多用途的香草植物

薄荷

摸摸香

羅勒

迷迭香

“香草”是一年或多年生草本植物或常綠小灌木，是富含香味物質(zhì)的植物群體的俗名的合稱。香草具有觀賞、洗浴、泡茶、食用、吸收有害氣體等多種用途，非常適合在家庭栽培。

打造香草陽臺，首先自然根據(jù)自己喜好選擇出想要種的香草。喜歡西餐的人通常會選擇種些迷迭香，迷迭是唇形花科多年生常綠矮生灌木，原產(chǎn)歐洲，多分布在法國南部富鈣的山坡或海岸地區(qū)。迷迭香葉是一種非常流行的藥草，具有殺菌、抗氧化功用，在歐洲被廣泛作為高檔的西菜香料，有助消化脂肪、減肥，滋補強身。其提煉的精油為珍貴的香水原料。一般在夏季有較多迷迭香出售，被部分商家稱為“驅(qū)蚊草”。

相比于迷迭香，薄荷是一種大家更為熟悉的香草。薄荷為唇形科多年生宿根性草本植物，最早于歐洲地中海地區(qū)及西亞洲一帶盛產(chǎn)，目前廣泛分布于我國各地。全株具有濃烈的清涼香味，是一種適應(yīng)性強、分布較廣的芳香植物。薄荷包含了25個種，除了少數(shù)為一年生植物外，大部分均為具有香味的多年生植物。國內(nèi)常見的品種包括留蘭香圓葉薄荷、胡椒薄荷、普列薄荷、綠薄荷等。

摸摸香也是香草中的一種，因葉片在用手撫摸等外界刺激下會散發(fā)香味而得名“摸摸香”。葉、花可提煉高級香料，葉片可泡茶作飲料。摸摸香株型緊湊，碧綠的葉子上長著細(xì)細(xì)的白色絨毛，很適合作小型盆栽，點綴幾案、窗臺等處。

除此之外，羅勒也是適合種在陽臺的常見香草。羅勒是一種矮小、幼嫩的唇形科香草植物，原生于亞洲熱帶區(qū)，帶有的強大、刺激、香的氣味，味道像茴香。羅勒常見于西式食譜及泰國菜，中國菜中的三杯料理也用得上。目前已上市的品種有甜羅勒、圣羅勒、紫羅勒、綠羅勒、密生羅勒、矮生紫羅勒、檸檬羅勒等。

打造一個香草陽臺

選好了想要種的香草品種之后，使用扦插的方式種植即可。種植所用的土最好選用輕質(zhì)土，花鳥市場一般都有賣的。這種土是由腐質(zhì)土、珍珠巖、蛭石組成的，透氣性好，保水性好，松散。種好之后兩周到一個月施一次肥，黑雞肥即可。　　需要注意的是剛扦插的一定要記得遮陽，等一個星期后，插株挺立起來了，就說明活了，可以移至陽光充足的地方了。香草是大多很需要陽光的，所以陽臺是它最適合的“居所”之一。除此之外，日常不要忘記澆水，早晚都要澆，要澆透，盆底要有水流出。至于蟲害通常不用擔(dān)心，香草自帶的香氣，蟲子大多避而遠(yuǎn)之。

長勢良好的香草，最容易碰上的一個問題就是長得太高，要倒伏。這時就要重新扦插。種香草就是要不停的扦插。掐下頂上的兩到三寸，插在盆里，又開始一個重復(fù)。老的就拔了扔掉，或是吃了、泡了、曬干了。如果不更新，香草會很快老化，缺少生命力。