胰島素在體內(nèi)葡萄糖代謝中起著至關(guān)重要的作用。而硒具有類(lèi)似胰島素的作用。Ezak運(yùn)用大鼠脂肪細(xì)胞體外研究表明，硒酸鈉具有一定的類(lèi)似胰島素的活性：促進(jìn)葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)激活CaＭＰ磷酸二酯酶、刺激核糖體S6蛋白的磷酸化作用。
硒可以激活葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的外在化，從而激活葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程。硒酸鈉可能影響了胰島素與受體作用后糖代謝的某些環(huán)節(jié)，可以用硒的類(lèi)胰島素活性來(lái)解釋它的降血糖作用。硒可能象胰島素那樣，在脂肪、肌肉等周?chē)M織中促進(jìn)細(xì)胞對(duì)糖的吸收和利用，在肝臟抑制肝糖無(wú)異生和分解，增加肝糖元的合成。
硒作為人體必不可少的微量元素，對(duì)糖尿病有著極其重要的治療作用。硒最重要的生物學(xué)功能是抗氧化，消除自由基，補(bǔ)充適當(dāng)?shù)奈兄诟纳埔葝u素自由基防御系統(tǒng)和內(nèi)分泌細(xì)胞的代謝功能，這為預(yù)防糖尿病并發(fā)癥發(fā)生提供了新依據(jù)。另外，硒也可以通過(guò)改善糖尿病血液粘滯性增高狀態(tài)，延緩糖尿病并發(fā)癥發(fā)生，改善糖尿病預(yù)后。
硒是構(gòu)成谷胱甘肽酶的活性成分，過(guò)氧化物它能防止胰島β細(xì)胞氧化破壞，使其功能正常，促進(jìn)糖份代謝、降低血糖和尿糖。100微克富含植物活性硒，可以更好的被人體吸收，糖尿病人服用100微克，可以起到保護(hù)和恢復(fù)胰島功能的作用，有利于改善糖尿病的癥狀，降低尿中的葡萄糖和血紅蛋白水平。
此外，硒除了產(chǎn)生胰島素樣作用以外，還有與胰島素協(xié)同的作用，這使得硒在糖尿病發(fā)病機(jī)制中的作用更為引人注目。依據(jù)每天補(bǔ)充100微克硒，能夠有效的控制和預(yù)防糖尿病。
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