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顧名思義就是肝臟里堆積了太多的脂肪。我國(guó)成人脂肪肝患病率達(dá)12.5%~35.4%，即每10個(gè)人中就有1~3位脂肪肝患者。一般而言，正常人的肝內(nèi)總脂肪量約占肝濕重的5%。脂肪量超過5%為輕度脂肪肝，超過10%為中度脂肪肝，超過25%為重度脂肪肝。

輕度單純性脂肪肝可無臨床癥狀，中度或重度脂肪肝可出現(xiàn)食欲減退、惡心、乏力、肝區(qū)疼痛、腹脹等癥狀。

喝酒是一種非常傷肝的行為，你在一杯杯地“噸噸噸”，肝臟就需要在“007”模式下不停工作，酒精分解產(chǎn)生的代謝物也會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)地毒害肝臟。

引起酒精性肝病的酒精量存在個(gè)體差異。一般來說，連續(xù)5年平均每日攝入酒精（乙醇）過多（男性≥40g、女性≥20g），或兩周內(nèi)大量飲酒（每日攝入酒精≥80g）即可發(fā)病。【酒精量（g）=飲酒量（ml）×酒精含量（%）×0.8（酒精的比重）】

啤酒、葡萄酒、白酒每天大概能喝多少？

可參考上圖喲~

高脂美食的“誘惑”

“想要日子過得好，頓頓炸雞小燒烤?！边@樣一來，日子倒是美滋滋，但肝臟日子卻苦哈哈。由于攝入過多脂肪，肝臟脂肪的搬運(yùn)工載脂蛋白來不及工作，導(dǎo)致大量脂肪囤積，最終形成脂肪肝。

高果糖的“甜蜜陷阱”

奶茶、可樂、果汁中都添加了甜味劑——果葡糖漿。這是一種通過酶解法從玉米淀粉中獲得的甜味劑，它既有葡萄糖，也有果糖，果糖含量高。相比葡萄糖，果糖更容易被肝臟攝取，且不受體內(nèi)的胰島素（主要作用是降低血糖）控制。肝臟是唯一能夠代謝果糖的器官，而果糖比葡萄糖更容易促進(jìn)脂肪的合成。長(zhǎng)期攝入果葡糖漿，將導(dǎo)致越來越多的脂肪沉積在肝臟中，從而引起脂肪肝等疾病。果糖還會(huì)刺激肝臟脂肪使其變性，引起脂肪性肝炎，甚至?xí)斐伞袄w維組織”的出現(xiàn)，而“纖維組織增生”往往是肝硬化的開始。