●飲用水安全與食品安全同樣重要。
●聯(lián)合國呼吁各國將飲用安全水作為基本國策。
●掌握飲用水的安全知識和方法，能有效預防疾病。
安全是飲水第一原則
自來水安全 在我國，自來水在出廠時已經(jīng)達到國家飲用水標準。但是由于部分輸配管網(wǎng)老化而存在污垢和微生物污染的問題，因而可能導致到達居民家庭的自來水受到不同程度的污染。因此，居民在飲用自來水時需要注意：
1.注意觀察生活飲用水的水質(zhì)。首先觀察水的顏色，看其是否出現(xiàn)異常顏色或渾濁，有無異物。其次是聞水有無異味（如土腥味、金屬味、青草味等）。如果發(fā)現(xiàn)異常情況，要馬上向當?shù)匦l(wèi)生管理部門報告，以得到及時處理。
2.飲用水前先放水。飲用自來水前要先打開水龍頭，讓水流放幾分鐘。當然，放掉的水不能浪費，可用于清潔衛(wèi)生等。
3.正確處理污染的自來水。不要直接飲用被污染的自來水，一定要燒開后再喝。
瓶裝水安全 瓶裝水不是水種的概念，只是采用包裝容器的一種補充供水方式。其種類包括天然礦泉水、純凈水和凈水。但是瓶裝水的負面影響是驚人的：1.消耗了巨大的能源。生產(chǎn)瓶裝水要比生產(chǎn)自來水所消耗的能源高1萬倍。2.可帶來嚴重的環(huán)境污染。據(jù)美國容器回收研究所的調(diào)查，86%的塑料瓶被當做垃圾處理。如果將其掩埋，需要1000年才能降解。3.促使無節(jié)制地索取水源。而水短缺已成為21世紀全球最嚴重的生態(tài)、經(jīng)濟與政治危機。
飲水機安全 據(jù)不完全統(tǒng)計，我國大中城市15%以上的家庭擁有飲水機。但據(jù)2005年上海市公布的抽檢結果，使用飲水機處理的水重金屬超標達16%。國家質(zhì)檢總局2006年8月公布的飲水機處理的水不合格率高達34.4%。其普遍存在的問題為：1.二次污染。2.水垢帶來安全隱患。3.易生成老化水。4.可生成致癌物亞硝酸鹽。5.殺菌效果欠佳。6.可能溶出有害物質(zhì)。如果使用了劣質(zhì)不銹鋼內(nèi)膽材料的飲水機，水中可溶出有害物質(zhì)。
建議：1.選擇符合國家衛(wèi)生標準的飲水機。2.定期清潔飲水機的龍頭、進水口、空氣口、排水口和除垢。3.長期不用飲水機時應關閉電源，以免造成水的老化，還可以省電。
?。ㄏ罗D1、8版中縫）（上接第1版）
天然最好 自然最美
泉水、礦泉水是一家 在國家擬定天然礦泉水標準之前，天然礦泉水與天然泉水、天然山泉水是一家。據(jù)調(diào)查研究，它們都具有接近零污染、pH值呈微堿性、小分子團化、水齡長、礦物質(zhì)種類豐富種類適合等特點。其區(qū)別在于：飲用天然泉水、山泉水的特征成分的含量尚未達到國家規(guī)定的天然礦泉水的指標。
最好的水：冰川礦泉水 冰川是地球上最多的淡水資源，也是最好的原生水源，保持了遠古原生態(tài)水的生理活性。冰川泉水一般處于遠離工業(yè)和人群的地方。研究發(fā)現(xiàn)，住在冰川附近的居民（如西藏扎洪人等）比一般人長壽。經(jīng)測試，四川達古冰川泉水、海螺溝冰川泉水、新疆帕米爾冰川泉水在提高生物代謝及免疫力、降低血脂、改善代謝等方面均具有顯著的生物生理效應。
后起之秀：海洋深層水 所謂海洋深層水是指海洋200米以下海洋深層的大循環(huán)帶水。其特點為：完全符合國際飲用水標準，含有90余種人體所需的礦物質(zhì)元素；礦物質(zhì)元素的比例與人體組織中的礦物質(zhì)比例完全吻合；具有超強的抗氧化性能，呈弱堿性，能在20分鐘內(nèi)到達人體組織細胞內(nèi)。
用什么樣的水杯喝水更安全
玻璃是無機硅酸鹽類燒結而成，不含有機物化學物質(zhì)。而且玻璃杯易清洗，所以，用玻璃杯喝水是最安全的。
陶瓷杯最好不選用內(nèi)壁五顏六色的彩釉杯，因其可能有有害物質(zhì)溶出。應選用內(nèi)壁為本色的陶瓷杯。
塑料屬于化學高分子材料，而多數(shù)高分子化學材料容易對人體健康產(chǎn)生有害作用。所以，我們不提倡消費者使用塑料杯喝水。
《健康報》2010.02.12
