湖北有著歷史悠久的文化底蘊，是遠古人類楚文化的發(fā)源地，紅色文化的繁盛之地，如我們所熟知的越王勾踐、楚國絲綢、曾侯乙編鐘，都是很寶貴的文化遺產(chǎn)。
想要去真正地去發(fā)現(xiàn)一座城市的味道，美食絕對是很獨特的文化。湖北除了歷史文化深厚以外，物產(chǎn)豐富，還是很多吃貨們的天堂。
今天就帶你一起走進湖北，來感受湖北的美食佳肴，有很多都是我們常見的家常菜，來看看你吃過幾道。
皮條鱔魚
皮條鱔魚也是湖北荊州的一道名菜，因為形狀如條狀得名，又名竹節(jié)鱔魚。
成品后的皮條鱔魚蘸上自制的糖醋汁，外酥里嫩，酸爛鮮嫩，怎一個“鮮”字了得！光是想想都忍不住要流口水！相信很多人都吃過吧。
粉蒸肉
粉蒸肉在湖北菜品中的地位還是很高的，很多人也都很愿意做這道菜，尤其是在秋冬季節(jié)的時候。
很多人都愿意去做這道菜，它之所以好吃，就是因為蒸制之后可以達到酥爛入口即化的程度，在很多就系家宴中也都是可以見到它的身影的。
珍珠丸子
聽著就很雅致的一道菜！事實上做出來之后的確是秀色可餐的！
最低端的食材往往能夠烹飪出令人回味的味道，來形容這道菜非常極其的合適！其實它就是白大米和肉丸的結合！上鍋蒸制而成！當然也可以根據(jù)自己的口味加一些素菜進去，葷素搭配營養(yǎng)更均衡！
合渣
素菜也一樣可以吃得很有營養(yǎng)，而且也很下飯，就是湖北張家界的土家菜--合渣。
其實就是打完豆?jié){的渣做出來的，再加入一些臘肉、臘腸、這道菜的靈魂立馬就出來了！里面含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，是老少皆宜的一個菜品！簡單好上手！在家沒事的時候可以嘗試一下！
板栗燒雞
好吃又養(yǎng)胃的板栗燒雞家喻戶曉，在很多家庭也都是家常菜，深受大家的喜歡！
雞肉方面的選料其實小有考究，土雞的肉質(zhì)最嫩，鮮美壯實，而且也是很容易消化的，再配合上板栗，健胃養(yǎng)脾，比著土豆來說營養(yǎng)也更豐富些，是很多小孩子乃至大人們的最愛，這樣的搭配做出來的美食讓人很難不愛。
炸藕圓
湖北可是蓮藕的產(chǎn)地，湖北人對于藕的吃法那真是多了去了，火遍大江南北的就是這道菜--炸藕圓
小火下鍋，炸至酥透，晾至片刻，吃起來又香又酥，真是讓人嘴巴停不下來，一個接著一個，在很多其他城市的美食街，街邊攤也是很受歡迎的小吃，寓意著紅紅火火。
酸辣藕帶
夏天總是喜歡吃些有胃口的涼菜，酸辣藕帶就是一個很不錯的選擇，清爽可口很下飯！
藕帶選用未長成的最好，這樣吃起來會比較鮮嫩，而且外形看著還很纖細，讓人秀色可餐，想要吃到正宗的酸辣藕帶，最好是在時令藕的季節(jié)去吃，絕對滿足你的味蕾！
荊沙魚糕
魚糕有一個很好的寓意，節(jié)節(jié)高！是很多節(jié)日餐桌上的喜氣菜品。
就算是廚房的小白也是可以輕松應對的，湖北當?shù)厝藭x用野生大草魚，加上輔料，蒸兩次，蒸出來的色彩鮮艷，晶瑩軟嫩，韌性十足！入嘴Q彈！無論是炒著吃還是蒸著吃，都極其美味！
清蒸武昌魚
武昌魚也是一道很常見的家常菜，而且簡單好做！
首先武昌魚的生長速度比較快，并非是物以稀為貴的那種魚類，所以生鮮市場是可以經(jīng)常見到它的身影的。
武昌魚有豐厚的脂肪，其中以清蒸的做法烹飪的武昌魚很是鮮美，肉質(zhì)非常的滑嫩，口感清香，一出鍋就纖維飄飄，簡直是無可挑剔。
羅田吊鍋
到了湖北羅田，再忙也要嘗一嘗羅田吊鍋！才不枉此行！
這是一道很有名的菜品，距今都已經(jīng)有千年的歷史了，可以說是舌尖上的文化，如今吊鍋已經(jīng)走出大山，走向全世界，冬天的時候一家人其樂融融，氛圍感十足！
以上就是湖北的十大名菜啦，這些名菜你都吃過哪幾種呢？相信很多人都當做家常菜來做的。
其實不僅僅這十道菜，還有很多特色的小吃美食，除了這些，大家還都吃過哪些湖北美食呢？歡迎大家一起來分享，讓我們一起來了解品嘗更多的美食吧！
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