今天是2012年的第一天，元旦佳節(jié)，農(nóng)歷恰逢臘八節(jié)，在這個雙節(jié)交匯的日子里，新浪健康獨家連線中國中醫(yī)科學院楊力(微博)教授，請專家為我們支招，如何保健養(yǎng)生。
元旦吃喝玩樂有宜忌
元旦是家人團聚的日子，美味豐盛的大餐難免讓人食指大動。但在大快朵頤的同時，也要注意以下幾點，以防傷身：
一 切勿暴飲暴食
暴飲暴食會誘發(fā)腸胃功能障礙，會出現(xiàn)腸胃不適、腹瀉、惡心等。如遇到這種情況，需要減少飲食，可適當吃點保和丸、香砂養(yǎng)胃丸。
暴飲暴食還可能誘發(fā)急性胰腺炎，典型癥狀是左上腹突發(fā)劇烈疼痛。嚴重甚至可誘發(fā)休克或致死。一旦發(fā)現(xiàn)這種癥狀，需立刻打120，就醫(yī)治療。
此外，暴飲暴食還會誘發(fā)急性膽囊炎，一旦發(fā)作，也應該立即就醫(yī)。
二 注意保暖不熬夜，避免心腦血管疾病發(fā)作
冬季是心腦血管疾病高發(fā)期，節(jié)日團聚，老年人心情高興，再加之飲酒，可能會使血壓升高，有致病危險。寒冷也是心腦血管疾病發(fā)作的重大誘因，因此，元旦期間，老年人要特別注意保暖，高血壓病人要按時服藥。避免心情過度激動。此外，熬夜打牌、看電視也會誘發(fā)疾病，影響健康。元旦期間，作息也要盡量正常。
三 出行小貼士
元旦三天小長假，一些愛玩的朋友可能要外出游玩，游玩過程中需要注意以下幾點：
1、做好保暖防感冒。
2、帶好感冒藥、止瀉藥、暈車藥等常備藥。
3、安排好時間行程，留出緩沖的時間來調整狀態(tài)，迎接節(jié)后的工作。
4、避免酒后駕車。
臘八節(jié)怎么吃臘八粥
臘八節(jié)是個古老的節(jié)日。在臘八節(jié)這一天，傳統(tǒng)的飲食方是臘八粥。
臘八粥主要作用是溫中健脾御寒，各地所用的原材料不一，但糯米、花生、薏米、玉米、小米、紅豆、綠豆和小棗較常用。如需要潤肺，可以加百合。如想安神防失眠，可加蓮子。如需養(yǎng)血，可加入大棗和桂圓肉。脾虛的人可以加些白扁豆，腎虛可加栗子、紫米或黑米，腎虛腰痛者可加核桃，血虛可以加入紅糖。糖尿病人可加燕麥，但不宜加糖調味。一般人群可加入白糖調味。
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臘八粥的用料多種多樣，沒有定規(guī)，可根據(jù)各地的習慣、各人的愛好和條件而定，凡五谷雜糧均可。
我國北方人們常用小米、赤豆、蜜棗、黃豆、米仁、桂圓、蓮子、胡桃、松子煮粥，其味香甜，可暢胃氣、生津液。而在我國南方，人們則喜歡用白果、花生、蓮子、紅棗、板栗等，加上姜桂等調味品，摻在糯米中煮成咸味粥，溫暖滋補，可以祛寒。
做法一
原料：粳米、麥仁米、玉米、薏仁米、杏仁、核桃仁、栗子、花生仁各25克，糯米、白蓮子、白蕓豆、葛仙米、蜜桂花各50克，飯豆、小棗、紅糖各100克，大棗10枚。
做法：將白蕓豆、白蓮子(去綠色蓮心)提前泡發(fā)，先下鍋煮20分鐘，再加入大米、糯米、麥仁、葛仙米、小棗及飯豆，栗子去掉硬殼和內衣。將上述原料洗凈，放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，至粥稠豆糯、棗爛時止。粥熟后加蜜桂花、紅糖，拌勻即成。
特點：黏糯滑軟，香甜可口，營養(yǎng)豐富，易于消化。年邁體弱者食此粥有利于恢復健康。具有暖肚、潤腸、補脾、清肺等功能。
做法二
原料：紅棗、菱角、栗子、糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆。
配料：紅糖、桂花鹵、玫瑰鹵、青絲、紅絲、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁。
做法：紅棗洗凈，去核，切成1 厘米大小的小丁。菱角、栗子用刀斬一口子，煮熟去殼，取肉切成碎丁塊。將各種米、豆淘洗干凈，放入大鍋里，加上清水、紅棗、粟子、菱角上火燒開，慢慢熬煮，要不時攪動，防止糊底。待粥煮成時，加入紅糖、桂花鹵、玫瑰鹵，調拌均勻即可。將粥盛入碗內，放上青絲、紅絲、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁、白糖，即成。
提示：除主料糯米外，其他輔料可根據(jù)地方特產(chǎn)隨意選擇?；ㄉ?、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮。用青絲、紅絲、白糖撒成福、祿、壽、喜等字樣，以示吉祥。
做法三
原料：大米適量，胡蘿卜2根，熏干2塊，青筍1根，香菇7～10朵，木耳少許，豬肉餡250克，蝦仁5～8個。
配料：精鹽少許。
做法：先將米淘凈，放入沙鍋里，多加水，用小火煲；再將瘦豬肉餡打散放入鍋里，待開鍋后撇去泡沫；蝦仁洗凈放入鍋內；將泡好的香菇切成約3毫米小丁，泡好的木耳切碎，一同倒入鍋內；胡蘿卜切成小丁，放入鍋內；15分鐘后，將熏干也切成小丁，放入鍋內。10分鐘后，將青筍切成小丁，放入鍋內。應經(jīng)常攪動粥，避免粘鍋。30分鐘后，加少許精鹽后即可出鍋。
特點：香味濃郁，色澤美觀。胡蘿卜紅潤，香菇、木耳黑澤，熏干咖啡色，青筍青翠，可謂色香味俱全。
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