每年秋季一到，農(nóng)村的田地中就有一種野果子長勢非常旺盛，以至于常被人當野草除掉，它的果實在秋季成熟，相信大部分在農(nóng)村生活過的人也都吃過，但很少有人知道它的名字。這種植物的果實樣貌很是丑陋，顏色非常紫甚至有些偏黑，口味是酸甜味道，被人們稱之為是天然鈣果，不知大家是否認識呢？其實這種野果子真正的名字叫做地菍，一些農(nóng)民朋友都喜歡叫它的俗名地茄子，也有一些地方把它叫做地蘭子、鋪地錦、土地榆以及地腳菍等等，總而言之，不同地區(qū)對這種植物的叫法也是大不相同。
地茄子本身是一種野牡丹科類的野生植物，它最喜歡生長的地方是山坡以及灌木叢中，主要集中在南方等地區(qū)，比如分布在浙江、貴州以及廣東廣西等地。每年的七月份到九月份的時候，地茄子的長勢將非常旺盛，漫山遍野在野地中生長著，現(xiàn)在正值它的成熟旺季。我還記得小時候在山地上見過很多地茄子，但很多人對于這種植物并不是非常珍惜，平時采摘的時候，也都是采摘一半扔掉一半的做法，如今想來也確實有些過于可惜和浪費。
在我小時候曾聽大人們講過，之所以地茄子生長的地方這么低矮，主要是因為會有蛇爬過和舔過。還有地茄子主要生在草地上，還有放牛的人經(jīng)過。所以很多人都不喜歡吃這種植物，覺得地茄子有些不衛(wèi)生。但是，小時候由于年少無知，加上嘴饞，對于這些植物也是按厚不擔(dān)心。每次采摘之后，都是直接拿來用水洗一下，然后就直接食用，味道清甜帶有著點點酸味，它深紫色的果皮加上紅色的果肉，絕對算是一種色香味俱全的美食野果子。
一般情況下，顏色越黑越深的地茄子，它的味道就越甜。甚至有很多我們吃下去還能夠爆出汁水，味道絲毫不弱于現(xiàn)在常見的水果。只不過目前能夠吃到地茄子的地方主要還是在農(nóng)村，城市很難購買到地茄子，所以對于一些城里人而言，對于地茄子的認識并不多，只有從小在農(nóng)村生活的人，才對地茄子有些印象。
地茄子不僅僅味道不錯，而且它的價值也特別高，比如它的營養(yǎng)價值很是豐富。根據(jù)統(tǒng)計，地茄子含有的維生素以及鈣鐵鋅等微量元素非常豐富，果實還有著高鉀低鈉的特色，有利于平衡人體酸堿含量。與此同時，同等量的情況下，它的鈣含量是牛奶的5倍，當作天然的補鈣食物也毫不為過，對人體有著莫大的好處。
除了食用價值以外，地茄子的觀賞價值也很高。它的葉片濃密茂盛，貼服在地面上生長，可以形成平整以及緊密的地被層，覆蓋效果出色，是特別不錯的一款地被植物。與此同時，它的葉片以及花朵和果實，每年都能呈現(xiàn)出不同的顏色。它的葉片能在同一時間內(nèi)，呈現(xiàn)出綠色、粉紅色以及紫紅色等多種顏色，甚至能集中在一個葉片尚敏。圓球形的漿果在結(jié)出到成熟期間，會呈現(xiàn)出綠色到紅色再到紫色和黑色的顏色變化。地茄子全年都能開花，基本上沒有無花的階段。
除了觀賞以及食用價值外，它最高的價值還是要數(shù)藥用價值。地茄子味甘，苦澀品性寒涼，整個植株都能拿來入藥使用。具備著清熱解毒以及活血止血的功能。在民間，很多人還喜歡將它拿來泡酒喝，對于腸炎、腹瀉等病癥有著出色的治療效果，是很多中醫(yī)平時常用的中草藥之一，其藥用價值之高，早在一些古籍中有所記載。另外它內(nèi)部還有這花青素等色素，所以現(xiàn)在有些人還會將這種色素提取出來，然后用作糕點以及飲料等方面，這也難怪我們小時候吃的時候舌頭容易變成紫紅色。你是不是也有過舌頭變紫的經(jīng)歷呢？
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