大家好！(*￣︶￣)！
今天和大家分享一道香脆的烤土豆片。（手法上分為有油和無(wú)油兩種。）
一、
食材：土豆
調(diào)味：食用油、椒鹽、孜然、燒烤醬（或辣椒醬）
步驟：
1、土豆洗凈去皮，用擦菜板（多功能切菜器）加工成均勻厚度的薄片。如果土豆片過(guò)大，可從中間切成半圓，或十字刀切成四瓣，然后放在清水中備用。（之所以要切成四瓣，是因?yàn)樗⒂秃蟮耐炼乖诳局茣r(shí)會(huì)綿軟黏連，小塊有利于豎立）優(yōu)游
2、給土豆刷食用油、燒烤醬、撒孜然、椒鹽。
3、用牙簽將土豆片串起。一根上大約四片。（油不要刷得太多，薄薄一層就行。）（調(diào)味料也可以根據(jù)自己口味增減。）然后空氣炸鍋抽屜鋪上鋁箔紙或硅油紙，將土豆片擺放其中。
4、溫度調(diào)至200度，時(shí)間12分鐘。（如果喜歡軟一點(diǎn)口感的，可以設(shè)定為10分鐘）
5、烤制中可拉開(kāi)抽屜，散一散熱氣。土豆片熟了，裝盤享用。
溫馨提示：用空氣炸鍋烤土豆片，適于三兩人娛樂(lè)消遣嘗鮮。因?yàn)橐诲伋龅臄?shù)量有限，如果人多食用量大，成本太高，費(fèi)工費(fèi)電。
二、
1、清洗土豆切片手法與上面相同。也用牙簽串起，不刷油一串可穿五片。
2、空氣炸鍋不用鋪設(shè)鋁箔紙或硅油紙，直接將土豆片放入即可。（如果怕土豆淀粉粘在抽屜上，也可以鋪設(shè)一層）
3、溫度200度，時(shí)間9~10分鐘。
4、出鍋后，蘸著番茄醬吃，味道很棒。
溫馨提示：由于土豆的質(zhì)地各異，而且空氣炸鍋的品牌不同，在烤制時(shí)，時(shí)間難免出現(xiàn)細(xì)微偏差。朋友們操作時(shí)可在將出鍋前一兩分鐘，拉開(kāi)抽屜查看一下。根據(jù)實(shí)際情況，稍微加減時(shí)間設(shè)定。（應(yīng)該不會(huì)差太多。）
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