現(xiàn)在，奶茶是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡娘嬈妨耍詮哪滩璞蝗藗兯私庖詠?，奶茶店開始如雨后春筍般涌現(xiàn)，而熟悉和喜愛奶茶的人也越來越多。那么，現(xiàn)在開奶茶店怎么樣呢？還能像以前那樣賺錢嗎？隨著三四線城市人們的收入水平不斷提高，奶茶也會成為更多人日常生活中不可或缺的飲品，因此，在三四線城市開奶茶店是不錯的選擇。只要經(jīng)營得好，不斷提升奶茶店的口碑，生意就會越來越好。那么，應(yīng)該怎么開好一家奶茶店呢？
自從私域流量的說法得到關(guān)注后，很多奶茶店老板都想著打造自己的私域流量。其中社群就是一種。但是，大部分奶茶店的社群，要么沒人氣，要么靠紅包優(yōu)惠活躍氣氛。
社群營銷就是基于相同或相似的興趣愛好，通過某種載體聚集人氣，通過產(chǎn)品或服務(wù)滿足群體需求而產(chǎn)生的商業(yè)形態(tài)。這里我們社群營銷的載體主要是微信。
做社群之前要先清楚做群的目的是什么，圍繞這個目的所做的核心工作是什么，這個就是社群的定位。常見的餐飲社群定位有以下幾種：
福利群：福利群的目的就是每天發(fā)福利，通過福利吸引顧客進店，給店里帶來客流。
推廣群：以宣傳推廣為目的，需要每天互動，讓群里的人都知道你的店，來你的店里消費。
會員群：主要做會員充值、會員售后服務(wù)，以及會員福利發(fā)放，通過會員做客戶的沉淀。
訂餐群：主要在群里提供餐位預(yù)訂，外賣等服務(wù)。
投訴群：收集顧客對店內(nèi)產(chǎn)品和服務(wù)的反饋，意見和建議。
大部分的茶飲社群都是以福利發(fā)放為主。在實際運營過程中，以上這些工作都可以同時兼顧，并非一定要單獨建群收集顧客意見，單獨建群只為了訂餐。明確社群定位目的是明確目標，這樣有助于調(diào)整運營方法，更好的實現(xiàn)運營目標。
目標清晰以后就要開始建群了，建群時最主要的工作是制定群操作規(guī)范。這一階段要注意以下這幾個問題：
社群名稱需標簽化
群公告內(nèi)容要明確，一般包括：本群的定位+群規(guī)則+群活動公告
社群建立以后就要開始給群里加人了，在對外推廣之前，先要有第一批種子用戶。種子用戶一般是店內(nèi)員工，身邊的朋友以及店里的一些忠實顧客。因為這些人都比較熟悉，群建立以后可以引導(dǎo)他們在群里發(fā)言，引起討論，活躍群氣氛。
一般種子用戶的數(shù)量不需要太多，二三十人就可以。有了種子用戶以后，就要開始進行社群的推廣了，社群的推廣的方法主要有：
①讓員工和朋友邀請身邊的朋友及老顧客加入
②在店內(nèi)推廣群管理員二維碼
③在公眾號文章下推廣群管理員二維碼
④所有活動海報上添加群管理員二維碼
⑤在所有其他群里推廣群管理員二維碼
⑥在店內(nèi)做推廣活動，引導(dǎo)顧客進群
社群運營的核心是內(nèi)容，如果一個群里只是偶爾幾個紅包，偶爾幾個優(yōu)惠信息，那么這樣的群逐漸就會被顧客遺忘，最終會一步步淪為廣告群。好的內(nèi)容規(guī)劃應(yīng)該包含兩部分內(nèi)容：一是日?；钴S群氛圍的內(nèi)容。二是活動運營內(nèi)容。
玩轉(zhuǎn)活動，促進社群活躍
社群活動，是促進群內(nèi)活躍氣氛的重要方式。如果一個社群長期沒有活動，很容易讓社群暗淡下去，逐漸成為死群。
內(nèi)容分享會：找到社群成員感興趣的內(nèi)容，比如最愛喝的飲品怎么做，找到美食愛好者定期在群內(nèi)分享，滿足大家的學(xué)習(xí)需求。
紅包接龍賽：群主發(fā)紅包，搶到金額最大的，繼續(xù)發(fā)紅包，參加的人越多，越能夠促進社群活躍。
征集有獎活動：比如茶飲店搞活動，需要思考活動主題和策劃，可以引導(dǎo)社群成員提供素材，同時給與獎勵，促進茶飲店營銷。
讓群員獲得參與感
“參與感”就是聚焦起一群核心種子用戶，為產(chǎn)品提供其使用反饋、意見，并在這個過程里，自然而然地成為品牌宣傳的一個渠道。
理想的社群是獲得歸屬感的，而參與感是獲得歸屬感的前提。
比如一家茶飲店，可以建立“新品試用群”，通過定期產(chǎn)品試吃/試用，給予產(chǎn)品反饋，甚至讓他們參與進來給產(chǎn)品命名、定價、拉投票等。
組織線下活動信息
也可以定期在店內(nèi)組織一些會員聚會，新品品鑒會，節(jié)日活動等，吸引一些老顧客來店里交流、比如我們曾經(jīng)做的一家店，在節(jié)假日時就在我們?nèi)豪锇l(fā)起了一個節(jié)日相關(guān)的活動，當(dāng)天吸引了很多顧客來店里聚會，結(jié)交新朋友。
一個微信社群的人數(shù)上限是500人，但是一般建議不要超過140人，140這個數(shù)字是鄧巴數(shù)，是有著科學(xué)依據(jù)的一個數(shù)字。群人數(shù)過多就會難以管理，運營效果就會變差。所以，在一個群達到一定的人數(shù)后就要進行社群裂變。
社群的裂變和建立新群一樣，也需要種子用戶，新群建立之初，可以邀請老群里經(jīng)?；?、比較熟悉的用戶加入，或者當(dāng)管理員。在新的群剛建立之初，老用戶的互動可以調(diào)動群氛圍，能夠增強群內(nèi)用戶的粘度。
在社群發(fā)展裂變的過程中，要制定一定的激勵政策，鼓勵店內(nèi)員工學(xué)會建立和運營社群，將社群的運營和員工的工作考核結(jié)合起來。同時也可以制定用戶的激勵政策，定期組織線下活動，邀請社群內(nèi)表現(xiàn)積極的群友來店里聚餐，也可以給其會員特權(quán)，以表示鼓勵。
奶茶店店做社群營銷，建立自己的私域流量，也更有利于數(shù)字化經(jīng)營！
社群不一定立竿見影，但是只要堅定方向，遵循商業(yè)規(guī)律，不忘初心為顧客創(chuàng)造價值，效果慢慢就會體現(xiàn)出來了。
結(jié)語
最后，關(guān)于如何運營好你的奶茶店社群，還有一些有益的建議請大家多多注意：
（1）群不在于規(guī)模大小，在于質(zhì)量。發(fā)現(xiàn)有發(fā)廣告的，或者本著其他目的進群的，一定要第一時間清理出群。
（2）群主要和每一個群友添加好友，在群比較多的時候，避免一個人同時進多個群的現(xiàn)象。
（3）在運營的過程中尋找那些真正有價值的客戶，能夠發(fā)展成為自己的潛在客戶，能夠發(fā)展成會員的客戶，把他們從大群里單獨分出來，建小群運營（也就是vip群），小群慢慢沉淀做大了，才是我們最有價值的資源。
（4）群里要潛伏一些自己人，打配合，唱雙簧。
（5）群里不能一次性發(fā)過多廣告和活動，營銷要有節(jié)制。
服務(wù)質(zhì)量才是根本本質(zhì)
想要留住顧客的心，還需要提升奶茶店的服務(wù)質(zhì)量，對員工提出嚴格要求，例如統(tǒng)一服裝，佩帶工帽及工牌，統(tǒng)一禮貌用語，推出微笑服務(wù)，如果員工不想笑，即使是讓員工假笑都一定要讓員工保持笑容，因為誰都不想花錢去看別人的冷臉。而奶茶店內(nèi)服務(wù)質(zhì)量的體現(xiàn)，就是員工的表現(xiàn)，增強服務(wù)質(zhì)量能夠大大增強奶茶店的營業(yè)額。
在奶茶還沒有風(fēng)靡的時候，街上有奶茶店，生意就會很好；但在現(xiàn)在這個奶茶行業(yè)火爆的年代，想要吸引顧客眼球，增加奶茶店銷量，就需要做好以上幾點才行。奶茶店適當(dāng)?shù)刈龊眯旅襟w營銷以及現(xiàn)場營銷，輔以促銷活動才能夠讓奶茶店賺足眼球。
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