經(jīng)常聽人說醬油吃多了皮膚會變黑，因為做菜的時候一般加醬油來染色非常有效，而且以形補行的理論非常深入人心，還有人說吃醬油會使有外傷的患者傷口愈合后顏色變深，使疤痕更加明顯，真的是這樣嗎？
事實上，醬油只是一種糧食發(fā)酵后制成的調(diào)味品，主要成分就是氨基酸、糖類和色素，吃下去以后會被消化吸收，變成小分子物質(zhì)，被運送到需要它們的地方，與其他食物并沒有什么不同，里面的色素也不具有能夠直接到達皮膚的能力。
真正讓我們的皮膚變黑的其實是我們皮膚中的黑色素細胞，而這些細胞合成黑色素的顏料是一種叫做酪氨酸的氨基酸，而且黑色素的多少主要與我們的遺傳因素、激素水平和紫外線照射有關(guān)系，反而與吃什么食物的關(guān)聯(lián)很小。
即使膚色真的跟飲食有關(guān)系，能讓皮膚變黑的也不是顏色黑的食物，而是含酪氨酸多的食物。醬油中的確含有酪氨酸，但是牛奶、豆?jié){、薏米中都含有豐富的酪氨酸并且并不比醬油中少，所以大家可以放心，吃醬油并不會導致皮膚變黑。
因此醬油也不可能使傷口顏色變深，而我們傷口愈合后留下“黑印”是由于我們身體的炎癥介質(zhì)在激活免疫的時候順便對黑色素細胞造成了刺激，導致了局部色素的沉著，就留下了“黑印”。
我們傷口留下黑印的深淺就取決于傷口愈合的速度，傷口愈合得越慢，炎癥刺激存在的時間越長，皮膚產(chǎn)生的黑色素形成得越多，傷口就“越黑“。
那么黑色素有沒有能消掉的方法？
首先黑色素會隨著時間的推移通過新陳代謝慢慢被代謝掉，傷口顏色也會慢慢變淡，但是這個時間非常地長，有時候需要幾年。
但我們可以人為地加快新陳代謝，這時候維生素C，維生素E就起到作用了，維生素C可以促進黑素的代謝，維生素E可以減少黑素的形成，這也是吃維生素C可以美白的理論來源。
但還要提醒大家，不要為了美白或者讓傷口不變黑就大量吃維生素補充劑，人體對維生素C也有耐受的劑量范圍，超過這個范圍就會破壞我們身體的平衡，反而不利于我們的身體健康。
因此我們要從食物中適量地獲取營養(yǎng)，維持健康作息，全面均衡飲食，才能讓我們整個身體處在更健康的狀態(tài)里。
各位朋友，你覺得醬油吃多了，對皮膚有影響嗎？不妨在下方評論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗。
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