蒸冰糖雪梨怎么做治咳嗽 蒸冰糖雪梨的好處

冰糖雪梨是一種很受歡迎的養(yǎng)生食品之一，它不僅好吃，而且營養(yǎng)價值非常高，大家都知道冰糖雪梨有潤肺的作用，那你知道冰糖雪梨怎么蒸治咳嗽嗎？一起來看看吧！

雪梨的營養(yǎng)價值

1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓;

2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用;

3. 梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用;

4. 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;

5. 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;

6. 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

雪梨的功效

1、治反胃吐食，藥物不下

拿一個大雪梨，取十五粒丁香，將丁香刺入梨子內(nèi)，用濕紙將梨包四五層，煨熟來吃即可。

2、治消渴飲水

江南雪梨、鵝梨、香水梨任選一種，榨汁，加蜜水熬成后，用瓶子收藏，經(jīng)常用白開水調(diào)服。

3、治痰火咳嗽

梨子去核，榨汁，放入四十粒椒，煮沸，去渣取汁，放入一兩黑糖，小口含咽即可?；蛘邔⒗媲衅蠹逅殖?。

4、治中風(fēng)失音

生梨搗汁，喝一盞，次日再喝。

5、治眼紅腫痛

取鵝梨一個，搗汁，膩粉一兩，黃連末半兩，二者攪勻后用布裹好，放入梨汁里，用梨汁每天點眼睛。

蒸冰糖雪梨的作用

蒸冰糖雪梨能清熱止咳，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。

冰糖雪梨有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經(jīng)常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。

冰糖雪梨蒸冰糖雪梨具有甘甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止咳的功效，對于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，對口燥食少，大便不暢者起到治療作用?？擅客盹嬘?，數(shù)日見效。

蒸冰糖雪梨有消痰降火、潤肺涼心的功效。如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等癥狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺、潤喉。

對于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。

蒸冰糖雪梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養(yǎng)護作用，歌唱家和廣播員宜常服之。

蒸冰糖雪梨的好處

蒸冰糖雪梨的好處一：清熱止渴

對于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等吃冰糖燉雪梨，可以清熱止渴，對于慢性氣管炎、慢性咽炎等人來說，吃冰糖燉雪梨可以滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。

蒸冰糖雪梨的好處二：健胃和中

對于胃陰不足、脾虛失和導(dǎo)致打嗝不止的人來說，吃冰糖燉雪梨可以很好的止嗝，對于口感、口燥、食欲不振、大便不通的人來說，每晚吃點冰糖燉雪梨可以起到很好的治療作用。

蒸冰糖雪梨的好處三：消痰降火、止咳潤肺

冬季很容易感冒或者上火，對于感冒或者上火引起的咳嗽、痰多等癥狀，吃一碗冰糖燉雪梨就可以輕松擺脫不適困擾，經(jīng)常吃冰糖燉雪梨，還可以潤肺、保護嗓子。肺結(jié)核患者經(jīng)常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的癥狀。

蒸冰糖雪梨的好處四：滋陰清熱、降血壓

高血壓患者經(jīng)常吃梨,可滋陰清熱,使血壓下降,頭昏目眩癥狀減輕。肝炎和肝硬化患者經(jīng)常吃梨,可保護肝臟,緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰。

蒸冰糖雪梨的好處五：美容養(yǎng)顏

對于中老年人來說，經(jīng)常喝冰糖燉雪梨可以美容養(yǎng)生、滋潤皮膚、抗皺美白。

蒸冰糖雪梨怎么做治咳嗽

一、一般的燒水熬煮法

1. 將鴨梨洗凈，去皮。

2. 去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。

3. 將處理好的梨，切成滾刀塊。

4. 鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化。

5. 冰糖化完后，把梨塊放進去。

6. 大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可。

適用：適用于一般各種咳嗽癥狀。

二、加川貝隔水蒸制法

1、雪梨1個，洗凈削皮切開去核。

2、梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定。

3、將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。

適用：尤其適用于外感風(fēng)熱咳嗽、肺虛久咳、痰少咽燥等癥。

三、加瓊珍靈芝慢火煮法

1.取雪梨一個，將其去皮，用器具磨成茸狀或者切成數(shù)塊。

2.加瓊珍靈芝10克，加冰糖少許、清開水適量。

(注：冰糖雪梨如果再加入瓊珍靈芝一起煮，止咳潤肺效果更明顯。)

3.慢火煮半個小時即可。

適用：適用于稍年老者咳嗽，用于止咳潤肺。

四、加可樂和水熬煮

1.取兩個雪梨，并清洗干凈。最好用淡鹽水泡梨幾分鐘。

2.梨分四塊，去掉內(nèi)核心，在細分數(shù)小塊梨片。留下核心湯汁會發(fā)苦。

3.可口可樂整瓶倒入小鍋子中，切好的梨片和姜切成細絲也放進去，冰糖塊適量，甜味看你自己喜愛程度來決定冰糖量。

4.一切就緒，可以煮可樂冰糖雪梨湯了，時間25分后到30分鐘可以關(guān)掉火悶一下。

適用：主適用解熱，清熱化痰，兼具止咳的作用，不過也僅限于感冒前期。

溫馨提示：若咳嗽太厲害，建議還是去看醫(yī)生，畢竟偏方不是靈丹妙藥哦。這些最好只是作為輔助治療作用。

五、加銀耳小火慢燉法

1.準備雪梨1個，銀耳2朵，冰糖6塊。

2.銀耳用冷水泡軟，洗干凈，去硬蒂，撕小塊。

3.把銀耳、冰糖加水放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉50分鐘，銀耳軟化濃稠即可。

4.雪梨去皮切成小塊，加入(2)中，繼續(xù)小火煮30分鐘即可。

適用：銀耳可解毒保肝，尤其適用于老年慢性咳嗽。當然，兒童也可食用。