今天我要跟大家分享一道特別好吃的家常菜的做法香辣豆腐皮。豆腐皮的做法非常單，一看就會(huì)，而且做出來(lái)的口感香辣入味，就算拿來(lái)招待客人也是很有面子的。不管是搭配米飯或者是下酒都很給力?？梢哉f(shuō)豆腐皮做的好吃比肉還要受歡迎！這是一道很適合懶人做的快手菜，接下來(lái)就讓我們一起看一下具體的做法吧。豆腐皮新吃法，不炒不炸不涼拌，用這種做法，一周連吃5次都不夠！
做豆腐皮所需要的食材分別為：豆腐皮5張，蔥姜蒜末，辣椒末，一勺豆瓣醬，一勺鹽，一勺生抽，一勺蠔油，少許的白糖，水一碗，蔥花適量。
制作方法：首先，把所需要的食材準(zhǔn)備好，我今天就給大家做的這道菜用到的肚皮是5張，做好之后剛好是一盤(pán)洗干凈豆腐皮瀝干水分費(fèi)用。接著，將豆腐皮切成大小均等的條狀不管是粗細(xì)，只要自己喜歡覺(jué)得方便都可以的，寫(xiě)好以后放在開(kāi)水里面焯一下熱水，去除豆腥味。
其次，我們?cè)侔讯垢れ虩崴臅r(shí)候時(shí)間不要太長(zhǎng)，稍微燙一下?lián)瞥鰜?lái)就行了，沖開(kāi)水放在碗中備用。另外，起鍋燒油，油溫達(dá)到6成熱的時(shí)候，放入切好的蔥姜蒜末和辣椒末，再放入一勺豆瓣醬，煸炒出香味兒。此時(shí)加一碗清水倒入鍋里，水開(kāi)以后放一勺鹽，用來(lái)調(diào)味，再加少量的白糖，一勺生抽和蠔油攪拌均勻。
最后，料汁熬好之后把熬好的料汁，起鍋倒在豆腐皮上面，再撒入適量的蔥花，用來(lái)調(diào)色這樣一盤(pán)好吃的，下了豆皮就做好了，全程只需要5分鐘就能做好。做法非常單，做好最后的香辣豆腐皮，香辣美味非常好吃，還很下飯，是一道很適合懶人做的快手菜，就算是拿來(lái)招待客人也很受歡迎呢。豆腐皮新吃法，不炒不炸不涼拌，用這種做法，一周連吃5次都不夠！
以上就是為大家分享的制作豆腐皮的方法，不知道各位有沒(méi)有學(xué)會(huì)呢？如果大家還有其他更好吃的美食，建議歡迎在下方給我留言評(píng)論，讓更多的朋友受益。
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