“葛”這種植物最早出現(xiàn)在《詩經(jīng)》中：“彼采葛兮，一日不見，如三月兮”。
因為葛莖皮質(zhì)韌，纖維性強，人們利用葛莖的纖維，或擰成繩索，或通過精細的加工制作織物。葛衣就是葛布制作的衣服，在古時是十分常見的服飾，“水風(fēng)吹葛衣，草露溼芒履”。葛衣多在夏季穿戴。 粗布葛衣叫“綌”，細布葛衣稱“絺”。
葛不僅活躍在平常百姓的生活中，也同樣服務(wù)于當(dāng)時的統(tǒng)治者。
《越絕書》載，春秋末期，越王句踐“使越女織治葛布，獻于吳王夫差”。
在不同的詩人筆下，葛也被挖掘出不同的色彩。
或曼妙：“紫葛蔓黃花，娟娟寒露中”
或悠閑：“一葛一裘經(jīng)歲,一缽一瓶終日,
老子舊家風(fēng)?！?/p>
現(xiàn)在，我們提起“葛”更多想起的是其藥用價值。
葛根，為豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根，習(xí)稱野葛，也是一味常見的中藥。
具有解肌退熱，生津止渴，透疹，升陽止瀉，解酒毒的功效。
葛根辛甘而涼，性善升散，入脾、胃經(jīng)。既疏散肌腠經(jīng)絡(luò)之邪氣，能解肌發(fā)表退熱，為治項背強痛之要藥；又鼓舞脾胃清陽之氣上行，能生津止渴、升陽止瀉及透發(fā)疹毒，為治麻疹、煩渴、瀉痢所常用。
《本草綱目》載：“輕可去實，麻黃、葛根之屬。蓋麻黃乃太陽經(jīng)藥，兼入肺經(jīng)，肺主皮毛；葛根乃陽明經(jīng)藥，兼入脾經(jīng)，脾主肌肉。所以二味藥皆輕揚發(fā)散，而所入迥然不同也。”
《神農(nóng)本草經(jīng)》言：＂消渴，身大熱，嘔吐，諸痹，起陰氣，解諸毒。＂
此外，古籍中記載葛根具有解酒毒的功效，《藥性論》稱葛根“開胃下食，主解酒毒，止煩渴”；《千金方》有“葛根汁一斗二升，飲之治酒醉不醒”之說。
應(yīng)用配伍
外感發(fā)熱頭疼，項背強痛
葛根、白芷、黃芩，用于風(fēng)寒感冒。
葛根、薄荷、菊花、蔓荊子，用于發(fā)熱、頭痛。
葛根、白芍、桂枝，用于惡風(fēng)、項背強痛。
熱病口渴，津傷消渴
葛根、蘆根、天花粉、知母，用于熱病津傷。
麻疹不透
熱嘔、熱痢
葛根、半夏、甘草，用于胃熱嘔吐，咽干嘔逆。
葛根、黃芩、甘草，用于熱痢。
葛根湯·歌訣
葛根湯內(nèi)麻黃襄，桂甘芍藥棗生姜，
輕可去實因無汗，有汗加葛無麻黃。
葛根善解肌，《傷寒論》中說，“太陽病項背強幾幾 ，無汗，惡風(fēng)，葛根湯主之?！?/p>
“幾幾”就是形容身體拘急，運轉(zhuǎn)不利的狀態(tài)，尤其是頸背部發(fā)痙攣。
麻黃、桂枝發(fā)汗驅(qū)水氣，葛根清熱解肌，為治療痙病常用之劑。
初露鋒芒
編輯：王躍華
責(zé)編：王宗雪
美編：薄文韜
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