鎘大米事件

化肥污染就在我們身邊

猶記得那個(gè)駭人聽聞的鎘大米——2013年，廣東對(duì)學(xué)校食堂和餐館進(jìn)行抽檢，40%大米鎘超標(biāo)。這個(gè)數(shù)據(jù)意味著，只要你曾在廣東餐館就餐，就有接近一半的幾率吃到鎘超標(biāo)的米飯。

研究表明：鎘對(duì)腎臟和骨骼都有破壞，導(dǎo)致腎衰竭、骨軟化、骨質(zhì)疏松。鎘中毒更大的危險(xiǎn)在于它的長(zhǎng)期性，即使停止了食用高鎘大米，腎衰癥狀依然會(huì)持續(xù)。

而產(chǎn)生鎘大米的重要原因之一就是濫用化肥！水稻是典型的“鎘受害作物”。水稻種植生產(chǎn)過程中容易集聚金屬鎘。雜交稻尤其容易富集各種重金屬，因?yàn)槠涓蹈l(fā)達(dá)。

可以說我們?yōu)E用肥料所造成的污染，大部分又奉還到了我們自己身上。

濫用化肥的危害

我們正在自食其果

中央電視臺(tái)《焦點(diǎn)訪談》欄目的《被化肥“喂瘦”了的耕地》新聞專題調(diào)查，曾鮮明地指出：我國(guó)農(nóng)業(yè)由于長(zhǎng)期、大量并依賴性地使用化學(xué)肥料，已經(jīng)將我們本來健康、肥沃的土地“喂”得板結(jié)、酸化、鹽漬化、地力衰竭，其惡化程度觸目驚心！

被污染后的土壤還會(huì)導(dǎo)致“增加化肥用量不增加產(chǎn)量”甚至“化肥用得越多產(chǎn)量越低”、農(nóng)產(chǎn)品重金屬嚴(yán)重超標(biāo)、品質(zhì)惡化、賣難、效益低等等。如今土壤危機(jī)、農(nóng)業(yè)危機(jī)已為我們國(guó)家的糧食安全、食品安全乃至國(guó)民經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展敲響了警鐘！

據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織的資料顯示：我國(guó)農(nóng)作物畝均化肥用量21.9公斤，遠(yuǎn)高于世界的平均水平（每畝8公斤），是美國(guó)的2.6倍，歐盟的2.5倍。

究其根本，使用如此多化肥的原因，其實(shí)是我國(guó)的化肥利用率過低：我國(guó)三大糧食作物氮肥、磷肥、鉀肥的利用率分別為33%、24%和42%。

從中國(guó)大量使用化肥看，越使用化肥，地力就越下降，就越依賴化肥，由此形成惡性循環(huán)。

據(jù)抽樣調(diào)查，我國(guó)80%的農(nóng)戶習(xí)慣憑傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)施肥，不考慮各種肥料特性，盲目采用“以水沖肥”、“一炮轟”等簡(jiǎn)單的施肥方法。全國(guó)有1/3農(nóng)戶對(duì)作物過量施肥，導(dǎo)致農(nóng)民種地投入不斷增加，雖然糧食產(chǎn)量增加，但增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象越來越嚴(yán)重。有的地方由于長(zhǎng)期過量使用化肥，只增加成本不增加產(chǎn)量,造成農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)低劣，使農(nóng)民收入增加緩慢甚至降低其收入。

如何改善土壤恢復(fù)土壤健康？

想要做好土壤改善，需要對(duì)癥下藥！耕地污染主要是由于農(nóng)田大量施用單元素化肥，其養(yǎng)分不能被作物有效地吸收利用。氮、磷、鉀等一些化學(xué)物質(zhì)易被土壤固結(jié),使各種鹽分在土壤中積累，造成土壤養(yǎng)分失調(diào)，形成土壤板結(jié)或酸堿失衡。

因此筆者建議，從這幾個(gè)方面入手：

01

調(diào)理土壤酸堿度

可使用采用天然堿性礦物制成的土壤調(diào)理劑，提高土壤pH值，抑制和調(diào)節(jié)土壤酸化，促進(jìn)作物根系生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)吸收，增強(qiáng)作物抗病能力，減少土傳病害發(fā)生、補(bǔ)充土壤中鈣、鎂養(yǎng)分元素，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤保水保肥能力功能。

我國(guó)目前已經(jīng)有越來越多關(guān)注農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的公司專注在土壤調(diào)理技術(shù)研發(fā)，例如新朝陽公司在農(nóng)田土壤酸化調(diào)理技術(shù)方面，就曾獲得國(guó)家科學(xué)進(jìn)步二等獎(jiǎng)。代表產(chǎn)品“酸必調(diào)”就能有效治理土壤酸化。有效遏制重金屬理化形態(tài)變化，修復(fù)土壤重金屬污染。

02

改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)

在種植過程中3-4年進(jìn)行一次深耕，打破犁底層，能快速恢復(fù)土壤的通透性，讓表層土壤得到休養(yǎng)生息。

可以使用土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)修復(fù)劑，打破土壤板結(jié)、疏松土壤、促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成，促進(jìn)作物生根、減少土傳病害、提高肥料利用率和改善土壤質(zhì)量。

03

科學(xué)合理使用化肥

施用化肥時(shí)需注意根據(jù)土壤、作物的缺肥情況來定，缺什么補(bǔ)什么，缺多少補(bǔ)多少，不能為了產(chǎn)量過度施肥。

底肥、追肥、施肥等不同情況，施肥的種類與使用量、濃度等也不同，需要科學(xué)施肥，提高利用率，從源頭解決土壤改良難題。

04

適當(dāng)?shù)胤N植綠肥作物

實(shí)驗(yàn)表明，無論何種土地，每年每畝翻壓1噸綠肥鮮草，5年后土壤有機(jī)質(zhì)增加0.1-0.2%，全氮提高0.01%，總腐殖酸增加6.1%，活性有機(jī)質(zhì)提高17.4%。

雖然目前土壤狀況堪憂，但筆者堅(jiān)信，只要堅(jiān)持減少化肥使用，貫徹綠色農(nóng)業(yè)思想，不斷地改良土壤，以可持續(xù)性的方式對(duì)待土壤，土壤就會(huì)越來越健康。