天下無(wú)酒不成友，喝酒要喝良心酒！

中國(guó)的白酒，如同各地的方言，雖然一脈相承卻是各有所異，比如醬香酒的工藝，其實(shí)是來(lái)自于清香，因地理、環(huán)境、條件等非常復(fù)雜的綜合因素，不斷改良、進(jìn)化，才有了如今的醬酒。

今天咱們要聊一聊良心酒，何為良心酒，價(jià)格是唯一的衡量標(biāo)準(zhǔn)么？

如果價(jià)格低就是良心酒，而沒(méi)有合理的利潤(rùn)為品質(zhì)做基礎(chǔ)，那就根本談什么良心不良心了。

筆者認(rèn)為，同品質(zhì)比價(jià)格，同價(jià)格比品質(zhì)，去掉品牌因素，哪一款產(chǎn)品具有最高的性價(jià)比，就可以稱之為良心酒了。

白酒的產(chǎn)區(qū)、香型眾多，今天挑選8個(gè)非常具有代表性的良心酒，看看有沒(méi)有讀者全部都喝過(guò)的呢？

紅星二鍋頭(麩曲清香)

紅星酒廠，是新中國(guó)成立后第一家正式的國(guó)營(yíng)酒廠，秉承初心釀造老百姓喝得起的白酒。

在工藝、技術(shù)等方面幾經(jīng)改進(jìn)，確定了以麩曲清香型為產(chǎn)品定位，在保持了傳統(tǒng)固態(tài)釀造的基礎(chǔ)上，最大程度地保留傳統(tǒng)白酒的風(fēng)格特點(diǎn)，同時(shí)又可以將成本將至最低。

70多年過(guò)去了，紅星還是老百姓的紅星，全國(guó)任何一個(gè)角落都能見(jiàn)到他的身影，酒香純凈、甘冽，飲后不上頭，是良心酒中最接地氣的一款。

黃鶴樓(大曲清香)

大曲清香，跟麩曲清香在酒體風(fēng)格、發(fā)酵周期、釀造工藝上略有些區(qū)別，黃鶴樓作為南派清香，在白酒江湖中曾與汾酒并駕齊驅(qū)，也是一款全國(guó)性名酒。

在口感上，相較于二鍋頭更為凸顯曲香和糧香，經(jīng)過(guò)窖藏后，陳香醇厚，又不失純凈，多年來(lái)價(jià)格相對(duì)比較穩(wěn)定。

尖莊(大曲五糧濃香)

五糧濃香可以歸類為多糧濃香，在高粱的基礎(chǔ)上加入了大米、玉米和糯米等原料，以純小麥作為酒曲，酒香層次感更為馥郁。

尖莊作為五糧液一奶同胞的小弟，可以說(shuō)是一樹(shù)雙果，秉承了五糧液爆香的特點(diǎn)，近幾年為了順應(yīng)市場(chǎng)，口感更加綿柔，也算是五糧液的一份小心意。

瀘州老窖頭曲(大曲單糧濃香)

濃香鼻祖瀘州老窖，不僅有高端的國(guó)窖和特曲系列，頭曲系列風(fēng)格特點(diǎn)鮮明，價(jià)格親民，在百元價(jià)位名優(yōu)白酒中江湖地位還是非常高的。

遵仁臺(tái)(大曲醬香)

大曲醬香、坤沙工藝、標(biāo)準(zhǔn)樣酒、核心產(chǎn)區(qū)，有這樣4個(gè)標(biāo)簽加身，對(duì)于遵仁臺(tái)來(lái)講完全可以放開(kāi)手腳大干一場(chǎng)，只是醬酒產(chǎn)能是個(gè)老大難的技術(shù)難題，為了堅(jiān)守品質(zhì)，只能犧牲產(chǎn)量，默默無(wú)聞以團(tuán)購(gòu)渠道為銷售核心。

好醬酒，當(dāng)如遵仁臺(tái)，酒體雄厚，醇香馥郁，除了糧食發(fā)酵應(yīng)有的糧香、曲香以外，超長(zhǎng)時(shí)間的窖藏所賦予的成熟果香、花蜜香，層層疊疊、連綿不斷，聞一聞都是垂涎欲滴，喝一口更是欲罷不能，在同價(jià)位的坤沙醬香酒當(dāng)中，酒質(zhì)算是可圈可點(diǎn)的，標(biāo)準(zhǔn)的“三好學(xué)生”一枚。

北大倉(cāng)(麩曲醬香)

北方獨(dú)特的氣候和自然環(huán)境，孕育出了麩曲醬香型白酒，成本得以大幅降低，雖不及大曲醬香醇厚，但仍不失醬香風(fēng)格。

北大倉(cāng)產(chǎn)自黑龍江，是國(guó)內(nèi)第一批研發(fā)并推向市場(chǎng)的麩曲醬香型白酒，醬香突出，入口柔順，回甘不錯(cuò)，舌尖能夠感受到明顯的回甜。

董酒(藥香型)

董酒屬于藥香也叫董香型白酒，大曲、小曲混合發(fā)酵、生香，百草入曲，酒香中帶有豐富、獨(dú)特的草本發(fā)酵所產(chǎn)生的復(fù)合香，細(xì)品之后余味飄散、口留余香.

西鳳(鳳香型)

白酒從清香到濃香，過(guò)渡出一種獨(dú)特的香型:鳳香型白酒，代表品牌當(dāng)屬陜西的西鳳酒。

西鳳酒以清香酒工藝為基礎(chǔ)，在原料以及窖池等方面融入濃香特色，有清香不淡、濃香不艷的酒體特色，作為四大名酒之一，價(jià)格一直保持親民，且不論是何原因，但是對(duì)于消費(fèi)者來(lái)講的確是很實(shí)惠的。

市面上好喝、實(shí)惠的良心酒，其實(shí)是非常之多的，文章中只是列舉了幾款具有代表性的產(chǎn)品，你還知道哪些良心酒？歡迎在評(píng)論區(qū)留言討論。