原因有三：

第一，安化黑茶具“越陳越香”的特性。安化黑茶屬后發(fā)酵茶，在一定期限內(nèi)，采用正確的儲(chǔ)存辦法越陳越好。

第二，安化黑茶具有稀缺性。安化擁有世界上85%以上的冰磧巖，冰磧巖環(huán)境造就安化黑茶獨(dú)特的品質(zhì)與功效。安化目前的茶園面積只有10多萬(wàn)畝，資源十分有限。

第三，安化黑茶的保健功效。科學(xué)和實(shí)踐已經(jīng)證明，安化黑茶的確具有消食去膩、降三高的功效，且譽(yù)滿邊關(guān)，被少數(shù)民族譽(yù)為“生命之飲”，有“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病”之說(shuō)。

黑茶藏家們提醒大眾在收藏安化黑茶時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：

一、選購(gòu)質(zhì)量上乘的安化黑茶。看茶的外形、色、香、味等等。比如黑磚茶茶面要平整、干茶色澤烏黑油潤(rùn)有光、有松煙香或甜酒酵香、茶湯色如琥珀、入口醇和柔滑等等。真正具慧眼的藏家選擇的是名牌廠家(如華萊公司)生產(chǎn)的茶，一是質(zhì)量過(guò)硬，二是有內(nèi)在價(jià)值。

二、不熟悉黑茶品性的消費(fèi)者適宜收藏有紀(jì)念意義的黑茶，如有歷史意義的紀(jì)念茶、陳年時(shí)間長(zhǎng)或有陳年價(jià)值的好茶等。比如首部安化黑茶大戲的《菊花醉》限量紀(jì)念茶、2011祥和中國(guó)節(jié)安化黑茶紀(jì)念茶，這些茶采用高檔原料精工制作，有較大紀(jì)念意義和升值空間;

三、“物以稀為貴”， 選購(gòu)茶品批量小的黑茶。好品牌的批量小的茶，求購(gòu)的人就多，升值的空間就大;

四，最后應(yīng)選購(gòu)注意茶品包裝完整，有明確的生產(chǎn)日期和生產(chǎn)廠家，最好茶品外形要美觀，有藝術(shù)性，好的包裝不僅可以保護(hù)茶葉品質(zhì)，也能提高茶葉價(jià)值;

隨著安化黑茶收藏成風(fēng)，很多小廠一哄而上，不少假冒偽劣產(chǎn)品也冒了出來(lái)。非專(zhuān)業(yè)人士很容易買(mǎi)到假冒偽劣產(chǎn)品。專(zhuān)家建議，無(wú)論是用來(lái)喝還是收藏，都要盡量購(gòu)買(mǎi)品牌廠家的黑茶，質(zhì)量上有保證。此外，如果主要用來(lái)品嘗的話，可以同時(shí)購(gòu)買(mǎi)新茶和陳茶，喝陳存新是一個(gè)品茶的好辦法。如果希望收藏安化黑茶，可以購(gòu)買(mǎi)當(dāng)年產(chǎn)的新茶放在家中，慢慢感受隨著時(shí)光流逝黑茶的變化。