省柴灶的建造
月牙型自拉風(fēng)省柴灶 河南省鎮(zhèn)平縣推廣的一種月牙型自拉風(fēng)省柴灶，已在許多地方受到歡迎。它的特點(diǎn)是省柴、省時(shí)間，五口之家用這種灶做飯，每頓約需半小時(shí)。燒開(kāi)5公斤水約用8分鐘，耗高粱稈400克。使用這種灶，屋內(nèi)無(wú)煙，灰塵少，干凈衛(wèi)生，操作也簡(jiǎn)便。特別是所用燃料來(lái)源廣，柴、草都能燒，適合在黃河南北廣大農(nóng)村使用。
拉風(fēng)灶型式多樣，其中一種結(jié)構(gòu)如下：
（1）爐篦子后沿正對(duì)著鍋底中心，爐篦子前沿挨著灶門(mén)，約140毫米。爐篦子的安裝要前高后低，高度相差約30毫米。吊火高度（鍋底至爐南子的距離）100～120毫米。
（2） 灶膛的后半部設(shè)有攔火圈，正面呈月牙型，側(cè)面 呈孤型。攔火圈上沿薄，下邊寬。這個(gè)月牙型是中部高，兩端低。攔火圈的外徑中部與爐壁距離50毫米，向兩側(cè)逐步減到30毫米；攔火圈內(nèi)徑與鍋的間隙，中間 5毫米，兩側(cè)8毫米。攔火圈的作用，是把火集中攔在鍋底，使可燃的氣體灶膛內(nèi)得到充分燃燒，以提高熱利用率。攔火圈可用粘土、頭發(fā)茬或麻刀加入少量食鹽水調(diào)合制成，以達(dá)到堅(jiān)固、 光滑的要求。
（3）靠煙囪自然抽風(fēng)，煙囪高度應(yīng)超過(guò)房脊。一般3米左右。砌煙囪要注意嚴(yán)密不漏氣。
（4）灶門(mén)在不影響燒柴的情況下小一點(diǎn)為好，一般寬l40毫米，高140～160毫米。灶門(mén)小是為了減少外界冷空氣的影響，便于控制灶內(nèi)熱量散失。
（5）下灰道，用于貯存柴灰和向灶膛通風(fēng)。 安義省柴灶 江西省安義縣推廣的一種贛I型省柴灶。其特點(diǎn)是進(jìn)柴灶口小，適合于燒硬柴、碎木塊、樹(shù)枝和鋸末等。灶體保溫性好，能充分利用余熱。一般晚飯后將鍋加滿水，堵塞好地風(fēng)口、進(jìn)柴口和關(guān)好煙囪閘板，次日早晨鍋內(nèi)水溫可保持在40℃左右。若按上述方法將做好的飯菜放在鍋內(nèi)，數(shù)小時(shí)后飯菜仍然溫?zé)帷＾r(nóng)村群眾對(duì)這種能保溫的節(jié)柴灶十分歡迎。 而且這種灶清潔衛(wèi)生，使用安全。
（1）灶芯呈葫蘆狀，分為三段，壁厚25毫米，用耐火水泥和谷殼灰制成（二者比例1：2），故保溫性好，而且輕。灶芯底部斜插爐條，灶芯中部斜裝一個(gè)進(jìn)柴筒。灶芯做成葫蘆狀是使燃料在灶膛中得到充分燃燒，并讓火焰直沖鍋底，同時(shí)鍋底下邊有聚熱反射層，使鍋受熱均勻。
（2）灶芯周?chē)霉葰せ姨顚?shí)，以減少熱量損失，使升火快，省時(shí)省柴。
（3）進(jìn)柴灶口不能冒煙。若發(fā)現(xiàn)冒煙，則是煙囪排煙有故障、應(yīng)及時(shí)處理。 爐芯水箱節(jié)柴灶 浙江省富陽(yáng)縣一帶推廣一種爐芯水箱節(jié)柴灶，該灶的熱效率為38%，比普通爐灶有明顯節(jié)柴效果。此種灶內(nèi)的零部件已商品化生產(chǎn)，農(nóng)民可在市場(chǎng)任意選購(gòu)。 浙江省許多縣都有大量推廣，對(duì)減少林木砍伐起到了積極作用。 爐芯水箱灶的水箱可用鋁和銅制成，水箱連接一條腰帶形水管，該水管裝置于煙道附近，以充分利用灶火的余熱將水加溫。該灶的主要技術(shù)指標(biāo)為：
（1）灶門(mén)面積14×14厘米；
（2）進(jìn)風(fēng)口面積14×18厘米；
（3）吊火高度14厘米。
省柴灶是按照薪柴燃燒和熱量傳遞的科學(xué)原理設(shè)計(jì)的，與舊式柴灶相比，改革了爐膛、鍋壁 與灶膛之間相對(duì)距離與吊火高度、煙道和通風(fēng)等的設(shè)計(jì)，并增設(shè)保溫措施和余熱利用裝置等 ，以達(dá)到熱效率20％以上的要求。省柴灶的特點(diǎn)是省燃料、省時(shí)間、使用方便，安全衛(wèi)生。
省柴灶包括手工砌筑灶和商品化灶。1．按爐灶通風(fēng)助燃方式，可分為自拉風(fēng)灶和強(qiáng)制通風(fēng) 灶。2．按爐灶煙囪和灶門(mén)相對(duì)位置的不同，可分為前拉風(fēng)灶和后拉風(fēng)灶。3．按爐灶鍋的數(shù) 目分為單、雙、多鍋灶。
省柴灶的外部施工:外部施工的第一步是砌灶體。灶體主要起保溫和承擔(dān)鍋臺(tái)重量的作用。灶體內(nèi)徑大小可以這 樣確定：即用燃燒室的內(nèi)徑加上燃燒室結(jié)構(gòu)的雙邊厚度，再加上保溫層厚度，三項(xiàng)之和就是 灶體的內(nèi)徑尺寸。灶體外表應(yīng)做得整齊、面平，以利于粉刷。第二步是砌灶門(mén)。灶門(mén)的作用是添加燃料和觀察燃燒情況，其位置應(yīng)低于出煙口3～4厘 米，若高于出煙口，就會(huì)出現(xiàn)燎煙現(xiàn)象。一般農(nóng)戶(hù)的灶門(mén)高12厘米，寬14厘米，燒草的灶門(mén) 可大一些，燒煤的灶門(mén)可小一些。為了防止熱能從灶門(mén)散失掉，灶門(mén)上應(yīng)安裝活動(dòng)的帶有觀 察孔的擋板。第三步是砌灶臺(tái)。通常把灶臺(tái)突出灶身4～8厘米，做成一種滴水邊，既方便使用，又美 化了灶形。砌灶臺(tái)時(shí)還要注意內(nèi)口留出3～4厘米，以便做鍋邊。第四步是抹鍋邊。鍋邊是緊貼和托起鐵鍋的結(jié)構(gòu)，常用硬泥或混合泥做成。一般大鍋的鍋邊 厚度為2?5～3?0厘米，抹鍋邊為2?0～2?5厘米，小鍋、特小鍋1?5～2?0厘米。抹鍋邊 時(shí)，應(yīng)邊抹邊用鍋試，力求抹嚴(yán)、不跑氣；鍋沿超出灶面的高度要控制在3厘米以?xún)?nèi)，以便 增大鍋的受熱面積。第五步是砌煙囪。煙囪具有一定的抽力，可以保證燃燒室內(nèi)進(jìn)入充足的空氣，并將燃燒過(guò)程 中產(chǎn)生的廢氣排到大氣中。戶(hù)用爐灶的煙囪高度在3米左右，出口內(nèi)徑為12～18厘米。在煙 囪的適當(dāng)位置上要設(shè)置閘板，以控制調(diào)節(jié)煙囪的抽風(fēng)量，在煙囪的基部要留掏灰孔。如果采 用預(yù)制結(jié)構(gòu)煙囪，內(nèi)徑不得小于16厘米。一般情況下，煙囪應(yīng)高出屋脊0?5米。第六步是粉刷。粉刷要在爐灶測(cè)試合格以后進(jìn)行，一般灶臺(tái)面、出煙口等部位最好使用1∶3 的水泥砂漿粉刷。灶臺(tái)面如粘瓷磚，一般應(yīng)在灶的各種性能達(dá)到技術(shù)要求且灶體陰干后進(jìn)行 。
在實(shí)際操作過(guò)程中，灶的內(nèi)部施工往往相伴進(jìn)行，這里主要是為了敘述方便將它們分開(kāi)。?
(1)砌進(jìn)風(fēng)道：風(fēng)道的高度和寬度都可取鍋徑的1／4左右，縱深與爐箅里端平齊。其底部大 多砌成斜坡式的，以增強(qiáng)引風(fēng)效果。進(jìn)風(fēng)道應(yīng)砌得堅(jiān)固耐用，內(nèi)壁平滑無(wú)縫，以減少進(jìn)風(fēng)阻 力。?
(2)安裝爐箅：安裝爐箅前，先在進(jìn)風(fēng)道上量出鍋底中心線，以此為基礎(chǔ)確定爐箅的偏 移量和傾斜度。后拉風(fēng)灶的爐箅安裝位置是以鍋臍為中心，爐箅總長(zhǎng)的1／5～1／3朝煙囪， 4／5～2／3背向煙囪，爐箅的安裝角度從外向里傾斜12°左右。前拉風(fēng)灶的爐箅可以平放 。燒柴草的爐箅要橫放于灶膛，這樣可以減少柴草的不完全燃燒損失。燒煤灶的爐箅可順?lè)?，以便于清除灰渣。?
(3)加保溫材料：爐箅放置好之后，就可在周?chē)罴优渲坪玫谋夭牧?，邊加邊搗實(shí)。材料 種類(lèi)因地制宜，一般選用草木灰、鋸末、煤灰等，有條件的地方可選用礦渣棉和珍珠巖等。 ?
(4)抹制燃燒室：燃燒室是指圍著爐箅上方到攔火圈之間的空間，一般寬120～140毫米 ，高60～80毫米，其上口內(nèi)緣與鍋底之間留出50～60毫米的間隙。砌筑燃燒室除有條件的可 用珍珠巖等商品材料外，一般宜用當(dāng)?shù)亟ú模缂t磚、藍(lán)瓦、混合泥等。在施工中，應(yīng)將燃 燒室的底面制作與爐箅安裝結(jié)合起來(lái)，否則不但施工麻煩，而且整體結(jié)構(gòu)性能差。?
(5)砌攔火圈：攔火圈是燃燒室上部和鍋壁之間的部位。其作用是調(diào)整火焰和煙氣的流 動(dòng)方向，合理控制流速，延長(zhǎng)可燃?xì)怏w在灶內(nèi)滯留的時(shí)間，以提高熱效率。攔火圈的施工是 在砌好灶體，抹制好燃燒室，充填保溫層到燃燒室上端，并將填料壓實(shí)抹平之后進(jìn)行的。攔 火圈可用黏土摻麻頭或頭發(fā)等材料制作。如煤灰50％、黃泥25％、水泥5％、頭發(fā)或麻頭20 ％，加食鹽水少許混合。將拌合好的硬泥抹成鍋底或臺(tái)階形初坯，其厚度不得少于4～5厘米 。把鐵鍋放上去用力壓一壓，并旋轉(zhuǎn)幾下，然后取出鐵鍋，對(duì)初坯進(jìn)行修整。攔火圈與鍋底 的間隙要嚴(yán)格控制，在靠出煙口方向留0?5～1厘米，然后向兩側(cè)逐漸將間隙加大，到出煙 口對(duì)面為2～4厘米。?
(6)砌回?zé)煹篮统鰺熆冢夯責(zé)煹赖闹饕饔檬窃黾痈邷責(zé)煔庠阱伒字車(chē)匦穆烦毯蜁r(shí) 間，以充分利用熱能?；?zé)煹烙袃煞N：一種是明煙道，即在攔火圈外壁與灶體內(nèi)壁間砌成一 深3～4厘米、寬5～8厘米的煙道，另一種叫暗煙道，砌在灶膛外面與灶體之間，一般深12厘 米，寬13～14厘米。?
出煙口面積大于或等于爐箅有效通風(fēng)面積。經(jīng)驗(yàn)尺寸是：寬等于或稍大于灶門(mén)的寬度，高約 等于或略大于灶門(mén)寬度的一半。出煙口應(yīng)位于灶膛的最高處，其上沿一般低于鍋臺(tái)面3～4厘 米。
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