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【五彩雜蔬奶酪焗飯】制作

材料：

剩米飯、胡蘿卜、洋蔥、土豆、雞蛋、火腿、青椒、豌豆、玉米、馬蘇里拉芝士

配料：

鹽、黑胡椒、油

做法：

1、準(zhǔn)備材料。

2、青椒、胡蘿卜、洋蔥、土豆、火腿切丁，雞蛋液打散待用。

3、炒鍋熱油，倒入蛋液炒散盛出待用。

4、鍋中留底油，加入胡蘿卜、土豆先翻炒一會。

5、再加入青椒、洋蔥、火腿、豌豆、玉米粒翻炒。加少許黑胡椒和鹽調(diào)味（不喜歡黑胡椒口味的可不加）。

6、加入剩米飯翻炒均勻。

7、將米飯鋪在器皿中，上面鋪一層馬蘇里拉芝士。

8、烤箱中層，200度約15分鐘至奶酪融化微泛金黃色即可。

灰灰小貼士：

◎并不是所有的玻璃容器都能放入烤箱的，必須是表明烤箱專用或者可以放入烤箱的玻璃容器才可以。我用的是樂扣樂扣格拉斯，是用耐熱玻璃制成。

◎如果沒有馬蘇里拉奶酪，用超市里出售的奶酪片也可以，只是味道不太一樣而已。

◎蔬菜的種類可以隨意更換，并且添加培根、香腸等風(fēng)味更佳。