巴扎，新疆語市場的意思。
新疆很多巴扎，記得第一次來喀什的時(shí)候去逛過被稱為“亞洲最大集市”的喀什中西亞國際大巴扎，很異域的各種物品琳瑯滿目，給我留下了很深的印象。
喀什古城里的汗巴扎，找不到關(guān)于它的介紹，逛的茫無目的，倒很少看到游客。
現(xiàn)在出門真的不用帶現(xiàn)金，微信，支付寶掃碼支付，安全又方便。
不經(jīng)意間，看到了一座十分華麗的建筑，據(jù)說這是喀什古城中最美的民居，叫空中花園。不知道這座建筑的來頭，聽說上到這家的最高處，可以俯瞰喀什古城。
可惜人家大門緊閉，只有身著維族服飾的美女們在門前拍寫真。
逛到這兒才明白，各種各樣的小集貿(mào)市場就是新疆的巴扎，是當(dāng)?shù)厝嗽谧约壕幼〉牡胤劫I東西方便而形成的集市，汗巴扎，坎土曼巴扎，只不過人家給起了個(gè)人家分得清的名字而已，讓我自以為是的以為發(fā)現(xiàn)了一個(gè)小眾的旅游景點(diǎn)。看到這一大坨新鮮的羊肉，禁不住對用這鮮肉做的包子有了向往，5元一個(gè)，嘗嘗，齁咸，還挺香。
喀什古城的大門，據(jù)說每天上午10點(diǎn)這里都舉行古城開城儀式，由喀什古城的民間藝人，身著古代的服裝，載歌載舞表演仿古的開城儀式。逛了一上午，中午才走到這里，錯(cuò)過了精彩的開城儀式。
手抓飯，是新疆家喻戶曉的特色美食。
來到喀什，品嘗最正宗的手抓飯是必須的，
這家飯店在喀什很有名，中午時(shí)分來到這里，門臉不大，座無虛席，可惜忘了飯店的名字。
油炒洋蔥、胡蘿卜絲和羊肉塊，再放入淘干凈的大米，加水燜蒸，聽說以前維族人只有過節(jié)才能享用手抓飯。
這一大盤，味道太好，吃不完也不舍得剩下，不忍心。
新疆的老酸奶是我的最愛，吃飽了也要來一碗。
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