銀耳蓮子百合湯的做法,銀耳蓮子百合湯怎么做好吃,銀耳蓮子百合湯的家常做法
銀耳蓮子百合湯
銀耳蓮子百合湯
- 準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)
- 制作時(shí)間：2小時(shí)以上
- 用餐人數(shù)：1-2人
- 簡(jiǎn)介
-
銀耳又名白木耳，是一種膠質(zhì)食用菌和藥用菌，其粗纖維有助于腸胃蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，有推動(dòng)減少脂肪的作用，兼具去除臉部黃褐斑、雀斑的功效，與其花錢(qián)亂吃不可靠的減肥品，不如來(lái)點(diǎn)銀耳，即使減不了肥，也是一道吃了不長(zhǎng)肉的甜品。 蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)；具補(bǔ)脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。 百合屬微寒食品，具有潤(rùn)肺止咳，寧心安神，美容養(yǎng)顏，清熱涼血之功效。 枸杞有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目的功效。
這道羮湯簡(jiǎn)便易做，可以每天在下午當(dāng)點(diǎn)心吃。既吸收又滋補(bǔ)。
食材
- 主料
銀耳
50g蓮子
25g百合
25g-
- 輔料
茍杞
10g冰糖
適量
- 步驟
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1.銀耳用水浸泡約十分鐘，洗凈
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2.蓮子、百合加熱水浸泡約半小時(shí)，洗凈
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3.先將銀耳、蓮子、百合一起下鍋用隔水燉大火燉約半小時(shí)，改小火慢燉3-4小時(shí)
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4.加入茍杞，冰糖，十分鐘后保溫即可
- 小貼士
- 1、蓮子、百合不能泡得過(guò)久，否則很難煮爛；2、銀耳應(yīng)盡量泡開(kāi)，這樣燉出來(lái)才會(huì)早出膠質(zhì)；
3、冰糖不要下太早，量隨口味增減；
4、茍杞最好不要加熱，這樣湯色會(huì)漂亮一些：）
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