包菜是生活中很常見的一種蔬菜，很多人都愛吃，吃起來香甜可口。不僅好吃營養(yǎng)價(jià)值又高，它含有豐富的纖維素，礦物質(zhì)，維生素等營養(yǎng)成分。要是問包菜的哪一種做法最好吃？相信很多人都會(huì)回答手撕包菜。
手撕包菜看起來是一道簡(jiǎn)單的菜，但是它卻有技巧的，你要是沒有掌握這技巧，炒出來的手撕包菜，都沒有飯店做的好吃。很多人都想學(xué)習(xí)怎么做出好吃的手撕包菜，現(xiàn)在飯店的廚師長(zhǎng)表示，只要掌握幾個(gè)技巧，就可以做出美味的手撕包菜。我們一起來看看！
在做這道菜的時(shí)候，很多人都是把包菜清洗完后，用刀切碎?？梢哉f第一步就做錯(cuò)了，名字都是手撕包菜，那么這個(gè)包菜一定要用手撕，不用手撕就炒出來那種味道來，口感上相差很多。
包菜都撕好了，準(zhǔn)備好其他的食材，比如干辣椒，大蒜，將它們都清洗干凈。
把包菜翻炒至熟，就可以往鍋中撒食鹽，耗油，香油，攪拌均勻，美味的手撕包菜就可以出鍋了。
看完這篇文章，應(yīng)該知道自己為什么不能做到飯店的手撕包菜一樣好吃了，因?yàn)轱埖陱N師長(zhǎng)有技巧。廚師長(zhǎng)說的幾個(gè)技巧就是，第一包菜一定要記得手撕，而不能用刀切；第二手撕包菜一定要用豬油炒，炒出來的手撕包菜才更好吃。身邊沒有豬油，只有植物油的話，也可以用五花肉煎油，煎出來一些油，再加入植物油一起炒，炒出來的手撕包菜也很美味。
你們學(xué)會(huì)了嗎？還不懂怎么做手撕包菜的，按照這個(gè)步驟來做，保證你做出來的手撕包菜和飯店一樣美味，趕緊試試吧！
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