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冬季養(yǎng)生適合女性食用的4種食物，附8個食譜。

好難得呀 >《菜譜》

2019.11.16

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入冬了，天氣愈發(fā)的寒冷，除了日常需注意添衣保暖外，飲食也是冬季養(yǎng)生的重要一環(huán)。若想要保持身體健康，應做到陰陽平衡，防止寒氣入侵身體。

食物1：大棗

有虛、寒現(xiàn)象的人，冬季需要溫之、補之。中醫(yī)認為，大棗性味甘溫，能補中益氣、養(yǎng)血安神，是冬季上佳的滋補品。冬季女性易手腳冰涼，可以紅棗加桂圓作為飲品，對調理身體大有裨益。

食物2：紅糖

中醫(yī)認為，紅糖性溫、味甘，入脾經，具有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。對體寒虛弱的女性有著很好的保健功效，同時也是物美價廉的補品。

食物3：獼猴桃

獼猴桃因其維生素C含量高，被譽為“維C之王”；獼猴桃的含鈣量也有蘋果的17倍之多。冬季天氣寒冷，多吃獼猴桃可以補充大量營養(yǎng)，除此之外，食用獼猴桃還可美容養(yǎng)顏。

食物4：花生

中醫(yī)認為，花生性平，味甘，入脾、肺經?？梢孕哑⒑臀?、潤肺化痰、滋養(yǎng)調氣、清咽止咳。與紅棗搭配食用，能補脾益氣、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。

推薦食譜

圖文| yoyo原色

紅棗桂圓枸杞湯

-材料-

紅棗 60g、桂圓干 30g

紅糖 30g、枸杞 20g

-做法-

1. 紅棗浸泡1小時，清洗干凈

2. 枸杞，桂圓干浸泡一會，清洗干凈

3. 將紅棗、紅糖，水加入湯鍋內

4. 開大火，煮開，轉小火，煮25分鐘

5. 加入桂圓、枸杞，煮5分鐘即可

圖文| 北緯yhz

南瓜紅棗羹

-材料-

南瓜（含皮） 500克

紅棗 10個、枸杞 6克

黃冰糖 50克

-做法-

1. 紅棗提前20分鐘浸泡，對半切開，去掉棗核。

2. 砂鍋中倒入適量清水，放入紅棗，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火煲20分鐘左右。

3. 煲紅棗期間，把枸杞用清水浸泡。

4. 南瓜去皮，去除里面的瓜瓤切成小塊備用。

5. 20分鐘后放入南瓜，蓋上鍋蓋，燒開后，再煮10-15分鐘

6. 加入冰糖，枸杞，煮至冰糖融化就搞定啦！

圖文| keletimes

紅棗核桃小米粥

-材料-

小米 50-80克

紅棗 6個、核桃兩個

-做法-

1. 紅棗洗凈用清水泡上，核桃兩個撥出核桃仁，小米清洗也用清水泡著

2. 砂鍋燒一鍋開水，倒進小米，攪勻，煮開，蓋上鍋蓋，留條縫隙，大火煮半小時左右，注意別讓粥水溢出來。

3. 放進泡好的紅棗和核桃仁，煮一刻鐘左右，小米粥粘稠了就好啦。

4. 煮好的小米粥盛一碗，可以放少許冰糖或者紅糖一起吃，很滋補！

圖文| 潶銫芼衣

醋泡花生

-材料-

花生米 300克、油 4勺

香醋 2勺、生抽 1勺

白糖 1勺、香菜幾根

-做法-

1. 冷鍋冷油倒入花生米，再開中大火。不時翻炒幾下，炒至酥脆。

2. 將醋，生抽，白糖混合攪勻。

3. 取一個小碗，放上花生，澆上調料，撒上香菜碎，拌勻即可。

圖文| 趙小乖是個小淘氣

芹菜熗拌花生米

-材料-

花生米 200克、芹菜 2根

胡蘿卜 1根、姜片適量

八角 2個、花椒一小把

鹽適量、香油少許

白芝麻適量、蔬果粉適量

-做法-

1. 花生米放入涼水中浸泡2-3小時，讓每粒花生米都吸飽水分

2. 砂鍋中放入適量水，加入花生米、姜片、八角、花椒

3. 加入鹽煮10分鐘，然后蓋上蓋子燜至水涼入味即可

4. 芹菜摘去芹菜葉，清洗干凈切小塊；胡蘿卜去皮清洗干凈切小塊

5. 芹菜與胡蘿卜分別焯水，然后過涼水瀝干水分備用

6. 將煮好的花生米、焯好的芹菜胡蘿卜放到一起，加鹽、蔬果粉、香油、白芝麻拌勻即可

圖文| 霖的吃貨鋪

紅糖紅棗開花饅頭

-材料-

面粉 250g、紅糖 40g

紅棗 20g、酵母 2g

-做法-

1. 紅棗洗凈切碎；把紅糖放入溫水中化開

2. 微溫的時候把酵母放入，攪拌開后靜置幾分鐘

3. 隨后把紅糖水少量多次的加入面粉中

4. 先攪拌成絮狀，再加入切碎的紅棗

5. 揉成一個三光的面團；放置在溫暖的地方發(fā)酵

6. 案板上撒上干粉，發(fā)酵好的面團揉勻排氣

7. 摘成你喜歡的、合適大小的劑子

8. 挨個再次揉成光滑的面團醒發(fā)20分鐘以上

9. 隨后拿刀在面團的頂部，劃個十字

10. 水燒開，中大火，蒸20分鐘即可

圖文| 蘋果小廚

紅糖花生糯米餅

-材料-

面粉 160ｇ、糯米粉 40ｇ

酵母 3ｇ、古方紅糖 5大勺

花生碎 4大勺、熟芝麻 3大勺

鹽 1ｇ、肉桂粉 1/2小匙

-做法-

1. 準備面粉糯米粉鹽酵母，加入水和成面團

2. 蓋上蓋子發(fā)酵至兩倍以上大

3. 花生用烤箱烤熟或平底鍋炒熟；去皮后研磨成碎

4. 將熟白芝麻和古方紅糖與花生碎放在一起，加入肉桂粉充分混合均勻

5. 將面團分成八份；按成餅皮，包入大量餡料

6. 包好輕輕按扁成餅狀

7. 餅鐺提前預熱，刷上一點油烙至表面金黃即可

圖文| 蘋果小廚

紅豆花生飯

-材料-

大米 1杯、紅豆 1/2杯、花生 1/2杯

-做法-

1. 提前將花生和紅豆浸泡四個小時左右

2. 將大米也清洗干凈，與泡好的紅豆花生進行混合入電飯煲

3. 經過20分鐘后，米飯蒸好。這時您不要著急打開鍋，如果能再燜5分鐘，吃起來的飯會更香。

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