“七月八月，陰氣始殺，人氣在肺”，且“其在天為燥”。所以要養(yǎng)肺就防燥，吃點酸酸的水果是合適的~
“它的外表厚實，剝開顆粒透明似紅珍珠，果味濃甜似蜂蜜”，您猜這什么水果呢？
沒錯，它就是讓人盼了一整年，現(xiàn)在正當季的鮮果——石榴！
如果說夏天的代表水果是西瓜，那秋天代表水果一定非石榴莫屬。一顆顆像紅色瑪瑙的石榴，不僅顏值高、口感清甜，它的營養(yǎng)也很豐富，更被譽為“中華神果”。作為入秋后難得的美味，趁著應(yīng)季經(jīng)常吃一些，好處多多！
中醫(yī)認為，石榴入心、肝、腎、肺經(jīng)，酸甘生津，有收斂的作用，可以斂住人體的津液，減少水分丟失。干燥的秋季，吃它潤燥又可以祛火。
現(xiàn)代藥理研究表明石榴富含鞣質(zhì)、蘋果酸、氨基酸、維生素、膳食纖維等成分，蛋白質(zhì)含量是蘋果和梨的2倍，鈣含量是桃子的4倍。
在老百姓心中，石榴是個寶。石榴花寓意吉祥，石榴籽粒豐潤飽滿，象征著多子多孫。
老人們總說“一個石榴十服藥”，雖說這種說法有點夸張，但是老一輩的經(jīng)驗在告訴我們，多吃石榴對我們的身體有很多幫助，簡直是身體的寶藏！
石榴中富含多酚類和黃酮類物質(zhì)，這就好比血管“清潔員”，把血管里面脂肪類物質(zhì)消除掉一部分，還能保護血管彈性，使血液流通更通暢。
《美國臨床營養(yǎng)》上曾刊登的一項研究表明：每天飲用57~85克石榴汁（國外研究中的石榴汁多是將籽、皮及中隔部分一起榨的汁），連續(xù)兩周，可將人體的氧化過程減緩40%，并減少已沉積的氧化膽固醇。
石榴還富含花青素，含量大概是168.3毫克/100g，籽兒越紅，花青素含量越高，可保護心腦血管、輔助降血壓。
研究顯示，增加花青素的攝入，每天從3毫克增加到24毫克，冠心病的風險顯著降低12%～32%；而花青素攝入每增加15毫克，心肌梗塞的相對風險就會降低17%。
英國赫德斯菲爾德大學(xué)的最新研究表明：石榴中的一種化合物（安石榴甙），對大腦健康起到保護作用，也就是說老年人喝石榴汁可防老年癡呆和帕金森癥。純度100%的石榴汁，約含有3.4%的安石榴甙。
另外，吃石榴可以補充人體需要的維生素B族，這類物質(zhì)可以幫助緩解疲勞、調(diào)節(jié)失眠。
石榴的營養(yǎng)十分豐富，維生素C含量9mg/100g，維生素E含量4.91mg/100g，比蘋果還高了2倍多！
還含有蛋白質(zhì)、有機酸、糖類、B族維生素、葉酸、胡蘿卜素及鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鋅、錳、鈉、硒等，能及時補充人體所需的營養(yǎng)成分和缺失的微量元素，對人體有很好的保健作用。
石榴中所含的膳食纖維高達4.9g/100g，約為火龍果的3倍，獼猴桃的1.8倍，適量吃點它有助于促進消化和排便，維護腸道健康。
而且石榴中的有機酸，能促進胃液分泌，健脾開胃，保護胃腸健康。
秋天氣候干燥，人體容易出現(xiàn)“津虧液少”的干燥癥，比如口鼻喉干，大便干結(jié)，食之無味等。
石榴性溫，味酸甜，水分含量平均可以達79.1%，有化生陰液、生津潤燥的良好功效，經(jīng)常吃它能發(fā)現(xiàn)它有著很明顯的潤燥作用。
明代《本草征要》中，也推薦把石榴榨汁來用：在咽喉干到發(fā)痛的時候，“以石榴汁點之可止”。
秋天養(yǎng)生，既要養(yǎng)肺，又要養(yǎng)肝。石榴不僅有助于補肺氣、止咳喘，還可以斂肝火。一方面，它能補肺虛，止咳平喘；另一方面，它又是治療肝虛的要藥，適合肝血不足、肝火旺盛的人群。
石榴含有豐富的維生素E，維生素E在人體內(nèi)可以發(fā)揮抗氧化作用，清除對細胞和組織有毒害作用的自由基，從而起到延緩衰老和協(xié)助細胞及組織修復(fù)的作用。
另外石榴里的花青素、維生素C成分，可以幫助皮膚美白、淡斑，所以石榴也被人稱為“美容果”！
再者，石榴富含豐富的類黃酮化合物，如花青素和鞣花酸，它們具有抗氧化作用，有助于平衡女性體內(nèi)的激素水平，從而可以緩解經(jīng)前期綜合征（PMS）引起的不適癥狀，如情緒波動、乳房脹痛等。
除了石榴果實，石榴的皮、葉、花、籽均具有獨特的養(yǎng)生作用。
石榴籽——護血管、養(yǎng)關(guān)節(jié)
石榴籽中含有的多酚類抗氧化物質(zhì)，是保持血管暢通、延緩衰老、美容護膚的“好幫手”；它所含的氨基酸、礦物質(zhì)等成分在滋養(yǎng)關(guān)節(jié)方面也有一定益處，可以緩解關(guān)節(jié)炎。
石榴皮——收斂止瀉
石榴皮有收斂止瀉、澀腸的功效，能緩解大便溏稀、腹瀉，對于長期慢性腹瀉的人有很好的止瀉作用。
調(diào)理受寒腹瀉的食療方
山藥、蓮子適量，加石榴皮5-6克，少許生姜大棗煮水飲用。
石榴花——止血消炎
石榴花被廣泛用于中藥制劑中，具有抑制菌群生長、促進消化的功效，可以治療消化不良、腹瀉等癥狀。
它還有較好的止血作用，常用于輔助治療創(chuàng)傷出血。
石榴葉——消腫止瀉
石榴葉跟石榴皮的作用相似，可以收斂止瀉。另外，它還有消腫止痛的作用，皮膚表面如果出現(xiàn)紅腫疼痛或是疥瘡腫痛，可以把新鮮石榴葉搗碎敷于患處，能幫助減輕癥狀。
治急性腸炎，水瀉不止時，可取石榴樹葉60g，生姜15g，食鹽30g，炒黑。煎湯代茶，頻頻飲服。另用蔥白、大粒食鹽各適量，放鍋內(nèi)炒熱，布包敷于腹部。
便秘人群：石榴有收斂止瀉的作用，便秘人群吃太多，可能會加重便秘。
糖尿病患者：石榴中的有機酸遮蓋了部分甜味，使它吃起來并沒有很甜，其實它的含糖量較高，糖尿病患者不宜吃太多。
易上火人群：體內(nèi)有熱，本身就愛上火的人要少吃。
吃完石榴，要記得漱口或刷牙。石榴含有大量生物堿和有機酸成分，吃過后牙齒容易變黑。
看形狀：雖然石榴的外觀咋一看都沒啥區(qū)別，但仔細辨別，我們可以發(fā)現(xiàn)有的石榴外觀圓潤，有的則略有棱角。
建議大家選擇有棱有角的石榴皮，薄肉更甜！圓形的石榴的皮厚，反而導(dǎo)致里面果肉不易成熟，口感會略酸澀。
看顏色：石榴的顏色有紅皮、青皮、黃皮，不少人在選擇石榴時會選擇紅色的，認為紅色口感肯定更甜。其實，黃皮的石榴口感更清甜可口。
看裂口：每個石榴底部都會有裂紋（呈菊花狀態(tài)），可以從底部裂紋的裂開程度，來觀察石榴的成熟度。
其實，只要找到方法，石榴吃起來還是很簡單的。
剝皮
剝石榴時，可先從石榴頂部用刀劃破皮，切出一個“蓋”，然后再沿石榴棱分別切一刀，就可以掰成一瓣一瓣的石榴，吃起來就方便很多。
脫籽
如果您不習慣上述的剝石榴方法，這還有一個備選方法——
2014年，央視《是真的嗎》節(jié)目曾介紹了一個利用鍋鏟剝石榴籽的方法，我們一起來看看。
第一步：劃開石榴表皮。
第二步：將石榴掰成兩半。
第三步：掰松石榴表皮。
第四步：將石榴倒扣并用鍋鏟“拍背”。
石榴籽就能輕松脫落啦！
石榴是一種季節(jié)性很明顯的水果，除了8~10月，其他季節(jié)幾乎看不到，所以喜歡吃石榴的朋友，一定要抓住時機哦。
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