清蒸鱸魚(yú)的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：家常菜譜
清蒸鱸魚(yú)的制作材料：
主料：鱸魚(yú)1條約600克,蛤仔5粒,豬肉6片,火腿3片,大白菜適量。
調(diào)料：鹽,味精,料酒
教您清蒸鱸魚(yú)怎么做，如何做清蒸鱸魚(yú)才好吃
①鱸魚(yú)去鱗，剖凈，用刀劃雙面各2刀。大白菜洗凈對(duì)切，豬肉、火腿均切片，蛤仔洗凈備用。
②大白菜擺放碗內(nèi)，再放入鱸魚(yú)，然后將蛤仔排放碗邊。豬肉及火腿擺在魚(yú)背上。
③灑上鹽、味精、料酒及適量清水于碗內(nèi)。將鱸魚(yú)放鍋中，隔水蒸30分鐘即可。
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