏絲兔這道美食，是四川廣漢的傳統(tǒng)美食。始創(chuàng)于唐代，距今已經(jīng)有一千多年的歷史了。纏絲兔色澤紅潤，味美鮮嫩，肌肉緊密，肉質(zhì)細(xì)滑，而且高蛋白，低脂肪，稱得上是一種健康食品。如果你們來四川一定不要錯(cuò)過呦！
【李莊白肉】
白肉也就是我們經(jīng)常說的肥肉。喜歡吃肥肉的人并不算很多，因?yàn)檫@種肉吃起來口感會(huì)非常的膩。但是李莊白肉卻把肥肉做到了極致，做出了完全不一樣的口感。
這道菜完全是用肥肉做成的，挑選上好的五花肉，經(jīng)過特殊的工藝來制作。做好之后在上面會(huì)有一層紅彤彤的辣椒，讓人看著就非常有食欲。肥肉吃起來的口感特別香，但不會(huì)讓人覺得有絲毫膩口的感覺，可以說這道菜的美味，是你從未嘗試過的。就算是不吃白肉的朋友，也能來上幾片。你不想試試嗎？
【板鴨】
板鴨作為四川的代表美食，它在幾十年前就已經(jīng)有著非常高的名氣了。過了這么多年，板鴨不僅沒有隨著時(shí)代沒落，相反的反而受到了更多人的喜歡。不管是年輕人還是小孩子，或者是上了年紀(jì)的老年人，大家對于板鴨這道美食都表現(xiàn)出了非常大的熱情。
四川板鴨選料講究，制作精細(xì)。成品呈現(xiàn)誘人的棗紅色，肌肉緊密，肉質(zhì)呈現(xiàn)濃紅色，高蛋白，低脂肪，香辣可口，讓你欲罷不能。
在這些四川美食里面，小編個(gè)人最喜歡的就是廣漢纏絲兔。這種兔肉吃起來的口感鮮美無比，兔肉非常的有嚼勁，并且還有著你從未感受過的美味，如果有機(jī)會(huì)的話，大家一定要親口嘗一下呀！
四川的美食有哪些？這些最有名氣的代表美食，你吃過幾種呢？
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