麥餃筒，寧波寧海的特色小吃，用一張圓形的面皮裹成圓柱狀，將豆芽、蘿卜絲，雪菜，粉絲等多種菜混合在一起，面皮四面煎成焦黃，香味四溢，皮軟味美，又香又脆。圖媽第一次吃到這個(gè)麥焦筒是在學(xué)校門口的一家寧海小吃店里，是一家夫妻店，丈夫準(zhǔn)備食材，妻子制作成品，店面不大，但是很干凈，第一次去吃，就愛(ài)上了他家的麥焦筒，薄薄的面皮裹著各種食材，一端上來(lái)先是被焦黃的外表吸引，然后一口咬下去，燙口好吃，各種食材在嘴里跳躍，滿足極了，后來(lái)就經(jīng)常去他家吃這個(gè)美食。股票網(wǎng)
麥餃筒相傳為濟(jì)公所創(chuàng)，濟(jì)公在國(guó)清寺為僧，見每餐剩下很多菜肴，就把剩菜裹入面餅，下一頓再吃，受到僧眾歡迎，而被提拔為衣缽僧。這便是餃餅筒的來(lái)歷。所以在上海世博會(huì)期間，食餅筒被叫成“濟(jì)公卷餅”作為中華名小吃登場(chǎng)。
最近病毒肆虐，開學(xué)延遲了，一時(shí)半會(huì)吃不到這家店的麥餃筒了，但是沒(méi)有什么是能擋住吃貨的追求的，做這個(gè)最難的就在于制作面皮，正好家里有薄餅機(jī)，完全簡(jiǎn)化了制作，小家電真的是能提高菜鳥的廚房技能，提升生活品質(zhì)，哈哈哈，于是翻出家里的所有材料，開始自己倒騰吧~
【食材準(zhǔn)備】
面粉————若干
雞蛋————4個(gè)
自己喜歡的各種食材——若干（圖媽這次用的是土豆2個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，黃瓜一根，粉絲一團(tuán)）
【制作過(guò)程】
第一步：在面盤里打入2個(gè)雞蛋，加入若干面粉，加入少許食用油，加入少許水，調(diào)成比較稀的面糊，面粉的量根據(jù)雞蛋和水的量來(lái)決定
第二步：最后調(diào)成這樣比較稀釋的面粉，把薄餅機(jī)進(jìn)行預(yù)熱。
第三步：把預(yù)熱好的薄餅機(jī)輕輕的浸入面糊中，馬上提起來(lái)，薄餅機(jī)上就沾上了一層薄薄的面糊，
第四步：然后把薄餅機(jī)平面移動(dòng)到空盤子上，面皮熟透了自己就會(huì)脫落到盤子里，特別方便，這樣薄薄的面皮就完成了，圖媽這次做了7張面皮
第五步：開始炒里面的配菜，你喜歡吃什么就可以炒什么。最近特殊時(shí)期，圖媽只好是家里有什么就炒什么。先用兩個(gè)雞蛋攤了蛋皮，然后切成蛋皮絲備用，然后用平底鍋炒了土豆胡蘿卜粉絲，粉絲是提前泡好的。
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第六步：把所有炒好的配菜放入面皮中，裹起來(lái)，裹成長(zhǎng)筒的樣子
第七步：平底鍋刷油，把裹好的麥餃筒放入平底鍋進(jìn)行煎制
第八步：最后煎至兩面金黃就可以了出鍋了，其實(shí)最好是煎至四面都焦黃就更贊了，圖媽應(yīng)該圖等著吃，就只煎了2面，不過(guò)也很好吃哦~
最后出鍋擺盤，配上一碗熱乎乎的紫菜蝦皮湯，真的是神仙般的美味早餐~
來(lái)幾張?zhí)貙?，感受一下那熱乎燙口，美味在嘴里翻滾的味道吧~
來(lái)來(lái)來(lái)，張嘴，給你也來(lái)一筒~
至此，圖媽想吃的麥餃筒已經(jīng)全部進(jìn)肚了，里面全是美味和能量，滿足極了，這就是吃貨最簡(jiǎn)單的幸福，想吃什么，那就自己動(dòng)手做起來(lái)吧~
【圖媽早餐，堅(jiān)持每天做快手美味的營(yíng)養(yǎng)早餐~】
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