阿季在閩南語里就是阿姐的意思，一種親切感油然而生。阿季就是老板娘阿姐咯，對美食的熱愛，對閩南生活習(xí)俗的了解，有了這家阿季海鮮酒食。這樣一個簡約的燒酒配很適合閩南人喝酒聊天吃海鮮，氛圍輕松自在。
阿季在廈門已有三家店，高峰會店已經(jīng)成為社區(qū)小酒館，附近居民對食材和原味烹飪方式的認(rèn)可，已漸漸成為附近居民的深夜食堂。官任店是開在酒吧一條街的中式居酒屋，讓來酒吧品酒的客人也有了中餐酒食的選擇。
今晚朋友帶我來的是位于武夷工貿(mào)的育秀店，除了是喝酒的好所在，還可接私人訂制菜品，超貼心的服務(wù)。難怪一到晚上就生意爆棚。海鮮酒食最講究的還是一個鮮字。阿季果然沒讓我失望。自打上次去過官任店就念念不忘。相聚好喝包廂有驚喜發(fā)現(xiàn)，那就是美食家董克平老師的親筆題字。廈門好去處，阿季飯菜香，趕緊來試試來美食家都贊不絕口的飯菜吧。
自家釀的黃啤先端上桌，就是阿季的熱情待客之道，潔白細(xì)膩的泡沫，散發(fā)著香醇麥芽香，口感柔滑還帶著甘甜味，好喝。
阿季豬肚雞
很適合做為餐前湯品，湯里濃中帶清，跟其他的豬肚雞相比阿季的豬肚雞沒有濃郁的藥材味和胡椒香氣，但我反而更喜歡這樣的湯品，比較適合夏天的清新版的豬肚雞。豬肚爽脆，雞肉鮮嫩，既鮮美又滋補(bǔ)。
阿季龍蝦沙拉
噴香的芝麻沙拉醬搭配龍蝦肉，看著就想當(dāng)誘人。鮮美的龍蝦Q彈肉質(zhì)，底下鋪滿各種各樣的新鮮水果，火龍果哈密瓜蘋果等，新鮮又健康。
鹵個鮑魚
鮑魚切花刀后鹵制入味，一整盤上桌超有食欲。鮑魚個頭還不小，吃起來咸香入味，香糯彈牙，味道很鮮美。
阿季鹵個鵝
鹵鵝掌翅雙拼+粉肝的組合，超適合夜宵下酒菜。香鹵入味的掌翅雙拼咸香可口，但我更喜歡這個粉肝的細(xì)膩軟嫩。粉肝比平時常吃的鵝肝更加細(xì)嫩。
熏鴨舌
蟹蟹您
雖不是秋肥蟹美，黃油蟹正當(dāng)季。油膏甘香、肉質(zhì)鮮嫩的黃油蟹，香辣的做法油香更足。讓人吮指回味。
油淋小白蝦
麻辣鴨血豆腐、四季豆炒鮑魚仔、拌的旺螺、泡椒絲丁魚、酸湯花蛤、蒸的蠔好吃，果然是喝酒話仙好去處。如果擔(dān)心吃不飽，古早味拌面線、炒的廈門泡面、貓仔粥、阿季真餃子各種各樣富有閩南特色的主食分分鐘喂飽你。
季時行樂，這樣一個夜宵食堂絕對不能錯過。阿季已經(jīng)備好酒菜，就等著你來喝酒吃下酒菜。
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