11月7日，愚逸文化創(chuàng)始人、中央美術(shù)學(xué)院青年學(xué)者沈愚老師受邀，為暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院莘莘學(xué)子分享了茶文化相關(guān)知識(shí)。
暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院坐落在中國(guó)的旅游文化城區(qū)深圳華僑城，是暨南大學(xué)在深圳辦學(xué)的基地，是境內(nèi)首家通過(guò)世界旅游組織旅游教育質(zhì)量認(rèn)證的旅游學(xué)院，旅游管理專業(yè)是廣東省高校專業(yè)。
旅游是人類認(rèn)識(shí)自然、改造自然、駕馭自然的一種生動(dòng)反映；飲食是一種傳統(tǒng)的民俗文明，是一種重要的旅游資源，它可以滿足旅游者的多種需求，同時(shí)也可以促進(jìn)旅游地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，在旅游產(chǎn)業(yè)中具有重要作用。我們將客觀存在于一定地域，對(duì)旅游者具有某種吸引力，能夠滿足人們旅游需要的飲食產(chǎn)品以及與之有關(guān)的社會(huì)文化現(xiàn)象，我們通常稱之為旅游飲食文化。
茶文化作為傳統(tǒng)飲的文化，是重要而具有深遠(yuǎn)文化意義的。在本次課程中，沈愚老師從茶的歷史演化習(xí)俗，茶的自然、文化屬性，品茶路徑，世界各地飲茶習(xí)俗以及茶的器皿等方面為同學(xué)們做了深度解析，帶大家走進(jìn)一個(gè)新奇又古樸的世界。
人類的文明社會(huì)開始于飲食，并隨著人類社會(huì)的發(fā)展而不斷進(jìn)步，發(fā)展到今天，飲食早已超越了單純的生理需要，成為一種文化，同書法、繪畫、舞蹈、歌曲一樣，都需要我們?nèi)ズ霌P(yáng)和保護(hù)的一種文化。
了解中國(guó)傳統(tǒng)文化可以幫助大學(xué)生樹立正確的人生觀和價(jià)值觀,更能理解中國(guó)文化的底蘊(yùn)，而這些充滿東方智慧的學(xué)子們也將能走上更全面、更閃耀的人生舞臺(tái)。
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