通常將從國外進口的酒統(tǒng)稱為洋酒，如人頭馬、馬爹利、軒尼詩等。由于洋酒的價格偏高，有些不法商販以土代洋，泡制假洋酒擾亂市場，損害消費者的利益。據(jù)報載，假洋酒主要來自一些簡陋、衛(wèi)生條件較差的小作坊或小工廠，他們利用收購來的空洋酒瓶，灌入自己調(diào)制的假酒，用私自加工的瓶蓋封口，裝入偽造的紙盒和包裝箱中進行批發(fā)銷售，混入市場以假亂真。
如何從感官上初步鑒別是否為假洋酒呢?可從洋酒的包裝、封口及防偽標志等幾方面進行鑒別。
首先，看外包裝。真洋酒不僅商標整齊、清晰，而且凹凸感強，印刷水平高，商標字跡、圖案不會出現(xiàn)模糊、陳舊、零亂等現(xiàn)象。
第二，看封口。洋酒十分講究封口，不僅有鋁封，還有鉛封，一些名貴洋酒集裝箱外都有鉛封。雙方交貨時，鉛封打開或者沒有鉛封，那么這一集裝箱酒等于報廢。
第三，看防偽標志。每瓶洋酒的瓶頸上都有商標，刮開商標，內(nèi)有各式各樣的防偽標志。
第四，看數(shù)字。各洋酒行都有各自的密碼數(shù)字。這些阿拉伯數(shù)字暗示著酒的生產(chǎn)日期、何時進大陸等。如果假酒編號不符合洋酒行編號程序，則很容易被識破。負責此次鑒別的專家告訴記者，涉假“軒尼詩XO”瓶口處的薄膜有明顯的褶皺，而真品的薄膜是很平滑的；涉假“人頭馬XO”瓶口內(nèi)的橡皮塞顏色很暗，真品的橡皮塞是白色的。
在鑒別洋酒時，我們首先要把它區(qū)分為假冒酒和劣質(zhì)酒兩種來鑒別。假冒酒，是指冒用或者混淆使用世界名牌產(chǎn)品品牌的酒，如假人頭馬、假軒尼詩、假芝華士等，一般由販假作坊收購名酒酒瓶，自己灌裝而成。而劣質(zhì)酒，是指使用自己品牌，但是制作工藝不符合洋酒制作工藝，未達到國家規(guī)定衛(wèi)生生產(chǎn)標準的酒。這些多半是國內(nèi)未辦理手續(xù)的非法制造商制造的。
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