現在豬肉的價格已經抬得非常高，想要用豬肉做一桌子菜是比較奢侈的，不妨試試小編介紹的這幾道菜，食材的價格實惠，做法簡單，拿出來倍有排面；周末在家閑來無事，就試著做了這三菜一湯，老公孩子吃了十分滿足，一家三口其樂融融，下面就來簡單介紹下這幾道菜的做法吧。足球比賽
【火腿炒蛋】
第一步：準備食材：雞蛋、火腿腸、辣椒等；配料：油鹽；將雞蛋打爛放進碗里，用筷子攪拌均勻，準備一些蔥花，放進雞蛋液里混合，這樣炒出來的雞蛋更香；把火腿腸的包裝撕掉，放到菜板上，用刀切成片，最好是斜切，切好之后裝盤備用；把青椒清洗干凈，將根蒂切除，把辣椒切成絲或者塊都可以。
第二步：洗鍋燒油，往鍋里加入適量的油，等油燒開，把攪拌均勻的雞蛋液放進鍋里翻炒，炒的時候直接把雞蛋搗爛，這樣雞蛋更加容易熟，也容易入味，等雞蛋液凝固；接著把切好的火腿腸放進鍋里翻炒，看到表層變焦，這時可以把切好辣椒放進鍋里翻炒，炒熟之后，加入少量的水，在加適量的鹽翻炒入味，煮一分鐘即可出鍋。
【辣椒炒土豆】
第一步：準備食材：辣椒、土豆、蒜等；將土豆浸泡在水里，把表面的泥土清洗干凈，再用刀把表皮削干凈，放到菜板上進行切片，切好之后先別急著下鍋炒，把土豆片放進碗里，加入適量的清水浸泡，在加一勺白醋即可；把辣椒清洗干凈，將根蒂剪掉，進行切塊即可。
第二步：洗鍋燒油，等油燒開，把蒜瓣清洗干凈，用刀拍扁放進鍋里翻炒，等鍋里飄出香氣，把土豆片撈出，將水瀝干放進鍋里翻炒，等土豆顏色變深，這時可以把切好的辣椒放進鍋里一起翻炒，最后在加入適量的食鹽，翻炒入味即可出鍋。
【爆炒泥鰍】
第一步：準備食材：泥鰍、小紅辣椒、生姜、蒜等；配料：油鹽、料酒、香油、生抽等等；將泥鰍清洗干凈，先放鍋里燙一遍，把泥鰍燙死，用清水沖洗一遍，裝進碗里加入適量的料酒，再放兩塊姜片進行腌制除味，把小紅辣椒清洗干凈對半切開，將蒜瓣的皮剝掉用刀拍扁備用。
第二步：洗鍋燒油，等鍋里的油燒開，將拍扁的蒜瓣放進鍋里翻炒，接著把腌制的泥鰍清洗一遍，裹上一層淀粉在放鍋里翻炒，等泥鰍表層顏色發(fā)生變化，這個時候把辣椒放進鍋里翻炒，加入少量的生抽翻炒，等到鍋里飄出撲鼻的香味，倒入少量料酒，接著加入適量的食鹽，翻炒入味，出鍋撒上蔥花即可享用。
【海帶湯】
第一步：準備食材：海帶、枸杞、生姜、食用鹽等；將海帶清洗干凈，放溫水里進行焯水，放到菜板上進行切塊，將枸杞放進水里浸泡，清洗一下撈出，將水瀝干備用，把生姜清洗干凈，切成生姜丁即可。
第二步：洗鍋燒油，加入少量的油，把生姜丁和海帶放進鍋里翻炒一分鐘，加入適量的清水進去，在把處理過的枸杞進去煮即可，等里面的食材熟了，加入適量的鹽，用筷子攪拌入味即可出鍋享用，用油炒一下是為了煮出來的湯更加濃郁。
以上就是“曬曬周末午餐，三菜一湯，一家三口，很是滿足”的全部內容，周末在家無聊，在家試著做這幾道菜，簡單又豐盛，拍著曬朋友圈倍感面子，老公孩子都夸好吃。
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