這是早些年,饒陽人的生計~~劁豬吼。要想來錢來得及,劁豬打驢蹄,南善北善,劁豬的兩萬。
那個時候,家家戶戶都要喂一兩頭克朗豬,我家也不例外,爹總是等娘啰啰啰一年把豬賣了,背著筐頭,在南河柳或者西里滿就近村的集上,買一只小豬崽回來,放到豬圈里。買豬崽呢,也是個眼力活,要挑短嘴巴,眼睛歡實的,這樣的小豬好喂,也沒有病。
剛買回來的小豬,很倉,怕人,乜斜。總是要打兩三天不吃食的,等熟悉一些了,它會試探著把嘴伸進缸底做成的槽子里,撈一些漿的東西來吃。
小時候,家里窮,人都吃不飽,喂豬呢,大多就是刷鍋的泔水,外加一些草料,更多的時候,是在地里去弄一些青草或者野菜。
如果不喂母豬,總是要劁的,這個時候,就聽著街上有喊劁~豬~吼的一聲聲叫喊,于是,爹娘就到街上去,把劁豬吼的叫來,那個時候,多是讓東里滿一個叫傻chi兒的人,他騎著一輛破車子,車子把上拴著紅布,眼里掛著一個圓圓的皮囊,里面盛著手術刀,只見他到圈里,三抓五撓的就把豬揪了出來,放到地上,一只腳踩著豬腿,半跪著拿出刀具來,然后在豬的后頭,開始拉刀,豬嗷嗷嗷的沒命的叫著,就像殺它一樣,兒豬呢,就是把兩個蛋剌出來,好做,母豬呢,就是把剌出一段花花腸子縫合起來吧。
總之,劁了的豬,也要乜斜幾天,等傷口愈合了,它就愈發(fā)的歡實了。
那個時候我豬呢,要喂上對頭兒一年,等到快賣的時候,才開始踹膘,其實,就是熘山藥,一鍋一鍋的蒸。
有一年,我家喂的豬很廢,總是拆豬圈,壘了又拆,嗡嗡唧唧的叫,爹壘了一遍又一遍,還把豬圈用木頭擋高了,但是,還是擋不住它,星期天,娘叫我不能出去玩,就拿著一根棍子在家看著豬,她則給豬熘山藥,好在可以吃熘山藥蒸出來的糖稀,也算有了看豬的回報。
等到賣豬的時候,爹便叫來四鄰的小伙子們,七手八腳的把豬捆了個結結實實,等著買豬的人把它弄走了,娘總是拿著一根棍子,敲打著豬槽子,啰啰啰的叫一通,據說,下一個豬好喂。
也有一年,爹娘去趕深縣集,可能是晌午沒有喂豬吧,回來的時候不見了豬,便瘋了急了似的到處找,因為啰啰了一年快要賣了,這可是一家子一年的零花錢啊,親友四鄰也幫著找,此時,有一個鄉(xiāng)親說,看到有個人把一頭豬往張各莊村子趕去了,爹趕緊去找張各莊的舅和姨夫,他們便去了一個叫大碾子的人家,據說這人手腳不干凈,已經磨刀霍霍要殺豬了,爹要回來了,還拿著吃喝去這個人家感謝,但是,給我家提供消息的人家冬天就把幾只羊丟了,想來還是小偷最可惡。
那個時候,我家年年喂豬,有時候一兩只,但是,從來也沒有殺過豬,娘為此也沒有少埋怨爹,爹總是吧唧吧唧抽煙,嗨嗨嗨的說不出話來。
聯系客服