不成熟的蜂巢蜜會不會流出來，不成熟的蜂巢蜜好不好的問題，蜂部落認為需要看是在蜂巢中還是在我們運輸?shù)倪^程中，至于蜂巢蜜是不是好，那就要看我們養(yǎng)殖蜜蜂的人是如何養(yǎng)殖的，我們具體來看一下。
在蜜蜂養(yǎng)殖中，一般養(yǎng)蜂人都是根據(jù)蜂蜜是不是封蓋來判斷蜂蜜是不是成熟，一般來說，蜂蜜封蓋的越多，說明蜂蜜就越是成熟，但是并不一定說封蓋的蜂巢蜜就是好蜜，這與我們養(yǎng)蜂人的養(yǎng)蜂方式有很大關系。
這個問題我們可以分為兩種情況，一是蜂巢蜜是在蜂群中，二是蜂巢蜜被我們取出來了，在這兩種狀態(tài)下蜂巢蜜的形態(tài)是不一樣的。
第一：蜂群中的未成熟蜜
如果蜂蜜還在蜂巢中，不管是不是成熟蜜其實都是不會流出來的，因為蜜蜂釀蜜的過程并不是集中的把采集來的花蜜放在一個巢房中，而是把采集來的花蜜分散在巢房中，然后有內勤蜂對蜂蜜進行攤涼，這個過程中雖然花蜜在蜂巢中的裝起來了，但是并不是集中起來的，而是需要分散在巢房中，等待水分散發(fā)，然后又鋪上另一層，逐漸的裝滿巢房。另外一個問題是蜜蜂的巢房在建造的時候并不是平衡的，而是有一個向上的一個小傾斜角，這個小傾斜角會保證蜂蜜能夠保存在巢房中，在巢房裝滿的時候，其實蜂蜜已經(jīng)比較粘稠，并不會流出巢房，所以對于蜂群中的蜂蜜來說，一般只要我們不把巢脾拿起來，蜂蜜是不會流出巢房的。
第二：運輸中的未成熟蜜
如果是我們采用未成熟的蜜來進行運輸，由于蜂蜜還沒有封蓋，我們包裝的時候必然巢房口會對著包裝盒子，這個時候無論如何都是會出現(xiàn)部分蜂蜜流出巢房的，流出巢房的蜂蜜也會隨著蜜種的不同、溫度的高低、成熟度的不同而不同，一般越是成熟度低的蜂蜜越是容易外流，但是作為蜂巢蜜來說，應該說沒有商家會銷售這樣的蜂蜜，這對于運輸來說是非常困難的，但是作為喜歡野蜂的朋友來說是很可能獲得這樣的蜂蜜的，因為我們在山上找到一群野蜂的時候，并不能保證所有蜂蜜都封蓋，所以必然是會有部分蜂蜜流出來的。
不成熟的蜂巢蜜必然營養(yǎng)價值是不高的，因為含有的水分較多，容易變質。而且不好的種類也比較多，還要看是中蜂蜜還是意蜂蜜。
第一：偽裝的中蜂蜜
所謂的偽裝的中蜂蜜是指養(yǎng)蜂人在養(yǎng)殖中蜂的時候為了獲得中蜂的蜂巢蜜，但是中蜂產量不高，所以有的養(yǎng)蜂人會用意蜂蜜來喂養(yǎng)中蜂，讓中蜂大量儲蜜，然后用意蜂蜜喂養(yǎng)出來的中蜂巢蜜來進行高價銷售，其實這種蜂蜜的成分與純的中蜂蜜成分是不一樣的，根據(jù)蜜蜂喂養(yǎng)白糖后蜂蜜中含有白糖成分的多少來看，蜂部落認為采用意蜂蜜喂養(yǎng)出來的中蜂巢蜜，意蜂蜜的成分會占到40%左右，因為用白糖喂養(yǎng)蜜蜂后，蜂蜜中白糖成分也能達到40%。這種蜂蜜很顯然就算是封蓋了其質量也是難以與真正的中蜂巢蜜相比的。
第二：喂出來的巢蜜
我們都知道，不管是中蜂還是意蜂，如果我們大量喂養(yǎng)糖漿，蜜蜂儲蜜會很快，但是蜂蜜中含有的白糖成分會很高，最高可以達到40%，如果我們購買的巢蜜是這樣的蜂蜜，很顯然就算是封蓋的巢蜜也未必就是好的蜂蜜。
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