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喝牛奶的“正確姿勢(shì)”seo外鏈推廣外鏈優(yōu)化外鏈代發(fā)包收錄
一、喝牛奶，你乳糖不耐受了嗎？
很多人或許都會(huì)遇到類似的困擾：
喝完牛奶會(huì)覺(jué)得腹脹、不適，有些人則是一喝牛奶就會(huì)腹瀉拉肚子。
這些癥狀，大多數(shù)都是源于 “乳糖不耐受”。
乳糖不耐受
由于不能完全消化分解牛奶中的乳糖所引起的 非感染性腹瀉。除腹瀉外，還可 表現(xiàn)為腹脹、腹痛等不適 。
這是因?yàn)榕Ｄ讨械奶穷愔饕侨樘?，?dāng)人體胃腸道表面絨毛分泌的乳糖酶的量減少時(shí)，會(huì)導(dǎo)致人體不能完全消化和分解乳汁中乳糖，故而乳糖暢通無(wú)阻地來(lái)到大腸并被酵解成乳酸、氫氣、甲烷和二氧化碳。乳酸刺激腸壁，增加腸蠕動(dòng)而出現(xiàn)腹瀉；二氧化碳在腸道內(nèi)產(chǎn)生脹氣并增加腸蠕動(dòng)，從而導(dǎo)致腹脹、腹痛等不適。
二、75%的人都有乳糖不耐受
其實(shí)大家無(wú)需過(guò)于緊張，據(jù)統(tǒng)計(jì)全球約有75% 的人有乳糖不耐受的癥狀，而亞洲人群的比例則更高。
這些癥狀在人群中表現(xiàn)的輕重，主要和人們進(jìn)食奶類食物的數(shù)量、頻率之間存在密切聯(lián)系。
隨著年齡的增長(zhǎng)，成年人食用奶制品的數(shù)量會(huì)越來(lái)越少，因此發(fā)生乳糖不耐受的概率會(huì)越來(lái)越大，而嬰幼兒中乳糖不耐受患者比例則相對(duì)少很多。
三、9個(gè)喝牛奶的正確方式
如果你有乳糖不耐受，喝牛奶時(shí)建議：
?分次、少量、不空腹飲用。
其實(shí)，即使乳糖不耐受人群體內(nèi)乳糖酶的活性較低，他們也可以安全地喝少量的牛奶。最好的辦法是分次、少量飲用牛奶，同時(shí)搭配牛奶和其他食物一起服用，少量牛奶分幾次喝下去，這樣癥狀就會(huì)比較輕啦。（喝牛奶時(shí)搭配一些主食是很好的選擇哦）
?考慮用酸奶替代牛奶。
這樣可以在補(bǔ)充奶制品所提供營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上，緩解不耐受的癥狀；同時(shí)，酸奶中的益生菌也可以調(diào)節(jié)腸道菌群，使其恢復(fù)穩(wěn)態(tài)，減少腹瀉次數(shù)。
?可以選擇“舒化奶”。
市面上所售的“舒化奶”是已經(jīng)在出售前用乳糖酶對(duì)牛奶進(jìn)行了加工，對(duì)于乳糖不耐受人群服用起來(lái)更方便。
?添加乳糖酶。
可在牛奶中添加乳糖酶（藥店有售）以降低乳糖含量，減輕胃腸道反應(yīng)。
?如果是一口牛奶都不能飲用的患者，即飲用一口就會(huì)出現(xiàn)不適，則需要立即就診于醫(yī)院，進(jìn)行牛奶過(guò)敏源的檢測(cè)。
?對(duì)于出生時(shí)沒(méi)有乳糖不耐受的寶寶來(lái)說(shuō)，若是家長(zhǎng)可以讓孩子保持每天飲奶的習(xí)慣，這對(duì)于減少他們成年后乳糖不耐受的發(fā)生幾率也是有一定益處的！
對(duì)于普通人群來(lái)說(shuō)，喝牛奶不妨：
?推薦早飯時(shí) 飲用牛奶，搭配面包、麥片等谷物主食，可以獲得較高的早餐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也更扛餓哦！
?中國(guó)居民膳食指南建議 每天飲奶300g或相當(dāng)量的奶制品，可以考慮早餐飲用一杯牛奶（約為200~250ml），中午或下午再喝一小杯酸奶（100ml左右）；
?推薦多種奶制品混合搭配著食用，例如牛奶、酸奶、奶酪、奶粉，記得在食用其他乳制品的同時(shí)適當(dāng)減少牛奶的攝入哦，這樣既可以豐富飲食，又保證了每日營(yíng)養(yǎng)平衡。
今日問(wèn)題
本文作者：彭信怡
審稿專家：田穎 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院心臟中心副主任醫(yī)師
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