難度：配菜(中級) 時間：30-45分鐘
主料
毛豆200克 雪菜80克
新鮮紅辣椒2根 姜末少許
糖少許 鹽少許
食用油適量
雪菜炒毛豆的做法步驟
1. 鍋內(nèi)倒適量油，大火加熱至4成熱時，放入姜末和紅辣椒煸出香味。
2. 放入毛豆翻炒2分鐘。
3. 倒入雪菜，翻炒均勻。
4. 加入少許水，沒過毛豆高度的1/4即可，稍煮片刻。
5. 最后根據(jù)自己口味加入少許糖和鹽，用大火收干湯汁即可。
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