相比每天朝九晚六的上班生活，自主創(chuàng)業(yè)開店的時間自由得多，收益也多得多，隨著茶飲市場發(fā)展前景的一片大好，越來越多想要投資的人走進(jìn)了茶飲市場開起了屬于自己的奶茶店。但并不是誰都能在市場中站穩(wěn)腳跟的，還需要花費(fèi)一番精力，就拿奶茶的原料來說，就需要好好的了解。
我們都知道奶茶是牛奶加茶葉調(diào)制而成的，其中首先不可缺少的就是茶葉了，茶葉里含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質(zhì)、酸、芳香油等人體需要的營養(yǎng)成分。一般奶茶店有用紅茶或者綠茶的，也用青磚茶的，全看投資者想做出怎樣的口感。
雖說現(xiàn)在很多奶茶店像甘茶度用的是鮮牛奶，但還有不少商家用的是植脂末，即奶精，因?yàn)楸容^容易變質(zhì)，所以一般存放在干燥陰暗處。
接下來的就是主要產(chǎn)自天然的水果和谷物之中的果糖了，其具有良好的吸濕性，容易吸收水分，因此存放時要保持干燥。有些奶茶店還有成本較高的奶茶原料之一的水果茶，也要存放于陰涼干燥處，一般都放入冷柜中。
果汁、果醬、果露、果泥這四個系列跟果糖差不多，都是含糖量比較高，也是需要將蓋蓋嚴(yán)放在陰涼、通風(fēng)處，即可防止潮濕，但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。果粉作為一種直接從水果中提取的奶茶原料，天然健康，需要存放在干燥陰暗處。
以上就是奶茶原料的基本知識講解了，既然是制作那么關(guān)于奶茶的原料也需要了解個大概的，這樣才能制作出口感好奶茶
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