餐廳，算是家中最有人情味兒也是最熱鬧的地方，倘若沒有它，夸張點說只能叫酒店、客棧、旅館……但有了它，家便有了該有的溫度。如此重要的空間卻往往只是見縫插針地安排一個餐桌了事。
那么一個實用主義者到底該如何考慮和設(shè)計餐廳呢？
1.大戶型餐廳
一般來說200平方米以上的戶型常配置18平方米以上的餐廳，它可以獨立成一個空間，這時我們該配備大尺寸的家具，如果過小會讓空間略顯空洞。
這樣的餐廳適用10人座長餐桌。10人以上的長餐桌最能凸顯大氣，而且占據(jù)整個空間，讓餐廳更加充實。當(dāng)然，餐桌樣式和飲食習(xí)慣也有關(guān)系，國人更喜歡圓形餐桌。無論是哪種餐桌，想要占據(jù)面積大的餐廳，必須有足夠的分量。
餐柜一定要高。與6-12平方米的空間相反，大面積的餐廳必須要有足夠高度的餐柜和餐椅，這樣才不至于讓人覺得空間過于空洞。此外，餐椅的椅背可以稍高，從垂直空間上填充大空間。
2.一般戶型餐廳
一般150平方米以上的戶型常配置6-12平方米的餐廳，這樣的餐廳說大不大，說小也不小，除了能容納一張4-6人的餐桌外，還能加入餐柜。餐柜高度要適中。雖說可以在6-12平方米的餐廳內(nèi)加入餐柜，但餐柜的高度也不能太高，只要比餐桌高一點就行，不超過82cm為原則，這樣不會給空間造成壓迫感。
餐椅的椅背不超過90cm為宜。除了餐柜的高度要適中外，餐桌和餐椅的高度也需要注意，90cm長度的4人伸縮餐桌最合適，如果伸展后能達(dá)到150-180cm更佳；餐椅的椅背不要太高，不超過90cm為宜，并且不帶扶手，這樣空間看起來才不會有擁擠感。
3.小戶型餐廳
這里指的是6平方米以下的餐廳，一般存在100平方以下的小戶型當(dāng)中，這時候不妨考慮一體化餐廳格局，充分利用家居空間。
餐廚一體
這種情況就餐時上菜快速簡便，能充分利用空間，較為實用。只是需要注意不能使廚房的烹飪活動受到干擾，也不能破壞進餐的氣氛。要盡量使廚房和餐廳有自然的隔斷或使餐桌布置遠(yuǎn)離廚具，餐桌上方應(yīng)設(shè)照明燈具。關(guān)于如何布局『餐廚一體』，我們將在廚房篇中重點講解，這里先不深入了。
餐客一體
▲客餐廳的布局第一步要確定的就是區(qū)分出“會客區(qū)”與“用餐區(qū)”的空間性質(zhì)，再來進行細(xì)化布置，上圖可以看到黃色區(qū)域是靠近廚房并且不會阻礙到通道的角落區(qū)域，可以設(shè)定為“用餐區(qū)”布置餐桌椅邊，藍(lán)色區(qū)域則是靠近陽臺去一般設(shè)定為布置沙發(fā)的“會客區(qū)”。
下一步我們將區(qū)域功能細(xì)化，玄關(guān)沒有靠墻區(qū)域可以布置鞋柜，我們還有一種方法就是用隔斷柜的下柜了，可以布置的地方一是入門的左邊，一是廚房門的右邊，但后者更為好用，布置在這能化解入戶門正對臥室門的風(fēng)水忌諱，同時滿足需求，所以我們將隔斷鞋柜確定下來！
▲再來，用餐區(qū)要留過道將餐桌組合布置于靠墻區(qū)域，沙發(fā)處于陽臺邊上有更好的采光，相對的電視柜則是在沙發(fā)的對面，這樣大致將平面的區(qū)域布置下來后再在立面上考慮它的柜體和家具擺設(shè)的功能性和美觀度。
▲這里比較需要思考的區(qū)域就是就餐區(qū)的利用，如果只是擺設(shè)普通的餐桌組合會空間不足且利用率偏低，所以用卡座的形式既能作為用餐的座位，整體的收納功能也是十分強大。其他區(qū)域則是正常的布置形式即可。
舌尖上的誘惑也許是清晨果蔬的原味，也許是結(jié)束了一天的工作回到家，吃上家人準(zhǔn)備的熱騰騰的飯菜。一個美妙的就餐環(huán)境更是必不可少。那么，什么樣的餐廳能讓你食欲大增？
1.如何考慮餐廳的界面處理？
所謂界面，是指形成一個使用空間所需要的地面、側(cè)面和頂棚。餐廳的界面材料的品種、質(zhì)地、色彩，與空間本身的特點有著密切的聯(lián)系。
地面一般應(yīng)選擇表面光潔、易清潔的材料，如大理石、花崗巖、地磚。墻面在齊腰位置要考慮用些耐碰撞、耐磨損的材料，如選擇一些木飾、墻磚，做局部裝飾、護墻處理。頂棚宜以素雅、潔凈材料做裝飾，如乳膠漆、局部木飾，并用燈具作烘托，有時可適當(dāng)降低頂棚，可給人以親切感。
整個就餐空間，宜營造一種清新、優(yōu)雅的氛圍，以增添就餐者的食欲。若餐室內(nèi)就餐空間太小時，則餐桌可以靠著有鏡子的墻面擺放，或在墻角運用一些鏡面與裝飾，餐具柜相結(jié)合，可給人以寬敞感。
2.如何考慮餐廳的色彩布置？
總的說來，餐廳色彩宜以明朗輕快的色調(diào)為主。整體色彩搭配時，還應(yīng)注意地面色調(diào)直深，墻面可用中間色調(diào)，天花板色調(diào)則淺，以增加穩(wěn)重感。
在不同的時間、季節(jié)及心理狀態(tài)下，人們對色彩的感受會有所變化，這時，可利用燈光來調(diào)節(jié)室內(nèi)色彩氣氛，以達(dá)到利于飲食的目的。家具顏色較深時，可通過明快清新的淡色或藍(lán)白、綠白、紅白相間的臺布來襯托。
3.餐廳燈光應(yīng)該如何布置？
除了偉大的演員，戲劇表演最重要的就是燈光照明，你的餐廳也不例外。通常使用光源集中照射餐桌、又不讓整個房間過分明亮的暖色系照明往往有很好的效果。
餐廳非常適合使用吊燈。吊燈向下的光線，會形成一個光柱，會讓一起吃飯的人有一種向心力，會誕生一個很溫馨的氛圍。只開吊燈感覺房間不夠明亮的時候，可以將吊燈與間接照明并用以改善餐廳風(fēng)味。
通常來說吊燈設(shè)置在距離餐桌75-90厘米大概是正常的高度。只要選好尺寸和掛在餐桌上方，不太可能不小心就撞到頭。另外，要盡量選擇抬頭仰視時，光源不會傷害眼睛的燈具。使用延伸式餐桌時?？梢酝ㄟ^安裝配線導(dǎo)管，增設(shè)吊燈的方法來滿足照明需要。
上面說了一個原則，就是不要房間有暗角。餐廳吊燈是向下的光柱，所以還需要其他環(huán)境光源來輔助。比如上面說的點陣光源是方法之一；壁燈也是非常好的方法；或者餐廳還能容納得了餐邊柜，放上一對小臺燈也是非常好的方法，漂亮的燭臺也可以。
還可以在餐具柜上放置臺燈，提供與視線平行的照明。配有小巧燈罩的蠟燭燈臺燈既不會占據(jù)大量的空間，散發(fā)的光線還會使你的膚色看起來更加迷人。
4.餐廳陳設(shè)應(yīng)該如何布置？
餐廳的陳設(shè)既要美觀，又要實用，不可信手拈來，隨意堆砌。具體地講，餐廳中的軟裝飾，如桌布、餐巾及窗簾等，應(yīng)盡量選用較薄的化纖類材料，因為厚實的棉紡類織物，極易吸附食物氣味且不易散去，不利于餐廳環(huán)境衛(wèi)生；
花卉能起到調(diào)節(jié)心理、美化環(huán)境的作用，但切忌花花綠綠，使人煩燥而影響食欲。白色、粉色等淡色花會顯得整個餐廳明亮活潑，可以促進食欲噢！
最重要的是，不要忘記裝飾餐廳的墻壁。對家具較少的餐廳來說，墻壁上的裝飾至關(guān)重要。在餐廳空無一物的墻壁上掛上一幅心儀的掛畫或是照片是個很好的選擇。
在長桌、餐具柜或桌子上面的空間也需要你用心裝修?？梢苑胖靡粋€別致的花瓶器皿，需要注意的是，花瓶與餐桌的形式亦要和諧，長方形的餐桌，花瓶的插置宜構(gòu)成三角形，而圓形餐桌，花瓶的插置以構(gòu)成圓形為好。
其他的軟裝飾品，如字畫、瓷盤、壁掛等，可根據(jù)餐廳的具體情況靈活安排，用以點綴環(huán)境，但要注意不可因此喧賓奪主，以免餐廳顯得雜亂無章。
如果你正在攢錢來買你夢想的餐廳家具，不要剝奪同時使用這個房間的樂趣！你可以在二手家具市場選擇一組價格不貴的折疊椅（需要搭配色彩活潑的軟墊），再買一個大小合適的可折疊桌。一個有格調(diào)，讓你食指大動的餐廳就誕生了，好好享用你的晚餐把！
你還應(yīng)該知道這些行業(yè)秘密…
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