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在這樣的季節(jié)里，溫度高、濕度大、風(fēng)速小、氣壓低，人體舒適度下降，不但讓人難眠易醒，還可能誘發(fā)多種疾病，如心腦血管疾病、細(xì)菌性胃腸炎、真菌性皮膚病等。特殊季節(jié)還需特殊應(yīng)對，才能確保安康：有心腦血管疾病史的人應(yīng)多監(jiān)測血壓、規(guī)律用藥，勞逸結(jié)合、清淡飲食、使用空調(diào)除濕降溫、保持充足的睡眠；胃腸功能較差的人多關(guān)注食物的新鮮度，避免細(xì)菌性食物中毒；皮膚真菌感染則靠良好的個(gè)人衛(wèi)生預(yù)防，已經(jīng)得病的則需要有足夠的耐心堅(jiān)持用藥，以免霉菌每年定期來訪。

同樣在六月進(jìn)入雨季的，還有我的故鄉(xiāng)云南中部，這里是典型的季風(fēng)氣候，全年溫差小，只分干季和雨季。同樣是六月的雨季，同樣的梅子成熟，卻和江南感覺完全不同。這里“遇雨成秋”，下雨時(shí)降溫明顯，往往只有十幾度，需要添加衣物來御寒，夏夜里蓋棉被睡覺是很正常的事，在那里梅雨給人帶去的是滋潤和清涼。

而此時(shí)的主角——梅實(shí)，也頗為人們所青睞。不管是青梅，還是楊梅，無論在云南，還是江南，都有其擁躉。微信朋友圈中，曾見一位東北大哥曬圖制作青梅酒，此君操作手法嫻熟，一看便知是擅飲梅酒之人。要制作一壇高品質(zhì)的青梅酒，首先得挑選上好的青梅，去蒂洗凈晾干后以粗鹽揉搓殺青，水沖去鹽漬，晾干后用粗針在青梅表面多扎些孔，然后一層青梅、一層冰糖鋪滿容器，最后倒入白酒，以清香小曲型為佳，青梅、冰糖、白酒的比例約為1：0.5：1，具體可視各人口感不同調(diào)整。浸泡3個(gè)月時(shí)為最佳飲用期。

梅子富含多種有機(jī)酸、氨基酸、維生素和微量元素，有止渴生津解暑熱、健脾養(yǎng)胃促消化的保健功能。只是口感酸澀，讓人望而卻步。經(jīng)過泡制的青梅酒，清香甘冽、沁人心脾，在江南悶熱難耐的黃梅天飲上一小盅，立刻神清氣爽，而在遙遠(yuǎn)的滇中地區(qū)，熱過的梅酒又能溫中散寒，都是這一特殊季節(jié)的不二之選。

本周六向各位推薦的是鄧麗君小姐的《雨夜花》，歌曲分別用日語和華語閩南方言演繹，恰好對應(yīng)了梅雨覆蓋的區(qū)域，希望這溫婉纏綿的歌聲，如甘冽的梅酒，像滇中的梅雨，給您帶去滋潤和清涼。