歡迎大家觀看我這篇教你做南瓜小餅的文章。本圖文為二姐美食原創(chuàng)作品。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之美味的南瓜小餅

二姐今天想給家人做一個(gè)不一樣的面食，想著不以面粉為主要食材，還是做些新穎一些的面食吧。所以二姐就去超市轉(zhuǎn)悠了一圈，去找找有什么新鮮食材可以用來(lái)和面。二姐去超市之后，看到蔬菜區(qū)域來(lái)了不少東西，仔細(xì)逛了一下發(fā)現(xiàn)南瓜有新來(lái)的。而且就想著要不然就用南瓜做一個(gè)特色的主食吧，但是又不想做總做的南瓜面餅、南瓜糯米餅這些面食。后來(lái)二姐到超市的其他地方轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)有賣(mài)可口的小零食的，二姐想我也可以把南瓜做出一個(gè)新做法，像在吃南瓜小餅一樣吃著簡(jiǎn)單方便，尤其是南瓜小餅是很美味的，這一點(diǎn)也會(huì)受到家人的喜歡。二姐做完這個(gè)南瓜小餅之后，沒(méi)想到非常受到家人的喜歡，所以也把這個(gè)南瓜小餅推薦給大家。

南瓜小餅的優(yōu)勢(shì)

1、香味十足

南瓜本身吃著的味道就很甜，只要蒸熟南瓜就會(huì)有一股清香味道。再加上有雞蛋的作用下做成精致的南瓜小餅，那別提有多好吃了，當(dāng)作小小的甜品帶到外面吃都可以。

2、做法簡(jiǎn)單

二姐覺(jué)得看著精致的南瓜小餅，實(shí)際自己做的話(huà)沒(méi)有多難，相比于之前做的南瓜類(lèi)的面食，二姐覺(jué)得這個(gè)難易程度也是差不多的。大家先看一遍這個(gè)南瓜小餅的做法，基本上也會(huì)自己做出相同的南瓜小餅了。

南瓜小餅的做法

【所需的食材】

主材：南瓜200g。

輔材：雞蛋一個(gè)、面粉30g、酵母3g、食用油少許。

【開(kāi)始做南瓜小餅】

1、首先我們把蒸鍋上做上開(kāi)水，在做開(kāi)水的時(shí)間我們把南瓜洗干凈去掉南瓜籽，把南瓜切成小片，然后把南瓜放到蒸鍋上蒸。

2、把南瓜蒸好之后用勺子碾成南瓜泥，盡量碾的碎一些，然后在里面打入一個(gè)雞蛋。

3、把3g酵母粉和30g面粉放進(jìn)去，我們開(kāi)始和南瓜小餅的面團(tuán)。

4、我們把所有的食材和成南瓜面團(tuán)，讓南瓜面團(tuán)保持濕潤(rùn)一些，和面到圖中的效果就可以了。

5、讓面團(tuán)用一個(gè)蓋子或者保鮮膜密封起來(lái)，然后讓面團(tuán)發(fā)面一個(gè)小時(shí)，這樣就做好了我們準(zhǔn)備做發(fā)面小餅的面團(tuán)。

6、把面皮搟成一個(gè)大面餅，在這里要搟的稍微均勻一些，然后用模具把面團(tuán)按壓出一個(gè)個(gè)形狀出來(lái)。

7、把南瓜小餅放到電餅鐺中，等煎成金黃色就可以了。

大家看下二姐做出來(lái)的效果，是不是感覺(jué)還不錯(cuò)呢？歡迎大家關(guān)注我和我交流哦。

小貼士

1、和面有技巧

為了做出軟綿和奶香味十足的南瓜小餅，二姐建議大家加入30g面粉就差不多，只要讓面團(tuán)能成型就可以了。如果加入的面粉太多就失去了做南瓜小餅的意義，所以大家在這里要注意下。

2、烙南瓜小餅有技巧

南瓜小餅是比較薄的，所以二姐建議大家烙小餅的時(shí)間不要太長(zhǎng)，把握好時(shí)間讓南瓜小餅做成金黃色就可以了。

以上就是二姐寫(xiě)的關(guān)于做南瓜小餅的文章，歡迎大家關(guān)注我和我交流！