眼瞅著就要“過(guò)年了”，每逢過(guò)年必然離不開大魚大肉似的飲食生活，每逢過(guò)年必然會(huì)被熬夜、飲酒等事情困擾，然而這些事情從一定意義上來(lái)看都是“傷肝之事”，也就是說(shuō)“過(guò)年更該養(yǎng)肝”，如何養(yǎng)肝，請(qǐng)您科學(xué)+靠譜作為。在最容易傷肝的“春節(jié)”，請(qǐng)大家用實(shí)際行動(dòng)保護(hù)自己的肝臟。

肝臟，請(qǐng)各位明確其重要性，肝臟就像一個(gè)“化工廠”一樣，它是體內(nèi)新陳代謝最為旺盛的一個(gè)器官，每天要發(fā)生1500種以上的化學(xué)反應(yīng)；保護(hù)肝臟，請(qǐng)您在提供充足營(yíng)養(yǎng)素的同時(shí)，減少傷肝行為的頻次，促進(jìn)這個(gè)“化工廠”的健康與安全。

補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)素，這是養(yǎng)肝的“基礎(chǔ)之事”：

• 增加新鮮蔬菜和水果的攝入量：

通過(guò)攝入新鮮多水的蔬果類食品，可以增加纖維素類物質(zhì)的攝入量，這樣就能夠幫助減輕肝臟負(fù)擔(dān)，預(yù)防肥胖和脂肪肝問(wèn)題；同時(shí)深色蔬果中含有的維生素A（原）還有助于肝損傷的修復(fù)。

因此，建議您各位在春節(jié)的這幾天可以多吃蔬菜和水果，每日要吃，并且還要保證其攝入量；每日攝入蔬菜應(yīng)該滿足500克（一斤），單日攝入水果的量應(yīng)當(dāng)滿足350克，刻意增加綠色蔬菜和深色蔬果的攝入量。

• 保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量：

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)對(duì)于肝臟有積極的幫助作用，所以在您每日的餐譜中都應(yīng)該存在富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物（這點(diǎn)在過(guò)年我并不擔(dān)心）；所以，每日適量食用魚蝦等海鮮肉食、雞鴨等禽肉、豬牛羊肉、蛋類以及豆類食品等富含動(dòng)植物蛋白質(zhì)的食物；當(dāng)然原則是不過(guò)量，適量嘗食即可。

• 增加粗雜糧的攝入量：

肝臟本身具有“調(diào)節(jié)并穩(wěn)定血糖濃度”的作用，為了更好地保護(hù)肝臟，請(qǐng)您三餐均衡攝入、少食多餐、細(xì)嚼慢咽；主食中增加粗雜糧的攝入量，增加全谷物食品、燕麥、雜豆、玉米、紅薯等食物的攝入頻次。

• 減少糖類物質(zhì)的攝入量：

減少各種糖類物質(zhì)的攝入量，可以有效預(yù)防肥胖和超重問(wèn)題，這樣更利于“養(yǎng)肝”。因此，請(qǐng)您在生活中減少攝入糖果、甜飲料、蜂蜜、糕點(diǎn)等含糖量較高的食物，避免給肝臟增加太大的負(fù)擔(dān)。

• 刻意增加飲水量：

保證每日充足的飲水量，有助于促進(jìn)肝臟的健康。言于此，請(qǐng)您按量飲水，每日飲水量應(yīng)當(dāng)滿足1500—1700毫升，特別是在忙碌的春節(jié)假期，飲水之事更應(yīng)重視。

拒絕壞習(xí)慣，請(qǐng)您科學(xué)養(yǎng)肝：

• 少喝酒，雖然是過(guò)節(jié)，也不要過(guò)分?jǐn)z入酒精：

酒精從胃腸吸收之后，接下來(lái)就會(huì)進(jìn)入肝臟進(jìn)行代謝，而在這個(gè)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生乙醛等傷肝物質(zhì)，酒精攝入量越多，越會(huì)增加酒精性脂肪肝、肝炎、肝硬化、甚至肝癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

科學(xué)養(yǎng)肝，原則上理應(yīng)“滴酒不沾”；在親朋相聚的春節(jié)時(shí)節(jié)，您可以喝，但是務(wù)必要 “限量且健康飲酒”。

• 濫用藥物、亂用藥物：

肝臟，身體當(dāng)中最大的解毒器官，它參與了所有藥物的代謝過(guò)程，會(huì)分解其中的有毒物質(zhì)；是藥三分毒，如果您亂吃藥和濫用藥，很容易對(duì)肝臟造成不可逆的傷害；因此，吃藥請(qǐng)按照醫(yī)囑選擇并服用，不要“一意孤行”。

關(guān)注肝臟健康，請(qǐng)您從實(shí)處出發(fā)，特別是在忙碌且餐食“飽和”的春節(jié)；科學(xué)養(yǎng)肝，關(guān)注飲食和傷肝習(xí)慣，希望您的春節(jié)可以“肝臟無(wú)恙”。

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