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“年”是中國(guó)民俗中最重要的節(jié)日。
吉林省民俗學(xué)家 曹保明 說(shuō)：“中華民族是一個(gè)有5000年農(nóng)耕文化的民族，年最早是時(shí)間的節(jié)點(diǎn)，莊稼從種下去到豐收是為年，所以年的概念是對(duì)豐收的慶祝，一切的儀式、年俗都和珍惜生命與時(shí)間的節(jié)點(diǎn)有關(guān)?！?
年，
對(duì)國(guó)人來(lái)說(shuō)是特別的節(jié)日，
是每個(gè)人記憶里最深刻的烙印。
描述過(guò)年地畫(huà)面時(shí)，
你會(huì)說(shuō)什么？
孩子們大口大口的吃著餃子，
大人們餐桌前推杯換盞，
老人們笑著往兒孫碗里夾一筷子肉，
還有那句嘮叨：
“多吃點(diǎn)，這一年都瘦了！”
這些畫(huà)面或生動(dòng)、或有趣、或真摯，
卻都是最難忘的記憶，
而這記憶里透著的，
是那股家鄉(xiāng)的味兒，
和深入骨髓的鄉(xiāng)愁！
這是一家人在過(guò)年，
也是一個(gè)地域過(guò)年的縮影！
這就是吉林，
透過(guò)屏幕都能聞到香味兒，
這香味兒正飄向遠(yuǎn)方的游子，
混合在他們濃濃的鄉(xiāng)愁里！
雞鳴狗叫，
炊煙升起，
養(yǎng)了一年的豬正準(zhǔn)備宰殺，
年輕人各個(gè)忙碌，
雖然沒(méi)有過(guò)多的言語(yǔ)，
卻透著親近，
這也許就是鄉(xiāng)愁吧！
殺年豬 ，
是很多在外打拼的吉林人對(duì)過(guò)年最深的記憶。
也許今年你沒(méi)能回來(lái)，
不過(guò)沒(méi)關(guān)系，
我們給你補(bǔ)上！
切上一盤(pán)酸菜，
跟新鮮的豬肉一起燉，
那就是吉林人的味蕾最想念的味道，
也是鄉(xiāng)愁的味道！
你家有 雞蛋醬 ，
我家有肉醬，
他家有蘑菇醬，
似乎很多食材都能用來(lái)炸醬，
而其他的食材都能與這炸醬搭配出獨(dú)屬于吉林的味兒，
也是年的味兒，
家鄉(xiāng)的味兒。
臘月二十三 ，糖瓜粘；
臘月二十四，掃房子；
臘月二十五，磨豆腐；
臘月二十六，去割肉；
臘月二十七，宰公雞；
臘月二十八 ，把面發(fā)；
臘月二十九，蒸饅頭；
臘月三十熬一宿，
大年初一扭一扭。
歌謠聲仿佛就在耳邊，
吉林過(guò)年的味兒香氣四溢！
家鄉(xiāng)的味兒就在這里，
這味道能解鄉(xiāng)愁！
今年，
可能你沒(méi)能回家過(guò)年，
但我們希望這家鄉(xiāng)味兒能帶給你希望和溫暖，
等待明年一起過(guò)個(gè)團(tuán)圓年！
文字/制作：李易書(shū)
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監(jiān) 制：矯雁肇
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編輯： 梁歡歡 吉網(wǎng)新聞熱線：0431-82902222
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