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香辣涼拌藕片的做法

1.

各式食材準(zhǔn)備。

2.

蓮藕去皮切薄片,用加了白醋的水浸泡15分鐘。

3.

大蒜去皮,小米椒去蒂切碎,香菜切小段。

4.

坐鍋燒水,水開后滴幾滴油,下藕片焯水。

5.

焯熟后撈出沖涼水。

6.

撈出瀝水后放入盆中,撒入鹽,雞粉,香醋。

7.

加入油辣子粉,大蒜小米椒碎。

8.

坐鍋燒油。

9.

趁熱淋在蒜碎上。

10.

加入香菜。

11.

拌勻后即可裝盤。

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